Portal majalah RASA menerusi Rasa Layan Curry Fiesta buka tempahan  tapak berniaga untuk vendor usahawan makanan yang berminat. Bercerita tentang makan, Malaysia adalah antara syurga makanan dunia. Industri F&B antara yang paling pesat berkembang. Jual lah apa sahaja, dengan rasa yang sedap, padu serta persembahan kreatif, ia akan mendapat sambutan dan viral di sosial media.

Dalam 1001 jenis makanan, masakan kari adalah yang paling popular. Siapa yang tidak suka kan lauk pauk nasi kandar, roti canai, roti jala, karipap, murtabak dan banyak lagi. Ia diminati majoriti rakyat Malaysia. Tak lengkap menu hidangan tanpa kari. Selagi mampu kita  layan kari sepuas-puasnya. Tidak hairanlah apabil roti canai diiktiraf sebagai roti pilihan nombor satu dalam kategori roti terbaik di dunia.

Kari menyatukan selera rakyat Malaysia dan oleh itu, portal majalah RASA bakal anjurkan pesta makanan berasaskan kari pada 5 hingga 8 September 2024, di Parking B, Setia City Covention Centre Shah Alam dari jam 11 pagi – 10 malam bersempena sambutan Hari Malaysia dengan tema Satu Malaysia Layan Kari.

Fiesta dua hari ini menyediakan tapak jualan (booth) kepada semua pengusaha makanan yeng berminat. Terdapar 4 jenis tapak yang ditawarkan kepada vendor:

• 12 buah booth khas untuk pengusaha Nasi Kandar (20 kaki x 20 kaki)
• 80 buah booth SME Gold & SME Silver (10 x 10 kaki)
• Food Truck.

Keutamaan adalah untuk jualan makanan yang sesuai dengan tema fiesta ini. Bagi melancarkan pedaftaran, para pengusaha makanan digalakkan mengisi borang Pra Pendaftaran Vendor Rasa Layan Curry Fiesta.

Peserta yang telah mendaftar akan dihubungi pihak penganjur untuk proses lanjut. Tujuan pra pendaftaran ini sebagai penapisan awal kategori makanan jualan utama agar setiap jenis makanan adalah seimbang dan menjaga kepentingan perniagaan vendor yang terlibat.

Selain pelbagai jualan makanan yang enak, lazat dan menarik, fiesta ini turut dimeriahkan dengan pelbagai aktiviti lain bagi memenuhi keperluan gaya hidup pelbagai lapisan umur masyarakat. Antara yang menarik ialah pemberian kari kepala ikan percuma kepada pengunjung, pertandingan teh tarik kaw-kaw, pertandingan roti canai terbang tinggi, pameran kereta Hello Kitty, vespa vintage, motosikal klasik, bouncing castle, mini petting zoo dan banyak lagi.

Tidak meriah fiesta tanpa kehadiran KOL dan selebriti popular dan kehadiran mereka ini dijangka menjadi sebahagian daripada tarikan juga.

Untuk maklumat lanjut, pengusaha makanan yang berminat boleh hubungi urusetia vendor ditalian : 019-675 3057 atau 019-6328758 atau imbas kod QR yang ada pada poster.

Setelah empat minggu menjelajah ke empat zon di Malaysia, Pencarian jagOH! RASA BABA’S kini menghampiri kemuncaknya. 12 orang peserta mewakili zon Utara, Pantai Timur, Selatan dan juga Sentral telah pun dikenal pasti. Bukan biasa-biasa ya calon juara ni. Semuanya hebat belaka.

Misi mencari jagOH! RASA BABA’S dimulakan dengan zon Utara di mana selebriti Shiha Zikir merupakan team leader bagi kawasan ini. Dari puluhan penyertaan yang dihantar secara atas talian, hanya 13 orang peserta sahaja dipilih untuk ke peringkat penjurian yang berlangsung di MYDIN Bukit Mertajam, Pulau Pinang.

Kari dan orang Utara memang kamching! Memang tidak boleh dinafikan menu-menu yang dimasak, memang sangat padu dan sedap. Masakan homemade tapi ibarat makan hidangan kari dari restoran terkenal. Semerbak bau kari dalam bilik juri. Memang terbaiklah!

Seminggu kemudian, team jagOH! RASA BABA’S menjelajah pula ke MYDIN Tunjong, Kota Bharu Kelantan bagi mencari wakil bagi zon Pantai Timur. Kakak kawasan mereka tidak lain tidak bukan adalah selebriti yang tidak asing lagi iaitu Sharifah Shahirah.

Jangan tak tahu, masakan orang Kelantan, Terengganu dan Pahang ni pun tak kurang hebatnya. Sajian istimewa Pantai Timur yang dimasak menggunakan rempah BABA’S. Ada Kari Otak Lembu, Gulai Kawah, Gulai Darat, Kari Ikan, Kari Kambing dan banyak lagi.

