Danish Cinnamon Cheese | Dapur Rasa Live

Nak belajar buat pastri yang mudah? Jom belajar buat Danish Cinnamon Cheese bersama Chef Nur Azreen Bakri, Founder Dapur Kakhajjah.

DANISH CINNAMON CHEESE

BAHAN-BAHAN:

Kulit puff frozen saiz 8×8

Acuan horn

200 gram gula pasir kasar

1 biji kuning telur

2 sudu susu cair

BAHAN CHEESE:

250gm cheese

100gm susu pekat manis

250gm butter

120gm gula icing

CARA MEMBUAT:

1. Potong memanjang kulit pastri puff .

2. Ambil 1 jalur tekan pada hujung acuan horn dan pintal .

3. Letak hujung pastri dengan kuning telur.

4. Sapu pastri dengan bancuhan telur tadi dan gaulkan gula dan cinnamon.

5. Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit pada suhu 175’c

6. Sejukkan dan boleh dikeluarkan dari acuan.

CARA BANCUHAN CREAM CHEESE:

1. Campurkan semua bahan dan mix sebati.

2. Apabila siap boleh paipkan dalam pastri. Hias ikut kesukaan masing masing .