Pada 22 Mac 2025 yang lalu, bersempena dengan RASA Bubur Lambuk Rewang Wira, sebanyak 8,000 pek bubur lambuk telah dimasak di Dataran Merdeka dan diedarkan di sekitar Kuala Lumpur oleh Angkatan Tentera Malaysia (ATM) termasuk dari Tentera Darat Malaysia (TDM), Tentera Laut Diraja Malaysia (TLDM), dan Tentera Udara Diraja Malaysia (TUDM). Para anggota telah turun padang untuk bersama-sama menyediakan pek-pek bubur lambuk bersama-sama sukarelawan dan komuniti setempat.
Kalau nak masak bubur lambuk, pastinya wajib ada beras. RASA Bubur Lambuk Rewang Wira kali ini takkan berjaya dihasilkan tanpa SAJI Aroma Beras Wangi Malaysia. Aroma pandan yang wangi dicampur dengan bahan rempah lain dalam penyediaan bubur lambuk ini memang sangat sebati dan menyelerakan. Hebat sekali produk tempatan ini – SAJI Aroma Beras Wangi Malaysia yang dihasilkan oleh FGV Holdings Berhad (FGV). Warga FGV juga turut turun padang untuk membantu membungkus bubur lambuk sebelum diedarkan kepada orang ramai.
Ads
Sepanjang program ini berlangung di Dataran Merdeka, orang ramai yang datang ke reruai FGV berpeluang untuk memenangi hadiah percuma dengan setiap pembelian, selain daripada menerima sampul raya eksklusif SAJI AROMA secara percuma.
Ads
Ads
RASA Bubur Lambuk Rewang Wira kali ini telah berlangsung dengan jayanya. Peristiwa yang meriah ini dihadiri oleh Encik Abdul Razak Bin Aya, Ketua Pertanian Bersepadu FGV; dan Encik Syamil Fahim Mohamed Fahim, Pegawai Eksekutif Nu Ideaktiv, yang bekerjasama dalam membantu pengagihan bubur lambuk kepada orang ramai di Dataran Merdeka.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
BUBUR lambuk merupakan juadah yang dinantikan oleh masyarakat setiap kali tiba Ramadan.Sempena bulan yang mulia ini pengeluar rempah ratus terkemuka, BABA’S mengagihkan sebanyak 1,500 bekas bubur lambuk kepada masyarakat sekitar Shah Alam pada program Rasa Bubur Lambuk Warisan di Aeon Mall Shah Alam, baru-baru ini.
Seperti tahun lepas, resipi bubur yang disediakan pada program ini direncahkan oleh produk BABA’S.Bagi menghasilkan bubur lambuk yang enak, rempah utama yang digunakan ialah Serbuk Jintan Manis BABA’S , Serbuk Rempah Sup BABA’S, Serbuk Rempah Kurma BABA’S ,Serbuk Lada Sulah BABA’S dan Serbuk Lada Hitam BABA’S.
Sudah semestinya produk keluaran BABA’S dihasilkan daripada bahan-bahan berkualiti tinggi dari seluruh dunia dan bebas aditif, pengawet dan penambah rasa.
Ketua Pemasaran BABA’S Product (M) Sdn Bhd, Azrain Mohamad dan kakitangan BABA’S bergotong-royong memeriahkan acara rewang program bubur lambuk ini.Bermula dengan aktiviti memasak, menampal sticker bekas bubur lambuk, menuang bubur ke dalam bekas agihan juga pengedaran bubur lambuk kepada masyarakat setempat.
Pada program ini juga, turut diadakan demo masakan oleh Chef Qayyum menggunakan rempah dari BABA’s. Tambah meriah adanya kuiz tentang produk BABA’S, komitmen orang ramai begitu baik. Masing-masing ingin menang produk dari BABA’S.
BABA’S dan wakil kerja Nu Ideaktiv mengedarkan bubur lambuk buat komuniti
di hospital, balai bomba dan balai polis.
