Bawang goreng memang enak dijadikan penambah rasa dan penyedap dalam hidangan. Rasa manisnya hmmmm..memukau deria. Wangi pulak tu. Namun ada kalanya bawang goreng homemade ini tidak seperti yang dibeli. Cepat lembik dan tidak rangup. Ha..Jom cuba resipi di bawah ini. Pasti bawang goreng anda lebih enak dan sedap!

CARA HASILKAN BAWANG GORENG RANGUP YANG TAHAN LAMA

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 kg bawang merah di hiris nipis
• 2-3 ulas bawang putih hiris nipis
• 2 sudu besar tepung jagung
• Sedikit garam dan gula untuk perasa
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMASAK:
1. Bawang merah dan putih yang telah dihiris perapkan dengan tepung jagung, garam dan gula.
2. Biarkan selama 1/2 jam atau lebih.
3. Panaskan minyak agak banyak untuk tenggelamkan bawang kita.
4. Kalau sayang minyak masukkan sikit-sikit bawang tu dalam minyak .
5. Goreng sampai agak kuning saja angkat dan tos kan.
6. Gorenglah sehingga habis .

TIP MENGGORENG

1. Tujuan letak bawang putih adalah untuk merangupkan bawang goreng
2. Masa menggoreng jangan sampai terlalu kuning  diatas api sebab bila kita angkat bawang tu akan lebih kuning.
3. Jadi agak-agak je tau sebab kalau terlalu kuning didalam minyak, bila kita angkat akan menjadi oren kecoklatan dan agak pahit jadinya..
4. Sedap di ratah kalau yang homemade ni rangup krup krap krup krap
5. Biarkan sehingga sejuk dan minyak nya kering baru masukkan dalam bekas kedap udara.

Kredit resipi & foto sepenuhnya: Puan Nooriah Abdullah ( http://nooriahnaim.blogspot.my/2015/10/bawang-goreng-ranggup-ala-kak-noor.html)

Ketika mengupas telur rebus, ada kalanya isi telur itu turut terikut kerana melekat pada kulitnya. Telur pun nampak tidak cantik lagi. Korang nak tahu macam mana cara nak mudah kupas telur dan telur yang dikupas itu cantik tanpa terkopek-kopek.

Bagi mengatasi telur rebus tak cantik ketika dikupas, ada petua yang boleh dicuba. Caranya mudah sahaja. Jom lihat langkah-langkah yang perlu anda buat.

Langkah demi langkah kupas telur rebus

1. Basuh telur dan rebus seperti biasa.

2. Setelah masak, rendam telur di dalam air dengan segera. Biarkan seketika.

3. Setelah air menjadi suam, buang dan letak air lain. Ulang langkah yang sama sehingga telur sejuk.

4. Kupas telur dan hasilnya telur lebih mudah untuk dikupas dan isi tidak melekat pada kulit.

Selamat mencuba!

Kredit petua & gambar: Habibah Badar Bajrai

Silap makan satu badan berangin, tak lalu makan dibuatnya. Untuk anda yang sensitif dengan makanan sejuk, ingin turunkan berat badan dan kurangkan buncit boleh cuba petua air rebusan perkongsian saudari Jehan Noor ini. Mudah, murah dan berkesan.

AIR REBUSAN HALBA & HALIA

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan air
• seinci halia di ketuk
• sesudu halba
• madu sebagai penambah rasa.

CARA-CARA:

1. Rebus halia dan halba sampai air mendidih.

2. Bila dah suam, masukkan madu. Kacau rata dan sedia untuk diminum.

HASILNYA:

• Terus sendawa. Perut rasa lebih lega.
• Selain dari buang angin, air rebusan ni boleh bantu turunkan berat dan kurangkan perut buncit.
• Kalau nak tingkatkan metabolisma campurkan dengan teh hijau.

KHASIAT HALIA

• Buang angin
• Redakan tekanan dan naikkan seri wajah
• Turunkan berat
• Atasi masalah pencernaan.
• Hilangkan bau badan
• Tingkatkan immune

KHASIAT HALBA:

• Hilangkan kembung dan sebu
• Membuang angin
• Bantu turunkan berat.
• Milk booster
• Mencuci perut
• Mencuci darah kotor *mencantikkan struktur kulit dari dalam
• Merembes insulin, mengurangkan kadar glukosa darah *merawat penyakit kencing manis.
• Mengurangkan berlaku pengumpulan lemak-lemak baru dalam badan
• Membantu penggunaan kalori utk meningkatkan tenaga secara semulajadi

Kredit resipi & foto: Jehan Noor