Berpantang tapi nak makan sedap, Resipi Daging Bakar Lada Hitam ini boleh cuba, ia sedap dan senang sangat nak membuatnya. Lagi sedap kalau dipadankan dengan nasi putih ulam pegaga.
Ads
DAGING BAKAR LADA HITAM
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ads
300gm daging batang pinang | bersihkan dan potong nipis
1 sudu teh serbuk ketumbar
½ sudu teh kunyit
Sedikit garam dan gula
½ sudu teh serbuk lada hitam
CARA MEMASAK:
Perap daging dengan serbuk ketumbar, lada hitam, serbuk kunyit, garam dan gula. Lebih lama diperap lebih enak. Ketepikan.
Setelah itu, bakar di atas pan sehingga garing. Angkat dan sedia dinikmati
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Senang saja nak buat kiub ayam sendiri.Melihat perkongsian Dr. Mazliana Mazlan ni anda pun boleh buat sendiri.Istimewanya kiub ayam dari ayam dan sayuran sebenar tanpa perasa dan MSG.Banyak sangat menggunakan perasa tambahan tidak baik untuk kesihatan. Kiub ayam bukan dari ayam sebenar dan tinggi pulak kandungan MSG dalam tu.
Kiub ayam ni menggunakan bahan apa yang ada kat rumah. Jom kita lihat bahan yang digunakan.
Ikan cencaru masak pindang serani, nampak macam asam pedas tapi bukan. Menurut Syalfarina Razali yang berkongsi resipi, kalau diberi pilihan antara asam pedas dan pindang serani, katanya pindang serani tetap nombor satu kerana rasanya yang unik.
Resipi ini kuahnya memang cair, bening tapi rasanya cukup mantap gabungan masam, pedas dan aroma dari rempah. Jika nak gunakan ikan lain pun boleh saja. Nak cuba? Boleh ikut resipi yang disediakan di bawah.
5 ekor ikan cencaru besar (buang kulit & potong)
2 biji bawang merah sederhana besar
5 ulas bawang putih (blend bersama bawang merah)
2 batang serai (dititik)
2 inci halia (dititik)
1 sudu kecil halba
2 sudu besar cili kisar
1 inci belacan
1 biji tomato (optional)
1 mangkuk kecil air asam jawa
Garam, gula & perasa secukup rasa
Minyak untuk menumis
1. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan halba, serai dan halia. Gaul rata hingga wangi.
2. Masukkan bahan kisar (bawang merah & bawang putih). Tumis hingga naik bau dan garing.
3. Tambah tomato jika suka, kemudian masukkan cili kisar. Masak hingga pecah minyak.
4. Masukkan belacan dan gaul rata.
5. Letakkan ikan cencaru, biar air ikan keluar sendiri sebelum tambah air asam jawa. Kuahnya biarkan cair.
6. Masukkan garam, sedikit gula dan perasa secukupnya. Biarkan mendidih, kemudian tutup api.
Makan panas-panas dengan nasi putih bersama sayur tumis, confirm bertambah!
Sedapnya Roti Sosej Sos ala Oriental perkongsian saudari Zurina Zulkefli ni. Biasanya kalau menikmati sosej, kita hanya letak sos cili, mayones dan salad je kan? Resipi kali ini lain tau. Memang nampak sangat menyelerakan. Bak kata empunya resipi, alang-alang rasa nak makan sosej tu, biarlah makan dengan roti dan sos istimewa buatan sendiri. Sedapnya! Jom cuba.
CARA MENYEDIAKAN ROTI SOSEJ BERSOS ALA ORIENTAL
BAHAN-BAHAN:
BAHAN SOS:
CARA MEMASAK:
1. Sediakan sosej dengan masak di dalam kuali sehingga sedikit garing bagi mendapatkan rasa asap. Boleh juga dipanggang. Ketepikan.
2. Untuk membuat Sos Ala Oriental, panaskan marjerin sehingga cair. Guna api kecil untuk elak jadi hangus.
3. Masukkan bawang putih dan bawang kuning. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan lobak merah. Masak sebati.
4. Taburkan tepung gandum dan gaul lagi hingga sebati.
5. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi kuah.
6. Masukkan kicap, sos tiram, kiub pati ayam dan akhir sekali taburkan lada hitam. Jangan lupa perasakan dengan garam, sekiranya perlu.
7. Padam api dapur dan taburkan hirisan daun bawang. Gaul rata.
8. Sos siap disediakan.
9. Untuk roti, hiris dari tepi kemudian boleh letakkan sosej.
10. Kukus untuk dapatkan tekstur roti yang lembut. Namun jika anda menggunakan periuk kukus biasa, pastikan roti di alas kain bagi mengelakkan peluh wap jatuh ke atas roti.
11. Letakkan Sos Ala Oriental ke atas sosej dengan secukupnya.
13. Roti Sosej Bersos Ala Oriental sedia untuk dinikmati.
sekarang!