Azrain menyatakan pandangan positif terhadap penglibatan BABA’S dalam Program RASA Bubur Lambuk Warisan 2024 ini.Beliau menyatakan, “Kami di BABA’S sangat berbesar hati dapat bekerjasama dalam program inidan sangat komited untuk menyumbangkan kebolehan dan kepakaran kami dalam menyediakan rempah ratus dalam usaha memasak bubur lambuk untuk masyarakat setempat.
Beliau turut menekankan nilai-nilai kebersamaan dan tanggungjawab sosial yang
dipegang teguh oleh BABA’S. “Penglibatan kali kedua dalam Program RASA Bubur Lambuk Warisan ini adalah bukti komitmen kami untuk menyumbang kembali kepada masyarakat tempatan.Kami percaya bahawa melalui usaha bersama dengan Majalah RASA, kita dapat memberikan impak positif kepada mereka yang memerlukan, terutamanya kepada petugas beruniform dan warga Shah Alam.”
BABA’S berbesar hati dan bersyukur kerana dapat bersama-sama menjayakan program mulia ini sempena bulan Ramadan yang barakah.Harapan BABA’S agar program seumpama ini diteruskan dan dapat meneruskan tradisi dengan Nu Ideaktiv melalui Majalah Rasa.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Jom cuba resipi Bubur Lambuk best ni. Juadah ini memang popular dan sinonim dengan bulan Ramadan. Pendek kata kalau tak makan juadah ni waktu berbuka, rasa tak lengkap.Bubur lambuk ada pelbagai resipi dan versi. Setiap negeri ada rasa yang berbeza. Pada penggemarnya, pasti tidak akan melepaskan peluang untuk merasai keenakan bubur lambuk kegemaran. RASA kongsikan resipi pelbagai Bubur Lambuk popular yang boleh anda cuba di sepanjang bulan puasa ini. Jom semak!
1 1/2 pot beras – basuh, rendam selama 15 minit dan toskan
Daging – dihiris kecil, basuh dan toskan
1 bungkus Perencah Sup – beli online disini
Daun sup – dihiris kecil
1 batang lobak merah – potong dadu
1 biji ubi kentang – potong dadu – beli online disini
4 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
2 inci halia
1/2 sudu teh serbuk lada hitam – beli online disini
100ml santan
2 liter air
Bawang goreng
Gula dan garam secukup rasa
1.Kisar halia, bawang putih dan bawang merah dengan sedikit air sehingga halus.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar tadi sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan 1 bungkus perencah sup dan kacau.
4. Masukkan daging dan kacau dalam 1 minit.
5. Masukkan beras dan kacau rata.
6. Masukkan periuk beras ke dalam rice cooker.
7. Masukkan air, ubi kentang dan lobak merah.
8. Masak sehingga beras kembang.
9. Bila beras sudah kembang, masukkan santan, gula, garam, serbuk lada hitam, daun sup dan bawang goreng.
10. Kacau sebati dan masak lagi sehingga beras hancur.
11.Bubur Lambuk Daging versi Utara yang sedap sedia untuk dihidang.
6 ekor ikan selayang (dicuci bersih)
1 cawan kecil santan (optional)
2 inci halia (diketuk)
1 ½ cawan kecil beras
3 sudu besar kerisik
Garam, gula, dan perasa secukupnya
Air secukupnya mengikut kadar cair atau pekat bubur yang disukai
3 biji bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 sudu besar lada hitam
Pucuk paku
Pucuk ubi kayu
Daun kaduk
Daun kesum
Pucuk manis
1.Mulakan dengan memasak beras hingga menjadi bubur.
2. Rebus ikan bersama asam keping dan sedikit garam hingga masak dan ambil isi ikan sahaja. Kemudian, kisar hingga hancur.
3. Beras dah lembut seperti bubur, boleh lah masukkan semua bahan kisar dan halia yang diketuk.
4. Tambahkan pula ikan yang dikisar halus. Kacau rata.
5. Selepas itu, masukkan semua bahan berbaki satu persatu sambil kacau hingga sebati.
6. Masak hingga mendidih. Kemudian, boleh lah rasa. Jika cukup lemaknya, masinnya, sayur pun dah layu, maknanya bubur lambuk dah siap untuk dihidangkan.
