Ramadan datang lagi. Syukur ke hadrat Ilahi kerana masih diberi kesempatan untuk bertemu lagi dengan bulan yang mulia ini. Bila tiba bulan puasa, pasti ibu-ibu buntu memikirkan menu untuk sahurdan berbuka lebih-lebih lagi jika ada anak-anak kecil yang baru nak belajar berpuasa. Menu yang dimasak haruslah menambat selera mereka. Khas untuk anda, RASA kongsikan 30 resipi aneka lauk pauk mudah yang sesuai disajikan sewaktu sahur sepanjang bulan puasa nanti. Paling penting, sedap dan mudah dimasak. Selamat mencuba!
KOLEKSI RESIPI MENU SAHUR UNTUK 30 HARI PUASA
1. AYAM PANDAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. AYAM KICAP CILI PADI BERSERAI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
3. SAMBAL SARDIN KENTANG CILI PADI
BAHAN-BAHAN: 1 tin sardin – beli online disini 2-3 biji bawang merah – kisar / tumbuk – beli online disini 1-2 ulas bawang putih – kisar / tumbuk – beli online disini Cili padi secukupnya – ikut kepedasan yang disukai – kisar / tumbuk 1-2 biji cili merah – kisar / tumbuk 1-2 biji ubi kentang – beli online disini Garam, gula & perasa secukupnya Limau nipis – jika suka
CARA MEMASAK:
1.Satukan bawang merah, bawang putih, cili padi dan cili merah. Tumbuk atau kisar.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan sardin yang telah diasingkan dari sosnya hingga sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
3. Kemudian dengan menggunakan minyak yang sama, goreng ubi kentang yang telah dihiris kecil.
4. Kemudian tumis bahan kisar tadi namun jangan tumis hingga terlalu garing. Masukkan bersama sedikit air dari balang pengisar. Jika guna lesung, masukkan air dalam lesung sahaja.
5. Jika suka, boleh masukkan juga sedikit sos sardin. Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya.
6. Bila kuah kelihatan sempurna dan pecah minyak, masukkan sardin dan kentang yang telah digoreng tadi. Gaul rata dan sedia untuk dihidang. Untuk rasa lebih padu, boleh perah sedikit jus limau nipis.
Info Chef: Air asam jawa berfungsi untuk menyeimbangi rasa dan menyedapkan lagi sup.
27. AYAM GORENG CILI MASALA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN SOS CILI:
CARA MEMASAK:
28. AYAM GORENG CILI BUNGA KANTAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
29. TELUR BUNGKUS SARDIN
BAHAN-BAHAN
BAHAN TELUR DADAR:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Cara mudah untuk terbalikkan telur dadar, tekapkan telur dengan piring atau pinggan di atasnya kemudian terbalikkan kuali. Telur akan masuk dalam piring dengan cantik.
30. IKAN MACKEREL ASAM PEDAS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jangan kacau selalu untuk mengelakkan isi ikan hancur.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Lauk ikan bakar memang amat menyelerakan di bulan puasa. Jika setiap tahun kita membeli menu ini di bazar Ramadan apa kata tahun ini cuba buat sendiri.
Jika mahu sedikit kelainan boleh buat ikan bakar cara Terengganu ini. Ikan bakar ini dah tak memerlukan air asam kerana rempahnya yang meriah. Disebabkan itu juga waktu dibakar aromanya memang semerbak, tak sabar nak makan dibuatnya.
6. Akhir sekali perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.
7. Masak menggunakan api kecil dalam 1 ke 2 jam. Biar rempah ikan bakar bertukar menjadi gelap dan kuahnya pekat. Siap.
8. Bakar ikan yang siap dibersihkan, apabila sudah setengah masak boleh letakkan rempah ikan yang siap dimasak di atasnya. Tutup bekas dan terus membakar. Masa membakar bergantung kepada jenis ikan.
Setelah makan besar hari cuti panjang dengan segala makanan berlemak dan berminyak, hari ini apa kata anda cuba pula menu yang lebih sihat namun sedap dan mudah disediakan. Jika ingin mencuba, berikut dua jenis menu ikan yang tak sampai 15 minit siap. Sesuai sangat bila dah kembali bekerja ni.
IKAN KERISI TUMIS PINDANG TERUNG TELUNJUK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
ASAM REBUS IKAN SUSU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Cottage Pie mudah ala Malaysia dengan kentang lenyek lembut dan sos daging berempah. Sesuai untuk hidangan keluarga yang sedap dan mengenyangkan.
sekarang!
