Sotong antara menu seafood yang sedap, cepat dimasak dan boleh dipelbagaikan menunya. Kali ini apa kata korng cuba empat menu sotong bertumis yang hanya perlu mengambil masa tidak lebih 10 minit masak. Menu ni memang sesuai untuk korang yang sibuk tapi nak makan sedap. Jadi tak rugi mencuba.
3 Menu Sotong Bertumis Sangat Sedap & Masaknya Pun Senang.
SAMBAL SOTONG MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN

  • 500gm sotong | bersihkan dan potong kecil
  • 4 ulas bawang putih | cincang
  • 1/2 batang lobak | [potong batang mancis dan rebus sekejap
  • 2 biji cili merah |hiris
  • 2 biji cili hijau | hiris
  • 1 helai daun limau purut
  • 1 biji buah tomato | potong dadu
  • 2 sudu makan sos cili
  • 3 sudu makan sos tomato
  • 2 sudu makan sos tiram
  • 100ml air
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang putih,bawang bebsar dan daun jeruk purut hingga wangi.
2. Seterusnya masukkan lobak merah, hirisan cili merah dan hijau, terus kacau hingga layu.
3. Masukkan sotong, kacau rata dan masukkan tomato.
4. Perasakan dengan sos tiram, cili, sos tomato, garam, gula secukupnya.
5. Tambahkan dengan sedikit air, jika perlu.
6. Terus kacau hingga kuah pekat.
7. Setelah cukup rasa. Tutup api dan angkat.
3 Menu Sotong Bertumis Sangat Sedap & Masaknya Pun Senang.
SOTONG TUMIS AIR ASAM
BAHAN-BAHAN:

  • 600gm sotong | bersihkan dan hiris bulat
  • Air asam jawa secukupnya
  • 2 sudu makan sos tiram
  • 2-3 biji cili merah |kisar
  • Cili padi | hiris jika ingin lebih pedas
  • Minyak masak secukupnya untuk menumis

CARA MEMASAK:
1. Masukkan air asam dalam kuali, kemudian masukkan pula sotong.
2. Kacau hingga air sotong kering, perasakan dengan garam, cili kisar, sos tiram dan gula secukup rasa.
3. Terus kacau hingga kuah pekat dan tambah dua sudu makan minyak masak.
4. Tambah hirisan cili padi jika ingin lebih pedas.
5. Setelah masak, tutup api dan sotong sedia dihidangkan.
3 Menu Sotong Bertumis Sangat Sedap & Masaknya Pun Senang.
SOTONG SOS PEDAS
BAHAN-BAHAN:

  • 300 | hiris dan bersihkan
  • 1 biji limau nipis | jus sahaja
  • 1/2 sudu makan sos tiram
  • 1 sudu makan sos cili
  • 1/2 sudu makan sos tomato
  • 1 sudu teh sos ikan
  • Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR HALUS:

  • 4 ulas bawang meraah
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 biji buah keras
  • 2 biji cili merah
  • 3cm kunyit hidup

CARA MEMASAK:
1. Gaul sotong denan garam danjus limau, perap lebih kurang 10 minit.
2. Bersihkan dan tos.
3. Panaskan minyak, tumis bahan kisar, sos tiram, cili dan tomato serta sos ikan.
4. Masukkan sotong , kacau rata selama dua minit saja.
5. Tutup api dan sedia dihidangkan.

sumber: Kuliner Indo Resep

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI