Restoran White N Black Lakeside, yang terkenal dengan sajian fusion masakan Melayu dan Barat, mencipta kejayaan tersendiri apabila dianugerahkan sijil Halal oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).
Pensijilan ini bukan sahaja mengukuhkan kepercayaan pelanggan terhadap jenama mereka, malah menjadi bukti komitmen syarikat dalam menyediakan makanan yang mematuhi syarak.
Menurut Ketua Pegawai Eksekutif MFJ Group Holding Sdn. Bhd, Mohd Firdaus Jamaluddin, pencapaian ini adalah hasil usaha keras dan dedikasi dalam memastikan setiap aspek operasi mematuhi piawaian Halal – dari pemilihan bahan mentah hinggalah ke proses audit dalaman.
Ads
Beliau juga menegaskan bahawa semua pekerja restoran terdiri daripada Bumiputera Muslim yang menitikberatkan kebersihan, integriti dan layanan mesra.
White N Black Lakeside menampilkan menu unik seperti Tomahawk, Sirloin Steak dan Beef Wellington – semua disediakan tanpa alkohol, menggunakan resepi tersendiri yang telah disahkan Halal. Langkah ini membezakan mereka daripada restoran barat lain yang gagal memenuhi syarat pensijilan Halal.
Ads
Dalam usaha mengembangkan jenama, MFJ Group turut melantik firma guaman Tetuan Akmal Shamsul Kahar & Co sebagai penasihat korporat bagi memperkukuh struktur tadbir urus menjelang penyenaraian awam (IPO).
Mereka menyasarkan pembukaan 20 cawangan dalam tiga tahun akan datang, termasuk di negeri-negeri utama serta Indonesia.
Ads
Dengan visi menjadi peneraju konsep makanan pelbagai budaya di Malaysia, White N Black Lakeside juga berhasrat menawarkan peluang francais kepada pihak yang berminat.
Pensijilan Halal ini menjadi pemacu utama dalam menjadikan restoran ini sebagai pilihan utama pelanggan Muslim yang menginginkan makanan premium, halal dan moden.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Jollibee, rangkaian restoran yang popular, bekerjasama dengan sambal Nasi Lemak Village Park kegemaran tempatan untuk “menyertakan kegembiraan anda” dengan sentuhan Malaysia pada Chickenjoy ikonik mereka, Nasi Lemak Chickenjoy.
Tawaran edisi terhad ini menggabungkan Chickenjoy istimewa Jollibee dengan sambal terkenal Village Park, dihidangkan bersama nasi lemak, ikan bilis rangup, hirisan timun yang menyegarkan dan telur rebus. Gabungan hidangan ini yang sangat memuaskan dengan rasa yang enak. Sambal Village Park dengan rasa pedas melengkapkan Chickenjoy dengan sempurna.
Kerangupan ayam yang digandingkan dengan nasi lemak yang harum, ikan bilis yang rangup dan hirisan timun yang menyegarkan, setiap suapan pastinya memenuhi citarasa.
“Sejak memperkenalkan Jollibee Chickenjoy pada 1978, misi kami adalah untuk menyebarkan keseronokan makan dan menawarkan menu yang lazat. Bekerjasama dengan sambal Nasi Lemak Village Park yang popular di kalangan kebanyakan rakyat Malaysia, kami telah mencipta semula hidangan kebangsaan yang digemari ini dengan Chickenjoy istimewa kami,” kata Ng Sze En, Pengurus Pemasaran Jollibee Malaysia.
Nasi Lemak Chickenjoy kini boleh didapati di semua cawangan Jollibee di seluruh Malaysia Barat dan Timur dengan harga RM15.99, menampilkan seketul Chickenjoy. Bagi mereka yang ingin menggandakan kegembiraan, pelanggan boleh memilih Nasi Lemak Chickenjoy dengan dua ketul Chickenjoy, berharga RM20.99 di Malaysia Barat dan RM21.99 di Malaysia Timur.
Raikan kegembiraan bersama rakan dan keluarga dengan pilihan set kombo Jollibee yang sesuai.
Jollibee Nasi Lemak Chickenjoy Value Bundles Di Malaysia Barat:
Set Bundle Jollibee untuk 2 (Harga RM44.99)
Set Bundle Jollibee termasuk dua (2) hidangan Nasi Lemak Chickenjoy setiap satu dengan satu (1) ketul Chickenjoy. Set ini juga dilengkapi dengan satu (1) Coleslaw besar, satu (1) Jolly Cheesy Fries, dan dua (2) minuman ringan sederhana pilihan anda.
Set Bundle Jollibee untuk Kumpulan (Harga RM 84.99)
Sesuai untuk majlis dengan kuantiti yang lebih besar. Set ini termasuk lima (5) ketul Chickenjoy, dua (2) hidangan kuah, dua (2) hidangan Nasi Lemak Chickenjoy set setiap satu dengan satu ( 1) ketul Chickenjoy, satu (1) Jolly Cheesy Fries, satu (1) coleslaw besar, dan empat (4) minuman ringan sederhana pilihan anda.
Jollibee Nasi Lemak Chickenjoy Value Bundles di Malaysia Timur:
Set Bundle Jollibee untuk 2 (Harga RM44.99)
Set Bundle Jollibee di Malaysia Timur didatangkan dengan dua (2) hidangan Nasi Lemak Chickenjoy, setiap satu dengan satu (1) ketul Chickenjoy, dua (2) coleslaw saiz sederhana, satu (1) Jolly Cheesy Fries dan dua (2) minuman ringan sederhana pilihan anda.
Set Bundle Jollibee untuk Kumpulan (Harga RM 84.99)
Set Bundle Jollibee untuk kumpulan termasuk lima (5) ketul Chickenjoy, dua (2) hidangan kuah, dua (2) hidangan Nasi Lemak Chickenjoy set setiap satu dengan satu (1) ketul daripada Chickenjoy, satu (1) Jolly Cheesy Fries, dua (2) coleslaw sederhana dan empat (4) minuman ringan sederhana pilihan anda.
Hidangan pakej Jollibee Nasi Lemak Chickenjoy dan Nasi Lemak Chickenjoy boleh didapati sekarang sehingga 30 November 2024. Ia juga boleh dipesan untuk dibawa pulang atau dihantar melalui GrabFood atau FoodPanda.
Untuk maklumat lanjut mengenai Nasi Lemak Chickenjoy dan tawaran Jollibee lain ikuti Jollibee di media sosial.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Suatu ketika, ajinomoto menjadi sesuatu yang tabu dalam masyarakat Melayu. Kalau setiap hari guna dalam masakan boleh buat sakit kepala, rambut gugur dan macam-macam lagi. Siapa suka jadi botak ya tak? Sudahnya perencah ‘ajaib’ menyedap makanan ni, terus terpinggir.
Berpeluang mengikuti Exploring The Wonders Of Umami, Media Gathering 2017 di Ajinomoto Sdn Bhd, di Jalan Kucai Lama, Kuala Lumpur memberikan satu pengalaman baru yang selama ini tabu di fikiran. Selama ini yang saya faham tentang produk ini adalah sebagai penyedap makanan itu sahaja, selebihnya tidak pernah saya peduli atau ambil kisah.
Dari zaman mula kenal dapur, kemudian boleh masak dan sehingga usia sekarang serbuk putih halus ini memang ada dalam dapur. Dari rumah mak di kampung sampai di rumah sendiri sekarang, bahan ini tetap menjadi pelengkap rasa dalam masakan. Tetapi sebagai seorang yang suka memasak, keutamaan saya dalam makanan adalah cukup rasa asam, garam, manis dan pedas dalam masakan sudah cukup. Secubit serbuk perasa hanya sebagai tambahan pelengkap rasa.
Kalau tak percaya, cuba dua resipi sup yang ditambah dengan bahan perasa ini, rasa daging dan ayamnya lebih terasa, sedap hingga menghirup kuahnya.
SUP DAGING MAMAK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TUMIS:
CARA MEMASAK:
SUP AYAM THAILAND
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Begitu juga kalau anda menggoreng sayur, selain menggunakan api yang besar, sayur yang segar dan menumis tidak terlalu layu, penambah rasa adalah rahsia memberikan rasa sayur lebih sedap. Tak percaya cuba resipi sayur ini.
LEEK GORENG BAWANG PUTIH BERSAMA UDANG –
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Masakan Tak Lengkap Tanpa Serbuk Perasa Ini
Sebab itulah, apa pun mitos dan segala momokan tentang, serbuk perasa ini yang dikaitkan dengan kesihatan seperti menyebabkan migrin, keguguran rambut, mudah dahaga terkesan juga di hati tetapi sudahnya saya seakan tutup sebelah mata kerana tanpanya tidak lengkap rasa makanan yang dihidangkan. Lalu terdetik di hati, sekadar secubit apa salahnya, jadinya serbuk putih ini terus setia menjadi pelengkap masakan saya. Ia juga masih dalam senarai barang keperluan dapur saya setiap bulan. Namun sedikit berhati-hati-hati dek pengaruh cerita-cerita tentang MSG yang tular.
Selepas melawat Infoseum, mendengar pencerahan tentang produk, ceramah pemakanan sihat serta melihat demo masakan yang semuanya ada berkaitan dengan Perencah Umami . Barulah saya faham apa itu Umami. Rupanya sejarah Umami bermula apabila seorang ahli sains Jepun Profesor Kikunae Ikeda yang mengenalpasti glutamat sebagai punca rasa enak kaldu (broth) yang dihasilkan dari rumpai laut pada tahun 1908. Rasa enak inilah yang dinamakan sebagai Umami. Seterusnya, Profesor Ikeda mempelajari cara mengasingkan glutamat untuk menghasilkan penambah perisa atau dikenali sebagai Monosodium Glumat (MSG).
Umami Rasa Asas Kelima
Secara sainstifiknya rasa Umami dikenali sebagai rasa asas kelima selain rasa, masin, manis, masam dan pahit. Rasa ini terhasil dari makanan yang kaya dengan glutamat yang merujuk kepada ‘Rasa Macam Daging’ dalam bahasa Malaysia, ‘Xian Wei’ dalam bahasa Cina, ‘Savoury’ dalam bahasa Inggeris.
Penemuan terbaru mendapati, reseptor-reseptor Umami bukan sahaja terdapat pada lidah tetapi juga perut, ia berupaya mengenal pasti makanan mengandungi Umami, seterusnya menggalakkan penghadaman makanan berprotein. Bermakna makanan berasa Umami bukan saja menyelerakan bahkan membaiki penghadaman makanan berprotein dan meningkatkan pengambilan nutrien demi kehidupan sihat.
Agak mengejutkan juga apabila diberitahu tambahan sedikit MSG membantu mengurangkan pengambilan garam dalam masakan kerana kandungan sodium dalam satu sudu teh MSG tiga kali ganda lebih rendah berbanding satu sudu makan garam.
Lalu terjawab, persoalan kenapa saya dan rakan-rakan lain diminta untuk merasa dua jenis sup ayam ( Sup A dan Sup B) yang disediakan sebaik tiba di D’Umami Station. Bila ditanya mana pilihan kami, kesemuanya menjawab B. Rupanya Sup A diletakkan hanya 7.3gram garam dan Sup B diletakkan campuran 3.5gram MSG dan 4gram garam. Jelasnya sedikit penambah rasa MSG ia bukan hanya menyedapkan makan tetapi juga membantu mengurangkan pengambilan garam dalam masakan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Meriah dan menyeronokkan! Itulah yang boleh digambarkan tatkala melangkah kaki ke Food & Hotel Malaysia (FHM) 2019 dibuka secara rasminya pada hari ini.
Acara yang berlangsung di Kuala Lumpur Convention Centre itu telah dirasmikan oleh Datuk Isham Ishak, Ketua Setiausaha Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya Malaysia. Turut hadir di majlis ini adalah Tan Sri Asmat Kamaludin, Pengerusi UBM MES dan Encik Kamaruddin Baharin, Presiden Persatuan Hotel Malaysia.
FHM 2019 adalah pameran perdagangan antarabangsa untuk makanan, minuman, hotel, roti, restoran, katering dan peralatan. Disini anda boleh melihat produk-produk yang dipasarkan untuk kegunaan industri dan perniagaan. Bukan hanya produk dari Malaysia malah anda boleh melihat produk-produk dan servis yang ditawarkan oleh para pempamer dari luar negara.
Kira-kira 1,500 jenama dan syarikat dari 50 buah negara yang mengambil bahagian seperti Malaysia, Singapura, Thailand, Jepun, Turki, Belgium, Taiwan, Korea Selatan,Tunisia, China dan banyak lagi yang mengambil bahagian dalam pameran ini.
Selain dihias indah, di setiap booth di ruang pameran juga ada melakukan aktiviti mereka yang tersendiri. Malah barisan chef-chef hebat dari dalam dan luar negara juga melakukan demonstrasi masakan menggunakan produk-produk yang dijual dan anda juga boleh mencuba makanan secara percuma!
Anda boleh mencuba pelbagai sample makanan enak seperti sushi, makanan laut, aneka makanan proses, cendol, kopi, manisan, snek dan bermacam-macam lagi. Oh tidak lupa, di booth makanan Jepun juga ada diadakan demo memotong ikan tuna. Memang menarik.
Pameran yang berlangsung selama empat hari ini dijangka menarik 28,000 pengunjung dari kalangan pengusaha hotel, peruncit, pelabur, perunding dan pembeli. Orang ramai juga dijemput menghadiri FHM 2019 ini kerana terdapat pelbagai acara menarik yang telah disusun sepanjang pameran ini. Terdapat sembilan dewan yang anda boleh lawati dan bagi pengunjung muslim, ruang solat juga disediakan bagi kemudahan anda.
Jadi datanglah beramai-ramai ke FHM 2019 di Kuala Lupur Convention Centre sehingga 27 September ini.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Gulai Ayam Serai tradisional yang wangi, pedas dan berlemak seimbang. Lengkap dengan teknik tumisan, rahsia kuah pekat dan rasa yang memikat hati.
sekarang!
