Sate Sedap Di Restoran Satay Pak Wan

Sempena Hari Merdeka yang bakal menjelang, Nobu KL buat pertama kalinya telah berkolaborasi bersama restoran tempatan, Gēn Penang dengan memperkenalkan Menu Four-Hands Dinner.

Kolaborasi istimewa selama tiga hari boleh didapati secara eksklusif di Nobu KL bermula 29 Ogos sehingga 31 Ogos 2022.

Sepanjang tiga hari ini, Chef Eksekutif Nobu KL, Chef Philip Leong dan Ketua Chef Gēn Penang, Chef Johnson Wong akan bekerjasama untuk menyediakan lapan hidangan kepada para pelanggan.

“Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada Gēn Penang kerana bersetuju untuk bekerjasama dengan kami sempena sambutan Kemerdekaan kali ini yang pastinya menawarkan pengalaman yang tidak dapat dilupakan oleh para pelanggan,” ujar Ketua Chef Nobu KL, Chef Philip Leong.

Ketua Chef Gēn Penang, Chef Johnson Wong, turut meluahkan rasa gembira apabila ditawarkan untuk bekerjasama bersama Nobu.

Menu Four-Hands Dinner bermula pada harga RM750++ setiap seorang dan boleh didapati bermula jam 6.00 petang sehingga 10.30 malam selama tiga hari ini. Sebarang pertanyaan dan tempahan boleh layari Instagram Nobu Kuala Lumpur.

Menu Four-Hands Dinner

1st Course by Nobu KL
Salmon Tartar with Caviar

2nd Course by Nobu KL
Chef’s Sushi Tasting

3rd Course by Nobu KL x Gēn Penang
Mackerel Fish Cake & Broth
(Uni Butter, Jalapeño and Tropical Caviar, Tamari Soy)

4th Course by Nobu KL x Gēn Penang
Ginger Flower
(Ginger Flower Ceviche Sorbet)

5th Course by Nobu KL
Black Cod Miso

6th Course by Nobu KL x Gēn Penang
Chilean Seabass Aji Amarillo Sauce
(Buah Kulim, Jackfruit)

7th Course by Nobu KL x Gēn Penang
Aged Duck 2 ways
Chill Umami Chawan Mushi
Duck Breast with Duck Fat Emulsion and “Duck Shakupan” Orange Miso

8th Course by Nobu KL x Gēn Penang
Pre dessert
Sudachi (soursop, ambarella) | Sata-andagi (banana, gula apong) | Mochi (jackfruit seed)
Dessert by Nobu KL: Natsu no fruits pearls
(lychee, guava, mandarin pearl, diced fresh fruits, floral jelly, mango granite, rice soup)

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.

Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat

Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Buat anda yang berada di sekitar Melaka, kini anda boleh menikmati hidangan Mexico di El Ocho Mexican Eatery sambil menikmati secawan kopi di MN Coffee yang halal.

Terletak di tengah Bandaraya Melaka, restoran dan kafe ini bakal menjadi tarikan gastronomi terkini untuk pelancong dari dalam dan luar negara untuk menikmati hidangan Mexico serta gabungan kopi yang sukar untuk dilepaskan.

El Ocho bermaksud ‘nombor 8’ yang melambangkan gabungan lapan individu penting di dalam team El Ocho Mexican Eatery.

Menurut CEO dan pengasas Gula Cakery Group, Puan Arieni Ritzal, El Ocho Mexican Eatery menawarkan pelbagai pilihan menu termasuklah Tacos Enchiladas dan Quesadillas yang menggunakan bahan-bahan segar dan rempah asli.

Antara menu yang menjadi pilihan para pelanggan adalah Pulled Beef Tacos di mana hidangan ini menawarkan kombinasi tekstur daging lembut yang telah dimasak perlahan dengan rasa yang luar biasa.

Kebanyakan hidangan di El Ocho Mexican Eatery telah diolah mengikut cita rasa tempatan demi memenuhi selera tempatan.

MN Coffee pula menyajikan pelbagai pilihan kopi, dari espresso klasik hingga kreasi kopi khas lokal. Kedua-dua tempat ini dirancang dengan suasana yang nyaman dan dekorasi yang menarik, menciptakan ruang yang sempurna untuk bersantai sambil menikmati kopi.

Jom datang beramai-ramai ke El Ocho Mexican Eatery dan MN Coffee! Anda pasti puas hati dengan hidangan yang disediakan.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Baru-baru ini bertempat di Subang Bestari, Restoran Mangkuk dibuka secara rasmi kepada orang ramai. Istimewanya makanan yang ditawarkan ialah Fusion Asia dan barat.

Memasuki ruang restoran ini susun aturnya berkonsep moden dan selesa untuk menikmati hidangan bersama teman malah dengan keluarga juga.