7. Dah siap! Bubur lambuk Terengganu sedia untuk dinikmati.
2 cawan beras
500gm sayur campur sejukbeku
500gm daging lembut
Air rebusan daging
Air secukupnya
4 sekawan
2 sup bunjut
3 senduk kecil penuh rempah bukhari (boleh ganti dengan rempah sup, kurma @ beriani)
Kacang kuda
Kentang (jika suka)
Daun sup
Bawang goreng
Garam secukup rasa
½ kotak santan
3 biji bawang besar
5 ulas bawang kecil
1 inci halia
1. Rebus daging sehingga empuk, hiris kecil. Air rebusan jangan dibuang.
2. Tumis bahan kisar beserta rempah 4 sekawan dan rempah bukhari tadi sampai naik bau.
3. Tuangkan beras ke dalam bahan tumisan, masukkan sup bunjut.
4. Masukkan air rebusan daging. Masak hingga mendidih dan pekat. Pastikan sentiasa dikacau.
5.Masukkan sayur campur dan hirisan daging.
6. Kacau sampai nasi jadi hancur dan bertekstur bubur. Bila pekat kena sentiasa tambah air.
7. Masukkan kiub pati ayam @ daging atau garam secukup rasa.
8. Bubur Lambuk sedia untuk dihidang. Hiaskan dengan telur, daun sup, bawang goreng dan kacang tanah.
Beras
Ikan selayang – rebus dan asingkan isi (*)
Paku merah
Daun kesum
Daun kaduk
Daun kunyit
Santan
Bawang merah (*)
Bawang putih (*)
Halia (*)
Lada hitam – tumbuk halus
Garam & gula secukup rasa
Ikan bilis goreng
Bawang goreng
Daun sup
1.Basuh beras dan rebus hingga menjadi bubur.
2. Tumbuk atau kisar bahan bertanda (*).
3. Campur semua bahan ke dalam periuk bubur dan perasakan garam dan gula dengan secukupnya.
4. Masak hingga menggelegak dan bubur mencapai tahap kepekatan yang diingini. Sedia untuk dinikmati bersama bahan-bahan hiasan.
1 pot beras – basuh bersih
6-7 mug air – boleh lebih
1 sudu teh halba
1/2 inci halia – hiris halus
2 sudu teh lada hitam
2 sudu besar garam kasar
1 kiub pati ayam
1 keping kecil kulit kayu manis
Daun pandan
Ubi kentang & lobak merah – potong kecil
2 sudu besar minyak sapi – boleh guna minyak masak
1 biji bawang besar – hiris
1.Satukan semua bahan dan rebus semua bahan di atas. Kena selalu kacau guna senduk kayu untuk elak bubur melekat di dasar periuk dan hangit.
2. Bila air kering, kena sentiasa trambah sampailah nasi menjadi bubur. (Empuny resipi masak lebih kurang 45 minit)
3. Masukkan bahan B. Boleh rasa. Jika kurang rasa, boleh tambah garam @ perasa. Sentiasa kacau bubur.
4. Dalam kuali lain, panaskan minyak sapi dan tumis bawang besar hingga garing.
5. Tuang ke dalam bubur bersama minyaknya dan tabur daun bawang. Tutup api.
6. Bubur Lambuk Udang sedia untuk dinikmati.
4 pot beras – basuh & tos
24 pot air (ratio 1:6)
1/2 kg daging – dadu nipis
1 cawan udang geragau
4 sekawan (pelaga, cengkih, lawing & kayu manis)
2 inci halia – hiris halus
1 batang serai – ketuk
2 batang lobak merah – dadu kecil
2 biji ubi kentang – dadu kecil
1 labu bwang putih -cincang
2 biji bawang merah – cincang
1 kotak kecil santan + 2 cawan air
1 sudu besar serbuk lada hitam kasar
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
1 kiub pati ayam
Garam secukupnya
Daun sup & daun bawang
2 helai daun pandan
Sedikit minyak untuk menumis
1.Tekan “stir fry” dan panaskan minyak.
2. Masukkan 4 sekawan. Bila dah naik bau, masukkan bawang-bawang, halia, serai dan daun pandan. Kacau.
3.Masukkan udang geragau, jintan manis dan jintn putih. Kacau.
4. Masukkan daging. Kacau lagi. Tambahkan juga kentang dan lobak merah.
5. Masukkan beras. Kacau sebati.
6. Tambahkan air. Kacau.
7. Masukkan kiub pati ayam dan serbuk lada hitam kasar.
8. Tutup periuk dan tekan “hp” 40 (tombol pressure).
9. Bila sudah habis 40 tu, jangan lepaskan lagi wap. Biar dulu selama 10 minit.
10. Lepaskan wap dan buka penutup.
11. Tekan “stir fry” dan masukkan santan serta garam. Kacau sebati. Jika pekat sangat, tambah air sedikit demi sedikit.
12. Bila dah siap boleh tabur daun sup & bawang goreng.
2 cawan beras – basuh dan tos
1/2 biji kelapa – ambil santan pekat
1/2 kg daging tetel – potong kecil
Udang kering – rendam air panas dan tumbuk lumat
2 sudu besar minyak sapi
3 sudu besar minyak masak
2 helai daun pandan – basuh & dicarik-carikkan
Garam & gula secukup rasa
1 air cawan
1 cawan bawang goreng
4 ulas bawang putih – dimayang
2 biji bawang besar – dimayang
1 inci halia – dimayang dan potong macam batang mancis
1 keping kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 sudu kecil halba
2 biji buah keras – ditumbuk
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil ketumbar
1 sudu kecil lada sulah
1 sudu kecil lada hitam
2 batang lobak merah – potong dadu
1/2 cawan kurma – buang biji & mayang
3 tangkai daun sup
2 tangkai daun bawang
Bawang goreng (lebih sedap guna bawang goreng yang dibuat sendiri
1.Panaskan minyak dan minyak sapi
2. Tumis rempah yang telah dikisar tadi, rempah tumis, bawang putih, daun pandan dan bawang besar.
3. Kemudian masukkan udang kering, tumis lagi
4. Kemudian masukkan daging. Tumis sehingga naik minyak.
5. Masukkan air dan didihkan sehingga daging separuh empuk.
6. Masukkan rempah yang telah dihaluskan (ketumbar, jintan, lada putih/hitam)
7. Masukkan beras dan kurma. Tambah air jika nampak kering. Reneh sehingga beras hancur dan daging lembut.
8. Tambah air kalau bubur nampak semakin kering ketika menunggu beras kembang @ pecah.
9. Masukkan lobak merah jika mahu.
10. Apabila beras sudah nampak pecah, masukkan santan pekat dan perasakan dengan garam & gula dengan secukup rasa
11. Bila bubur sudah masak elok, hidangkan dengan bahan-bahan hiasan.
4 sudu besar rempah bumbu
12 ekor udang basah saiz sederhana
250 ml pati santan 5 batang kacang panjang (dihiris kecil-kecil)
2 biji kentang (dipotong dadu kecil)
½ biji keledek saiz kecil (dipotong dadu)
50 gm fuchuk 50 gm cendawan shitake (direndam lembut dan dihiris)
50 gm bunga lili (direndam lembut dan dihiris)
50 gm cendawan telinga (direndam lembut dan dihiris)
3 batang jagung muda (dihiris)
Daun kesum (diracik)
1 daun kunyit (diracik)
1 batang serai kecil (dihiris halus)
1 sudu besar udang kering
1 lobak kecil
Asam jawa
Cili kisar
Garam
Gula
Minyak
Air Bahan kisar:
6 biji bawang merah
2 biji bawang putih
1. Panaskan minyak di dalam periuk.
2. Masukkan bahan kisar, cili kisar dan udang kering. Kacau sehingga naik bau.
3. Masukkan kentang, ubi keledek, lobak merah, rempah bumbu, sedikit air, dan santan. Kacau dan biarkan selama 1-2 minit sehingga empuk.
4. Selepas itu, masukkan daun kunyit, cendawan shitake, cendawan keping, bunga lili, fuchuk dan daun kesum. Kacau perlahan-lahan sehingga cendawan lembut.