Malah kreativiti peserta menghasilkan menu-menu fusion dan moden menggunakan rempah kari BABA’S seperti Kari Kofta, Kari Kekacang Lamb Skewer, Kari Western Spageti dan macam-macam lagi turut mengagumkan para juri.

Usai bertemu orang Pantai Timur, tiba giliran orang Selatan pula menunjukkan kehandalan memasak. Bertempat di MYDIN Mutiara Rini, Johor Bahru, Feeya Iskandar atau lebih terkenal dengan panggilan Cik Piah, menjadi team leader menampilkan barisan peserta terbaik mewakili Negeri Sembilan, Melaka dan Johor untuk para juri menilai masakan mereka.

Bukan mudah nak pilih wakil ni. Hebat-hebat menunya. Bergegar lidah juri merasa semua masakan. Dari pagi sampai ke petang juri menilai dan meneliti hidangan yang memenuhi kriteria. Ada Nasi Turkey, Mee Rebus Johor, Laksa Johor, Chicken Masu Nepali, Savoury Mutabak Choux Ala Babas, Kari Pathan, Kari Tenggiri, Bebotok, dan banyak lagi sajian istimewa orang Selatan yang dimasak menggunakan rempah Babas dengan cara yang tersendiri.

Selesai team Shiha, Kak Shiera & Cik Piah, giliran team Zulin Aziz pula menunjukkan belang. Kalau nak tahu, team Sentral mencatatkan paling banyak penyertaan. Memang hangat sambutan yang diberikan. Di lokasi lain, penjurian hanya dua sesi tapi di MYDIN Subang Jaya, Selangor ni kena buat tiga sesi. Bak kata para juri, kawasan sentral ni paling pening untuk pilih wakilnya. Malah slot untuk Wild Card juga semua dibolot oleh team Sentral! Terbaiklah orang KL & Selangor!

Hangat memang hangat. Pada sesi penjurian di setiap lokasi, memang ‘strugggle’ para juri nak memilih juadah mana yang terbaik sebab semuanya enak-enak belaka. Para peserta pula terdiri dari pelbagai latar belakang dan masing-masing punya kepakaran yang tersendiri.

Sepanjang pertanding berlangsung di empat lokasi ini, banyak kisah suka dan duka yang bakal menjadi memori.

Ada peserta yang kemalangan hingga terpaksa naik kenderaan awam ke tempat pertandingan, terlewat sampai disebabkan kesesakan lalu lintas dan cuaca buruk, mangkuk pecah ketika sesi plating, masakan yang siap dihias tertumpah hingga terpaksa kru bantu untuk sediakan pinggan hidangan yang dan banyak lagi. Mendebarkan tetapi ia pasti menjadi satu kenangan indah dalam mencari jagOH! RASA BABA’S kali ini.

Malah pertandingan ini juga mencatatkan sejarahnya yang tersendiri dimana Puan Selvi Nadaraja yang berumur 69 tahun menjadi peserta tertua yang masuk bertanding dan beliau juga terpilih untuk ke peringkat separuh akhir bagi mewakili kawasan Sentral!

Di setiap lokasi, semua masakan diadili berdasarkan syarat-syarat dan kriteria yang telah ditetapkan oleh barisan juri yang terdiri dari Cik Ida Abd Aziz, Editor Pengurusan Rasa, Encik Claudian Navin Stanislaus Babas; Ketua Komunikasi & Pemasaran Pengguna BABA’S, Encik Farhan Hafetz; Pengurus Komunikasi & Pemasaran Pengguna BABA’S dan barisan team leader Shiha Zikir (Utara), Sharifah Shahirah (Pantai Timur) Feeya Iskandar (Selantan) & Zulin Aziz (Sentral).

Berikut adalah senarai 12 peserta yang berjaya menduduki tangga teratas pencarian jagOH! RASA BABA’S.

TEAM UTARA:

• Mastura Binti Mohammad Nordin – Udang Masak Berempah
• Norsyahida Binti Mat Isa – Kari Kepala Ikan Nyok-Nyok

TEAM PANTAI TIMUR:

• Asmahani Binti Mohamad – Focaccia Kari Baba’s & Kari Kofta
• Wan Nurliza Binti Wan Nor – Daging Masak Serai Berempah

TEAM SELATAN:

• Aliff Bin Oslan – Savoury Murtabak Choux Ala Babas
• Mohd Sharifudin Bin Salleh – Lamb Chop Hitam Manis Masa’la Baba’s

TEAM SENTRAL:

• Budiman Bistari Bin Mohamed – Nasi Paella Kari Ikan Babas Karipoley
• Nor Azimah Binti Ahmad Afandi – Shell Out Kasih Babas
• Muhammad Qayyum Irwanzi Bin Alwi – Ayam Goreng Kari Babas- Saranghae
• Fazerina Binti Ibrahim – Ayam Masak Vanggey – Nasi Kandar Melayu
• Fazalina Binti Ismail – Nasi Udang Berempah Dengan Sotong Sumbat Bersos Spicy Creamy Cheese & Salad Mangga Sotong Ala Baba’s
• Selvi Nadaraja – Pumpkin Crab Peratal

Siapakah yang bakal terpilih sebagai TOP 4 dan seterusnya mewakili zon masing-masing ke peringkat akhir bagi membawa pulang hadiah wang tunai berjumlah RM10,000?