 “ Restoran Mangkuk asalnya dimiliki oleh seorang kontraktor, namun akibat pandemik COVID-19 pada awal tahun 2020, restoran ini hanya sempat beroperasi kira-kira tiga bulan sahaja. Namun telah tertulis rezeki saya dan rakan kongsi Hafezy Ibrahim, mengambil alih operasi perniagaan restoran ini ia bukan sesuatu yang mudah namun saya percaya, jika tidak dipecahkan ruyung, manakan dapat sagunya.

Risiko membuka perniagaan merupakan cabaran yang paling signifikan ketika pasca endemik COVID-19, namun saya tidak boleh melihat risiko tersebut menghalang saya mengambil tindakan proaktif dalam bidang perniagaan makanan atau hospitaliti.

Hasil perancangan tidak sampai dua bulan, maka bermulalah operasi Restoran Mangkuk,” cerita Pengarah Urusan Bakti Semai Global, Shafee Madianuddin atau lebih mesra dikenali sebagai Chef Shafee, 32 tahun.

Konsep menu yang dihidangkan di Restoran Mangkuk bertemakan “Fusion Asia dan Barat” kerana dilihat ia sesuai dengan citarasa pelbagai lapisan masyarakat Malaysia khususnya di sekitar Subang Bestari di lokasi restoran ini beroperasi.

Antara menu yang dihidangkan ialah Fried Wantan, Wantan Mi Kicap , Sup Wantan, Mi Kari dan Grill Chicken.

“Terima kasih pada semua ahli keluarga yang menyokong kami membuka perniagaan restoran ini dan tidak ketinggalan terima kasih juga saya ucapkan kepada team Restoran Mangkuk iaitu Chef Yew Siang, Ikhwan, Effendy, Hanis, Aiman, Haris, Jessica dan Asba. Kami juga akan membuat majlis pelancaran secara rasmi pada bulan Januari tahun 2022,”ujar Chef Shafee mengakhiri temubual.

Restoran Mangkuk

Lokasi : No 23-1 (Ground Floor), Jalan Nova N U5/N, Subang Bestari

Waktu Operasi : 12.30 tengahari – 9 malam (Selasa-Ahad)

Konsep Menu : Fusion Asia dan Barat

Signature : Fried Wantan, Kicap Wantan Noodles, Soup Wantan, Mee Kari & Grill Chicken.

*Restoran Mangkuk diuruskan oleh Bakti Semai Global.

Chef Shafee turut berkongsi resipi istimewa untuk anda cuba.

Mi Wantan Kicap

Sos kicap

40 gm sos tiram

10 gm kicap pekat

10 gm minyak bijan

10 gm serbuk perasa ayam

25 gm air

Cara membuat:

Campurkan kesemua bahan dan kacau sebati.

 Mi Wantan

150 gm mi wantan

4 keping cendawan shitake (dihiris)

44 gm siew pak choi

4 sudu besar kicap campuran

2 sudu teh minyak bawang putih

Hirisan daun bawang

Cara memasak:

1. Mula-mula celur mi wantan, kemudian campur sebati kicap.
2. Celur cendawan dan sayur siew pak choi.
3. Kemudian susun mi wantan di atas pinggan dan hiasi bersama cendawan dan sayur.
4. Akhir sekali taburkan hirisan daun bawang bersama minyak bawang putih.

Mi Kari Chinese Style

 Bahan penyediaan kuah

20 gm cili kering

30 gm bawang merah

1 batang serai

30 gm serbuk kari daging

10 gm daun kari

2 cawan minyak masak

6 gm gula

5 gm garam

150ml air

30 gm santan

40 gm ayam-dipotong dadu kecil

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan kemudian tumis cili kering bersama bawang merah sehingga naik minyak.
2. Kemudian campurkan sekali serai yang diketuk dan masukkan daun kari.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit dan masukkan ayam.
4. Letakkan bahan perasa seperti gula dan garam.
5. Seterusnya masukkan santan dan kacau perlahan.

Bahan hiasan

150 gm mi kuning

2 keping fish ball

2 keping tauhu pok

15 gm kerang

10 gm sawi

20 gm taugeh

5 tangkai kacang panjang

3-5 hirisan cili merah

1 potong telur rebus

1 sudu teh bawang goreng

1 biji limau nipis

Cara penyediaan:

1.Masukkan sedikit mi ke dalam mangkuk. Letakkan sawi, taugeh, tauhu pok, kerang,kacang panjang dan telur rebus.

2.Tuangkan kuah di atas mi tadi.

3.Tambahkan dengan perahan jus limau kasturi.

4.Akhir sekali taburkan daun sup, daun bawang, cili dan bawang goreng. Sedia untuk dimakan.

Pulut Dakap Dan Rendang Ayam, Gabungan Yang Padu

Resipi Step By Step Buat Sardin Roll Yang Sedap & Gerenti Menjadi

Cara Buat Apam Sunquick Gebu Gebas, Simple Je 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang