Hidangan lengkap yang menjadi kegemaran anak-anak. Jika anda tidak sukakan sayuran campur, anda boleh memilih sayur lain untuk dijadikan inti telur bungkus.
TELUR BUNGKUS
BAHAN-BAHAN:
Ads
2-3 biji telur
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 ketul bahagian dada ayam | dicincang
4 susu besar sayuran campur
1 sudu besar cili boh
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
Ads
Tumis bawang sehingga layu dan masukkan isi ayam.
Apabila isi ayam hampir masak, masukkan pula sos cili, sos tiram, sos tomato dan garam. Kemudian masukkan sedikit air.
Masukkan sayuran campur dan biarkan inti masak sepenuhnya.
Dalam kuali lain, panaskan sedikit minyak dan tuang telur yang sudah dipukul. Tebarkan sebesar mungkin di dalam kuali.
Masukkan inti dan lipat telur untuk membungkus. Siap!
*Pastikan anda menggunakan api kecil ketika menebar telur kerana dikhuatiri ia akan hangus.
Ads
sumber rujukan: www.reddit.com
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Jika selama ni kita hanya beli telur masin di kedai, apa kata kali ini kita cuba buat sendiri di rumah. Hanya menggunakan telur ayam sahaja. Jom kita intai resipi yang dikongsi oleh Dapur Indonesia ini. Katanya bukan sahaja mudah, rasanya pun lebih sedap.
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
1. Cuci bersih telur ayam untuk menghilangkan kotoran yang ada pada telur.
2. Kemudian, larutkan garam dengan air secukupnya.
3. Hiris halus bawang putih dan cili padi.
4. Selepas itu, masukkan telur yang sudah dibersihkan tadi ke dalam bekas yang berisi air garam. Masukkan sekali hirisan bawang putih dan cili padi.
5. Tambahkan lagi air ke dalam bekas yang berisi telur sehingga melepasi paras telur.
6. Tutup bekas selama 10 – 15 hari.
7. Selepas itu, anda bolehlah merebus telur tersebut.
Buat kari telur, meskipun nampak ringkas, tapi memang sedap dinikmati. Buat pula kuah pekat dan ditambah dengan kentang, gerenti menambah-nambah nasi. Dapat pula dihidangkan dengan lauk tambahan; ikan masin dan sambal belacan, aduhai kekenyangan perutnya.
Mahu dapatkan resipi kari telur dan kentang yang sedap ini, boleh ikuti perkongsian resipi daripada De Norms Latorel ini. Memang tampak menyelerakan. Jom kita buat. Ada sayur kubis goreng ni, memang ngam.
KARI TELUR DAN KENTANG
BAHAN-BAHAN:
10 biji telur ayam (direbus dan dikupas)
5 biji kentang (dikupas, belah 4, bilas dan toskan)
10 batang daun kari (dibuang batang dan cuci)
8 sudu besar pes bawang besar (yang telah dikisar)
3 sudu besar pes bawang putih (yang telah dikisar)
Masukkan 4 sekawan (kayu manis, bunga lawang, cengkih & buah pelaga)
Masukkan bawang besar, bawang putih dan halia. Tumis dengan api kecil selama 5 minit.
Kemudian, masukkan daun kari, serbuk kari ayam dan serbuk kari ikan ke dalam periuk. Sebelum itu, campurkan kedua-dua serbuk kari ini di dalam mangkuk dan masukkan sedikit air. Kacau rata dan biarkan likat.
Tambahkan minyak masak dalam 2-3 sudu besar dan sentiasa kacau sehingga pecah minyak. Elakkan hangit. Api sederhana.
Setelah itu, masukkan kentang yang telah dibelah. Kacau guna sudip kayu yang leper. Jangan guna senduk, bimbang kentang hancur.
Hancurkan kiub pati ayam dan masukkannya.
Masukkan juga asam keping dan kacau rata.
Apabila kari dah pecah minyak, masukkan santan. Kacau lagi on off sehingga santan pecah minyak.
Perasakan dengan garam.
Tunggu sehingga mendidih dan masukkan telur yang telah direbus. Ketika ini, kentang pun sedang elok empuk dan tidak pecah. Dah boleh tutup api.
Orang utara mesti tahu masakan apa ni. Inilah masak parpu teloq. Makan dengan nasi panas-panas, tak usah lauk lain pun dah sempurna. Kalau masak parpu teloq ni, mesti nak kena letak telur rebus dengan telur pecah, baru best.
Parpu teloq Bahan-bahan: Kacang parpu-perlu rendam semalaman Telur -terpulang nak rebus atau pecah Santan- BELI ONLINE DI SINI Serbuk kunyit-sedikit-BELI ONLINE DI SINI Garam Serbuk perisa-jika nak Ubi kentang,tomato -belah 4
Bahan kisar: Bawang besar Bawang putih Halia
Bahan tumis darat: Bawang besar-hiris Bawang putih-hiris Daun kari Cili kering potong-potongkan-BELI ONLINE DI SINI
Cara memasak: 1.Rebus kacang parpu yang direndam semalaman dalam periuk atau kuali. 2.Tuang bahan, kisar dengan serbuk kunyit, letak sedikit minyak. 3.Kemudian rebus sampai parpu lembut. 4.Bila dah lembut, boleh letak ubi kentang. 5.Bila ubi dah empuk letak santan, telur, garam dan serbuk perisa. 6.Kemudian letak tomato. 7.Kemudian tumis bahan yang tumis darat tadi dengan sedikit minyak. 8.Bila dah agak-agak garing,boleh tuang atas masak parpu kita tadi.Pastikan kuah mendidih dulu.Kemudian tutup api danboleh dihidang.
Hameediyah Ramadan 2026 tampil dengan promosi iftar nasi kandar, Briyani Buluh Kambing dan pakej open house Aidilfitri eksklusif. Tempah awal dan nikmati tawaran menarik!
sekarang!
