Harold’s Bread baru sahaja melancarkan 23 buah kedai di Lembah Klang dengan pembukaan perasmian pertama pada awal pagi ini, bertempat di Mydin USJ, Subang Jaya.
Ads
Kedai bakery yang unik dengan sentuhan Asia, Harold’s Bread adalah kedai yang pertama di Lembah Klang menawarkan anda hidangan patisserie dan sandwich Perancis, roti lembut jepun, Swiss roll dan kopi yang di ‘brewed’ segar dari Itali dan tidak dilupakan minuman kegemaran tempatan White Coffee.
Harold’s Bread membuka kedai yang pertama di lembah klang dan sekarang terdapat 12 kedai Harold’s Bread di Mydin dengan pembukaan kedai terbaru di MYDIN USJ, Subang Jaya. Secara ringkasnya di Malaysia, Harold’s Bread sudah terdapat 23 kedai di seluruh negara dan 10 lagi akan dijadualkan dibuka pada 2018. Pembukaan outlet di Kuantan pada bulan Mei tahun ini dan Harold’s Bread juga akan mempunyai rangkaian kedai di semua negeri Semenanjung kecuali di Perlis.
Ads
Apa yang menjadikan Harold’s Bread berbeza dengan patisseries lain adalah, bermula ketika seorang tukang roti dari Eropah berjumpa dengan usahawan dari Asia dan berkongsi pengtehuannya tentang cara penghasilan roti yang bagus. Seorang bangsawan yang tegas dalam membuat roti, Harold mengembara ke seluruh dunia untuk menyebarkan hasratnya untuk membuat roti yang bagus. Harold percaya bahawa roti yang hebat mesti dibangkitkan oleh deria rasa dari penbuatan pertama ke gigitan terakhir yang diterjemahkan melalui dalam setiap persembahan dalam penyediaan roti yang berkualiti tinggi.
Ads
Semua roti, pastri, kek dan croissant Harold’s dibakar segar setiap hari, mendapat pensijilan Halal dan menggunakan bahan berkualiti terbaik. Kesegaran dan komitmen yang diberikan oleh Harold’s Bread membolehkan anda jatuh cinta pada gigitan pertama dan menjadi perbualan untuk seisi rumah hari ini.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Mamee Monster, siapa je yang tak suka dengan snek makanan ringan dengan bungkusan ceria berwarna biru dan kuning ini. Rasanya yang rangup dan sedap dengan perencah tersendiri.
Di sebalik populariti jenama ini yang berjaya dipasarkan ke 100 negara sejak berpuluh-puluhan tahun, pengasasnya Datuk Pang Chin Hin dilaporkan meninggal dunia, Sabtu lalu.
Memetik laporan akhbar Sin Chew Daily, Chin Hin, 96, menghembuskan nafas terakhirnya kira-kira jam 6.03 pagi. Mendiang meninggalkan tiga anak lelaki dan tiga anak perempuan.
Menyingkap sejarah Mamee Monster, Chin Hin asalnya bermula sebagai pengedar kereta terpakai sehinggalah pada tahun 1971, beliau membuka kilang kecil di bawah nama Pacific Food Products di Melaka untuk mengeluarkan produk mi segera.
Meskipun begitu, kejayaan tidak bergolek. Produk pertama iaitu Lucky Instant Noodle yang dikeluarkan setahun selepas itu tidak mendapat sambutan dan gagal di pasaran.
Sehinggalah pada tahun 1974, anak lelaki Chin Hin, Tan Sri Pang Tee Chew mendapat ilham mi segera siap dengan perisa tambahan selepas melihat penoreh getah di Malaysia memakan mi segera yang belum dimasak terus dari bungkusan.
Snek makanan ringan itu kemudiannya diberi nama Mamee Monster, yang ternyata membawa tuah dan kejayaan besar buat syarikat Chin Hin.
Tahun demi tahun perubahan dilakukan dan syarikat kemudiannya diberi nama baru sebagai Mamee-Double Decker pada tahun 1992 dan menghasilkan lebih daripada 50 makanan ringan.
Antara produk keluaran syarikat ini ialah snek Double Decker, Mister Potato, Nutrigen dan mi segera Mamee Chef.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Santan sememangnya menjadi antara bahan masakan yang cukup sinonim dengan masyarakat Malaysia. Daripada gulai, rendang, masak lemak, pengat hinggalah pelbagai jenis kuih tradisional, santan sering menjadi ramuan utama yang memberikan rasa lemak berkrim dan aroma yang menyelerakan.