Anda boleh bantu mereka merialisasikan impian bergelar jagOH! Jadi jangan lupa undi peserta pilihan anda di www.rasa.my/babas/ bermula 1-31 Julai ini.

Nantikan ya!

Bila tibanya bulan Ramadan, Bubur Lambuk menjadi juadah paling popular dan dinanti-nantikan oleh semua. Memang sedap! Jadi sempena bulan puasa ini, tidak lengkap rasanya jika tidak menikmati juadah ini sewaktu berbuka.

Setiap negeri punya resipi Bubur Lambuk yang jadi kegemaran masyarakat setempat. Rupa seakan sama namun punya keistimewaan serta keenakan yang tersendiri. Seperti Bubur Lambuk Pantai Timur, ia menggunakan ramuan isi ikan dan dimasak dengan Pucuk Midin. Unik tapi memang sedap tau! Jika ada kesempatan, anda harus cuba.

Tak larat nak beratur di bazar? Anda pun boleh masak sendiri Bubur Lambuk di rumah. Hanya dengan beberapa bahan asas, juadah yang mudah, sedap, berkhasiat dan terjamin bersih ini sedia untuk dihidangkan buat keluarga tercinta.

AJI-SHIO® RAHSIA BUBUR LAMBUK JADI ENAK & MUDAH DIMASAK

Bagi yang pernah rasa Bubur Lambuk Pantai Timur, pasti tidak akan melupakan keenakan rasanya. Penuh dengan rasa lemak santan dan juga isi ikan, memang menggugat selera. Penggunaan bahan-bahan terbaik dan berkualiti memberikan rasa yang terbaik. Ditambah pula dengan campuran AJI-SHIO® Lada Berperisa dan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa, menaikkan lagi rasa dan aroma Bubur Lambuk serta membuatkan ia jadi lebih memikat selera. Semunya cukup rasa. Dalam setiap suapan, memang terasa kenikmatannya.

AJI-SHIO® adalah salah satu bahan terbaik yang mampu membuatkan Bubur Lambuk jadi lebih cepat dimasak, rasa yang lengkap dan enak. Ia mempunyai rasa lada, masin dan aroma yang wangi menjadikan rasa Bubur Lambuk jadi lebih beraroma. Tidak perlu guna bahan perasa lain. Hanya dengan produk ini sudah cukup untuk menghasilkan juadah yang sempurna.

Selain Bubur Lambuk, AJI-SHIO® Lada Berperisa dan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa juga sesuai digunakan dalam pelbagai jenis menu kegemaran anda yang lain. Masakan tradisional atau moden, semuanya sesuai. Hanya tambahkan sedikit sahaja, hidangan enak sudah tersedia. Sesuaikan sahaja mengikut selera.

Mudah dan senang digunakan menjadikan produk ini menjadi pilihan ramai. Hanya dalam satu paket sahaja, kerja-kerja memasak jadi lebih mudah dan cepat.

Oh ya… Anda mahu dapatkan lebih banyak resipi yang ringkas dan shiok? Layari https://www.facebook.com/AJISHIO.Cooking. Macam-macam ada & semuanya percuma!

JOM NIKMATI KEENAKAN BUBUR LAMBUK AJI-SHIO®

Tahun ini AJI-SHIO® sekali lagi berbakti kepada masyarakat dengan menaja program Bubur Lambuk Perdana yang bakal diadakan di Kota Bharu Kelantan.

Projek ini adalah sebagai tanda terima kasih bagi menghargai jasa para petugas barisan hadapan dalam menangani pandemik Covid-19 dan juga sumbangan kepada golongan Asnaf yang memerlukan.

Malah Bubur Lambuk istimewa juga turut diagihkan kepada orang ramai yang berkunjung ke Aeon Mall Kota Bharu. Wow… Bestnya!

Sebanyak 1000 pek Bubur Lambuk bakal diagihkan. Jadi orang-orang Kota Bharu dan yang tinggal di kawasan sekitarnya, jangan lupa untuk datang beramai-ramai ke Aeon Mall Kota Bharu, pada 22 April ini untuk merasai sendiri keenakan Bubur Lambuk yang dibawakan khas oleh AJI-SHIO®.

Jumpa anda disana!