Home Danish Cinnamon Cheese | Dapur Rasa Live
Danish Cinnamon Cheese | Dapur Rasa Live
Nak belajar buat pastri yang mudah? Jom belajar buat Danish Cinnamon Cheese bersama Chef Nur Azreen Bakri, Founder Dapur Kakhajjah.
DANISH CINNAMON CHEESE
BAHAN-BAHAN:
Kulit puff frozen saiz 8×8
Acuan horn
200 gram gula pasir kasar
1 biji kuning telur
2 sudu susu cair
BAHAN CHEESE:
250gm cheese
100gm susu pekat manis
250gm butter
120gm gula icing
CARA MEMBUAT:
1. Potong memanjang kulit pastri puff .
2. Ambil 1 jalur tekan pada hujung acuan horn dan pintal .
3. Letak hujung pastri dengan kuning telur.
4. Sapu pastri dengan bancuhan telur tadi dan gaulkan gula dan cinnamon.
5. Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit pada suhu 175’c
6. Sejukkan dan boleh dikeluarkan dari acuan.
CARA BANCUHAN CREAM CHEESE:
1. Campurkan semua bahan dan mix sebati.
2. Apabila siap boleh paipkan dalam pastri. Hias ikut kesukaan masing masing .