Namun, apabila bercakap tentang khasiat santan, masih ramai yang menganggap ia sekadar bahan yang tinggi lemak dan perlu dielakkan. Hakikatnya, jika diambil secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang, santan turut mempunyai beberapa manfaat yang baik untuk tubuh.
Santan diperoleh daripada isi kelapa matang yang diperah bersama air. Ia mengandungi lemak semula jadi, vitamin, mineral dan antioksidan yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan apabila dinikmati dalam kuantiti yang bersesuaian.
Berikut ialah lima khasiat santan yang mungkin ramai tidak tahu.
Salah satu kelebihan santan ialah kandungan Medium Chain Triglycerides (MCT) atau trigliserida rantaian sederhana. Berbeza dengan lemak biasa, MCT lebih mudah dicerna dan ditukarkan kepada tenaga oleh badan.
Sebab itulah makanan yang menggunakan santan sering membuatkan kita berasa lebih bertenaga selepas makan. Lemak jenis ini tidak memerlukan proses penghadaman yang panjang seperti lemak rantaian panjang.
Walaupun begitu, pengambilannya tetap perlu berpada-pada kerana santan masih mengandungi kalori yang tinggi.
Tip: Santan sangat sesuai digunakan dalam masakan seperti kari, sup berkrim atau smoothie bagi menambahkan tenaga, terutama untuk mereka yang aktif.
Ramai tidak sedar bahawa santan sebenarnya mengandungi pelbagai nutrien penting seperti:
Mineral-mineral ini memainkan peranan penting dalam membantu fungsi otot, sistem saraf, pembentukan tulang serta penghasilan sel darah merah.
Selain itu, santan juga mengandungi sedikit vitamin C, vitamin E dan vitamin B yang membantu menyokong kesihatan tubuh secara keseluruhan.
Walaupun jumlah vitamin tersebut tidak terlalu tinggi, ia tetap menyumbang kepada pengambilan nutrien harian apabila digabungkan dengan diet yang seimbang.
Kelapa mengandungi beberapa sebatian antioksidan yang membantu melindungi sel badan daripada kerosakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas boleh terhasil daripada pelbagai faktor seperti pencemaran, tekanan, merokok dan proses metabolisme badan. Jika jumlahnya terlalu banyak, ia boleh menyebabkan tekanan oksidatif yang dikaitkan dengan pelbagai masalah kesihatan.
Walaupun santan bukanlah sumber antioksidan utama seperti buah-buahan atau sayur-sayuran, kandungan sebatian semula jadinya tetap memberikan manfaat apabila diambil sebagai sebahagian daripada pemakanan yang pelbagai.
Kandungan lemak semula jadi dalam santan membantu memperlahankan proses penghadaman makanan. Ini menyebabkan seseorang berasa kenyang lebih lama berbanding makanan yang rendah lemak.
Perasaan kenyang yang lebih lama boleh membantu mengurangkan keinginan untuk makan snek secara berlebihan di antara waktu makan.
Namun begitu, ini bukan bermaksud kita boleh mengambil santan tanpa had. Oleh kerana kandungan kalorinya agak tinggi, pengambilan yang berlebihan masih boleh menyumbang kepada lebihan kalori harian.
Cara terbaik ialah menikmati hidangan bersantan bersama nasi dalam kuantiti sederhana dan dipadankan dengan sayur-sayuran serta sumber protein.
Selain memberikan rasa yang lebih sedap, santan juga membantu meningkatkan tekstur makanan supaya lebih berkrim dan lembut.
Lemak dalam santan turut membantu penyerapan vitamin larut lemak seperti:
Vitamin-vitamin ini memerlukan lemak untuk diserap dengan lebih berkesan oleh tubuh.
Sebab itulah hidangan seperti masak lemak, kari atau gulai bukan sahaja lebih menyelerakan, malah membantu badan menyerap nutrien tertentu dengan lebih baik apabila digabungkan bersama sayur-sayuran dan bahan makanan lain.
