Sangat membanggakan apabila negara kita Malaysia berjaya membawa pulang trofi Piala Dunia Pastri 2019 yang berlangsung pada 27 dan 28 Januari di Lynon, Perancis. Kali ini tiga chef kita telah mengharumkan nama negara selepas bersaing sengit dengan 21 wakil negara berbeza.
Trofi paling berprestij dalam dunia penghasilan pastri ini dimenangi oleh tiga chef pastri iaitu Wei Loon Tan, Otto Tay dan Ming Ai Loi. Lebih manis apabila mereka ini berjaya menjadi juara mengalahkan wakil tuan rumah yang pernah bergelar juara untuk pertandingan pada tahun 2017 lepas.
Tempat kedua dimenangi wakil dari Jepun iaitu Fumiaki Ito, Mirai Nishiyama dan Ryohei Oguma manakala pingat gangsa dibawa pulang oleh Lorenzo Puca, Maria Cortinovis dan Andrea Restuccia selaku wakil Itali.
Antara syarat pertandingan adalah setiap negara diwakili tiga peserta. Mereka diberikan masa selama 10 jam untuk menyediakan beberapa juadah antaranya 3 pencuci mulut coklat cara Valrhona, 19 jenis pencuci mulut dihidang di atas pinggan dan 3 pencuci mulut jenis buah beku daripada variasi capfruit.
Pada pertandingan kali ini juga, penganjur mahu setiap hidangan menonjolkan konsep vegetarian. Ini adalah kali pertama konsep sedemikian dibuat. Tahniah kepada chef Malaysia!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kolaborasi Mengejut Antara Secret Recipe & Universal Music Malaysia
Semua sedia maklum Secret Recipe terkenal dengan Kek pelbagai perisa yang disukai ramai. Menu makanan lain selain Kek juga menjadi pilihan rakyat Malaysia. Jadi, apa kaitan Secret Recipe berkolaborasi bersama Universal Music Malaysia kali ini?
Buat julung kalinya gabungan makanan dan muzik disatukan dalam satu bumbung kerana mereka percaya makanan yang sedap boleh dikaitkan dengan muzik secara tidak langsung mempengaruhi “mood” kita untuk memilih sesuatu makanan ketika lapar.
Kolaborasi antara Secret Recipe & Universal Music Malaysia bakal memberikan impak yang besar kepada industri untuk mengenengahkan artis baru yang sedang meningkat naik seperti Athalia, Bella Astillah, Yonnyboi & Meer Nash. Platform yang tersedia antara Secret Recipe & Universal Music Malaysia bakal mengorak lebih banyak kempen yang menarik pada masa akan datang.
Baru-baru ini kolaborasi antara Chef Anis Nabilah & Secret Recipe dalam menghasilkan menu Nasi Kerabu telah mempeberikan impak yang sangat positif sehinggakan menu itu terpaksa diteruskan jual sehingga bulan Julai 2023 dek kerana sambutan yang hangat dari peminat setia Secret Recipe.
Semoga kolaborasi baharu ini berjalan dengan lancar dan berjaya seperti yang dirancangkan untuk masa akan datang.
Chef Abang Brian & Dr. Ezani Kongsi Resipi Sempena Ramadan Dan Raya
Ramadan merupakan bulan yang penuh kemuliaan yang menyemai semangat kesederhanaan. Inilah masanya keluarga berkumpul bersama-sama dan membuat persiapan bagi menyambut kedatangan Syawal.
Baru-baru ini bertempat di IKEA, Cheras Chef Abang Brian dan Dr. Ezani berkongsi resipi mudah untuk Ramadan dengan demo bagaimana membuat overnight oats versi pedas dan manis. Memang mudah dan boleh dipraktikkan di rumah sempena puasa ini.
Sementara menanti waktu berbuka puasa, media yang dijemput turut sama menjayakan langkah demi langkah membuat overnight oats dengan bahan-bahan yang tersedia di meja masing-masing.
IKEA bergandingan dengan Chef Abang Brian dan Dr. Ezani bagi menghasilkan resipi-resipi mudah yang boleh dinikmati rakyat Malaysia bersama dengan rakan dan keluarga mereka dengan menggunakan bahan-bahan utama daripada Kedai Khas Makanan Sweden IKEA.
Abang Brian telah menghasilkan resipi rendang tersendiri yang cukup lazat dengan bebola daging klasik IKEA yang sesuai dinikmati semasa iftar atau sahur, bahkan pada Hari Raya Aidilfitri yang bakal menjelang.
Cubalah Kek Coklat 5 Bahan yang lazat dan mudah oleh Dr. Ezani. Sudah tentu manisan ini akan menjadi kegemaran semua pada jamuan Ramadan atau Hari Raya.
Kita mungkin berasa tertekan apabila dibanjiri pelbagai tugasan yang perlu disiapkan dalam masa yang singkat, tidak kira merancang menu iftar ataupun mempersiapkan rumah untuk musim perayaan ini.
Berikut 3 tip untuk menjadikan perayaan di rumah lebih mudah, lestari dan meriah.
- Kemaskan rumah, dan jangan terlupa ruang dapur!
Fikiran kita lebih tenang apabila berada dalam ruang yang kemas dan tersusun. Jika anda gemar memasak atau membuat kuih dan biskut Raya anda sendiri, dapur yang tersusun pastinya akan membantu. Sebagai permulaan, susun peralatan dapur dengan kemas dalam dulang kutleri yang boleh dimuatkan di dalam laci dapur anda. Kemudian, susun pantri dan peti sejuk dengan menggunakan bekas-bekas makanan, dan label setiapnya dengan jelas.
