Pajeri Terung pekat lemak manis, lauk kampung yang tak lapuk dek zaman! 🤤 Terung ‘berendam’ dalam kuah padu, makan dengan nasi panas memang ngam!

PAJERI TERUNG

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS:
1 biji bwg merah besar
4 uLas bwg putih
1 inci halia
1 gengam udang kering (basuh)
Air secukupnya

BAHAN LAIN:
Rempah 4 sekawan
3 tangkai daun kari
3 sudu besar cili boh/cili kisar
1 paket kecil kari daging
1 paket kecil kari ikan
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
5 biji terung (besar dan belah 2)
1 ketul gula melaka kecil
2 sudu besar kerisik
1 sudu kecil pes asam jawa
1 kotak santan kecil (200ml)
3-4 biji cili hijau
Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
#majalahrasa #rasashare #resipi #resepi #recipe #dapurrasa #ingatmakaningatrasa #ResipiMakMak #ResipiRASA #resipimelayu #laukpauk #laukmelayu #resipimudah #FoodieMalaysia #PajeriTerung #ResipiKampung #LaukPekat #MasakanMelayu