Walaupun khasiat santan menarik untuk diketahui, pengambilannya tetap perlu dikawal. Santan mengandungi lemak tepu yang agak tinggi, justeru individu yang mempunyai masalah kolesterol tinggi, penyakit jantung atau dinasihatkan oleh doktor untuk mengehadkan pengambilan lemak tepu perlu lebih berhati-hati.
Mengikut saranan pemakanan sihat, santan masih boleh dinikmati sebagai sebahagian daripada diet seimbang tanpa perlu dielakkan sepenuhnya. Kuncinya ialah mengawal saiz hidangan serta memastikan menu harian turut dipenuhi dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh dan sumber protein yang berkualiti.
Jadi, jangan terus menganggap santan sebagai “musuh” di dapur. Digunakan secara sederhana, bahan tradisional ini bukan sahaja menyedapkan masakan, malah turut membekalkan pelbagai nutrien yang memberi manfaat kepada tubuh. Dengan memahami khasiat santan serta mengamalkan konsep kesederhanaan, anda masih boleh menikmati keenakan masakan bersantan tanpa mengabaikan kesihatan.
Dessert untuk ibu bukan sekadar hidangan manis, tetapi simbol kasih sayang yang boleh dirasai dalam setiap suapan. Hari Ibu bukan sekadar tentang hadiah atau ucapan semata-mata. Ia adalah peluang untuk kita menunjukkan penghargaan kepada insan yang telah banyak berkorban sejak kecil hingga dewasa. Kadang-kadang, perkara paling bermakna bukanlah sesuatu yang mahal, tetapi usaha kecil yang datang dari hati.
Salah satu cara paling mudah tetapi penuh makna adalah dengan menyediakan manisan khas untuk ibu. Walaupun ringkas, hasil air tangan sendiri mampu memberi rasa yang jauh lebih istimewa. Berikut adalah 5 resipi dessert mudah yang boleh anda sediakan untuk menceriakan hari ibu tersayang.
Tip: Untuk hasil lebih sedap, tuangkan sedikit coklat ganache di atas kek selepas masak.
Tip: Gunakan api sederhana semasa mengukus supaya tekstur puding tidak berongga.
Tip: Kacau secara perlahan dan konsisten selepas memasukkan santan untuk mendapatkan tekstur yang cantik dan sekata.
Tip: Jangan terlalu banyak mengacau adunan, ini membantu menghasilkan pancake yang lebih gebu.
Tip: Gunakan bekas kaca lutsinar untuk nampak lebih cantik dan menyelerakan.
Apa yang membuatkan dessert untuk ibu ini istimewa bukan hanya pada rasa, tetapi pada usaha yang kita letakkan. Ibu sudah biasa memasak untuk kita setiap hari tanpa mengharapkan balasan. Jadi, sekali-sekala mengambil alih dapur untuk menyediakan sesuatu khas buatnya adalah satu bentuk penghargaan yang sangat bermakna.
Tidak perlu menjadi pakar masakan. Apa yang penting adalah niat dan usaha. Walaupun hasilnya tidak sempurna, ibu pasti akan menghargainya kerana ia datang dari anaknya sendiri.
Bayangkan senyuman ibu apabila anda menghidangkan dessert yang anda buat sendiri. Momen kecil seperti inilah yang sering menjadi kenangan paling indah. Inilah kekuatan sebenar dessert untuk ibu yang tidak boleh dibeli di mana-mana.
Hari Ibu adalah masa terbaik untuk kita meluangkan masa dan menunjukkan kasih sayang dengan cara yang sederhana tetapi ikhlas. Lima resipi ini bukan sahaja mudah untuk disediakan, malah sesuai untuk semua peringkat umur mencubanya.
Tahun ini, cuba lakukan sesuatu yang berbeza. Masuk ke dapur, pilih satu resipi, dan hasilkan manisan khas untuk ibu. Kadang-kadang, kebahagiaan itu datang dari perkara kecil yang dibuat dengan penuh kasih sayang.
Kerana bagi seorang ibu, usaha anaknya sudah cukup untuk membuat hari itu menjadi sangat bermakna. Dan melalui dessert untuk ibu, anda sebenarnya menghadiahkan sesuatu yang jauh lebih bernilai daripada sekadar makanan.
Nasi Beriani Udang yang wangi, berderai dan mudah dimasak menggunakan rice cooker. Ikuti resipi lengkap beserta tips untuk menghasilkan nasi beriani yang sedap dan menyelerakan.
sekarang!