Penyusun atur kaunter atas dapur AVSTEG RM80 Penyusun boleh laras untuk laci UPPDATERA RM39 Bakul RISATORP RM32
- Serikan ruang kediaman anda
Tidak kira untuk berehat sendiri ataupun menerima kunjungan daripada orang tersayang, ambillah kesempatan Ramadan ini untuk menyerikan rumah anda menjelang Hari Raya Aidilfitri. Selepas mengemas ruang kediaman anda, perkara-perkara kecil seperti menukar sarung kusyen dan pinggan mangkuk, atau memasang barang hiasan dapat menyemarakkan suasana perayaan anda. Koleksi seperti edisi terhad GOKVÄLLÅ daripada IKEA akan melengkapkan ruang kediaman anda dan mewujudkan detik-detik bermakna bersama dengan keluarga sempena musim perayaan ini.
Sarung kusyen GOKVÄLLÅ
RM25 Pinggan GOKVÄLLÅ RM19 Sangga penghidang GOKVÄLLÅ RM139 Lantera LED GOKVÄLLÅ RM28/setiap unit
- Elakkan pembaziran makanan
Semasa musim perayaan, ada kemungkinannya kita tersilap menilai keupayaan selera makan kita dan menyebabkan lebihan makanan yang akhirnya dibuang. Dengan merancang menu untuk minggu hadapan, anda boleh menganggarkan bahan dan jumlah makanan yang diperlukan dengan lebih baik. Selain itu, sediakanlah senarai bahan yang anda perlukan. Ini dapat membantu mengelakkan daripada harus membuang bahan segar seperti buah-buahan dan sayur-sayuran yang telah rosak sebelum kita sempat menggunakannya.
Ia boleh disimpan dengan cara yang betul untuk dinikmati pada hari berikutnya. Dalam pada itu, bekas kaca lut sinar dapat membantu anda memantau stok makanan anda. Pastikan ia disusun dengan kemas dalam peti sejuk kerana jika anda dapat melihatnya, anda akan pasti memakannya. Anda boleh menggunakan penutup makanan yang boleh diguna semula untuk mengurangkan pembaziran makanan dan penggunaan pembungkus plastik sekali guna.
Bekas Makanan Berpenutup IKEA 365+ RM40/3 unit Penutup Makanan ÖVERMÄTT, set 3 unit RM17
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
CNN Senaraikan 50 Makanan Paling Enak Di Dunia. Makanan Malaysia Pun Ada. Hebat!
Tahun lalu CNN melalui portalnya telah menyenaraikan 50 makanan paling enak di seluruh dunia versi pilihan pembaca. Dalam banyak-banyak yang ada, tak sangka hidangan Malaysia pun tersenarai juga! Menu yang menjadi pilihan tidak lain dan tidak bukan adalah Penang Assam Laksa! Wahhhh, memang membanggakan.
Di Malaysia terdapat banyak jenis laksa. Selain Penang Asam Laksa, antara lainnya adalah Laksa Johor, Laksa Kelantan, Laksa Sarawak, Laksa Pangkor, Laksa Kedah, Laksa Perlis dan banyak lagi. Semuanya mempunyai rasa serta keenakan yang tersendiri. Ia ibarat hidangan ‘signature’ yang wajib dicuba bila berkunjung ke negeri negeri tersebut. Kalau pergi bercuti tapi tak makanan makanan tempatan ni memang rugi. Semuanya unik dan sedap!
Jom kita lihat apa lagi senarai makanan yang menjadi pilihan ramai ni.
50 MAKANAN PALING SEDAP DI DUNIA VERSI CNN TAHUN 2017
( penerangan mengenai setiap hidangan boleh didapati di SINI. )
1. Rendang, Indonesia
2. Nasi Goreng, Indonesia
3. Sushi, Jepun
4. Tom Yam Goong, Thailand
5. Pad Thai, Thailand
6. Som Tam (Papaya Salad), Thailand
7. Dim Sum, Hong Kong
8. Ramen, Jepun
9. Itik Peking, China
10. Kari Massaman, Thailand
11.Lasagna, Itali
12. Kimchi, Korea
13. Nasi Ayam, Singapura
14. Satay, Indonesia
15. Aiskrim, United States
16. Kebab, Turki
17. Gelato, Itali
18. Croissant, Perancis
19. Kari Hijau (Green Curry), Thailand
20. Pho, Vietnam
21. Fish ‘n’ Chips, England
22. Egg Tart, Hong Kong
23. Bulgogi, Korea
24. Nasi Goreng, Thailand
25. Coklat, Mexico
26. Penang Assam Laksa, Malaysia
27. Tacos, Mexico
28. Barbecue Pork, Hong Kong
29. Chili Crab, Singapura
30. Burger Keju, United States
31. Ayam Goreng, United States
32. Lobster, Global
33. Seafood Paella, Spain
34. Dumpling Udang, Hong Kong
35. Pizza Neapolitan, Itali
36. Moo Nam Tok, Thailand
37. Potato Chips, United States
38. Warm Brownie And Vanilla Ice Cream, Global
39. Masala Dosa, India
40. Bibimbap, Korea
41. Galbi, Korea
42. Hamburger, Germany
43. Fajitas, Mexico
44. Laksa, Singapura
45. Roti Prata, Singapura
46. Maple Syrup, Kanada
47. Fettucini Alfredo, Itali
48. Parma Ham, Itali
49. Lechon, Filipina
50. Goi Cuon, Vietnam