5. Masukkan kacang panjang dan jagung muda ke dalam periuk. Kacau lagi supaya kacang panjang dan jagung masak.
6. Akhir sekali, masukkan udang, garam dan sedikit gula. Setelah itu, kacau sehingga mendidih.
7. Sedia untuk dihidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Setiap kali Ramadan semenjak enam tahun lalu, Majalah RASA tidak pernah gagal melaksanakan program CSR, mengagih bubur lambuk dengan kerjasama beberapa rakan penaja. Terbaharu, program ini dianjurkan bersama AJI-SHIO® dan FGV Holdings
Berhad (FGV) melibatkan penyediaan 2,000 mangkuk bubur lambuk dan lebih 8,000 kuih-muih tradisional diedarkan secara percuma untuk penduduk Shah Alam dan kawasan sekitarnya.
Acara ini berlangsung di Central I-City, Shah Alam, bermula dari pukul 10:00 pagi hingga 5:00 petang. Inisiatif ini bukan sahaja menyantuni komuniti Shah Alam, malah turut menyasarkan kumpulan petugas hospital dan pegawai agensi beruniform. Pengedaran khas kepada kedua kumpulan ini adalah sebagai tanda penghargaan bagi bakti mereka dalam berkhidmat kepada masyarakat di bulan Ramadan.
Program sehari ini mencerminkan tekad Majalah RASA, AJI-SHIO® dan FGV dalam memenuhi tanggungjawab sosial mereka selain menjalinkan ukhwah dan persahabatan, selari dengan sambutan bulan Ramadan yang mulia. Seawal pagi segala persiapan memasak disediakan dan aktiviti rewang sebagaimana kita pernah saksikan dalam majlis perkahwinan di kampung dapat disaksikan.
Program ini juga menyajikan bubur lambuk dijamin sedap kerana menggunakan beras SAJI Aroma, Beras Wangi Malaysia dan diperisakan oleh AJI-SHIO® Lada Berperisa dan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa.
Program RASA Bubur Lambuk dan Kuih Warisan 2024 telah berlangsung pada 23 Mac 2024 bertempat di Central I-City, Shah Alam menyaksikan kehadiran tetamu kehormat iaitu Yang Berhormat, Tuan Mohd Najwan Halimi EXCO Belia, Sukan dan Keusahawanan Negeri Selangor merangkap Adun Kota Anggerik, Encik Madiyan Baweh Pengarah Perlesenan Majlis Bandaraya Shah Alam, Encik Roslan Abdullah Timbalan Ketua Pegawai Eksekutif PROTON,Encik Anthony Dylan anak Frankie Jurem Ketua Pegawai Operasi Central I City diiringi barisan pengurusan Ideaktiv Sdn Bhd, FGV dan juga AJI-SHIO®.
Bagi menghangatkan lagi acara memasak bubur lambuk ini, selebriti Datuk Aznil Haji Nawawi atau Pak Nil dan Siti Elizad turut diundang. Artis Mila Jirin turut menyumbang suara merdunya di program ini. Bagi memastikan kualiti, kelazatan dan keenakkan bubur lambuk, pihak RASA telah bekerjasama dengan Chef Fikree dan Chef Naem, pakar dalam bidang masakan untuk proses memasak bubur lambuk.
Istimewa tahun ini, turut disajikan pertunjukan fesyen baju raya inspirasi kuih-muih tradisional. Siapa sangka, rupa bentuk, tesktur dan warna kuih tradisional kita mampu
memberi inspirasi kepada 6 pereka fesyen muda yang digayakan oleh 17 model dari QM Model House.
Selain itu, para penaja turut memeriahkan aktiviti pentas dengan acara demo memasak.Chef Adnan dan wakil FGV berkongsi resipi Nasi Ayam Nanas Bersama Daun Teratai menggunakan SAJI Aroma, Beras Wangi Malaysia.
Manakala Chef Fikree berkongsi resipi Sandwic Rangup Telur Bersama Mayonis dan Tauhu Bergedil menggunakan produk AJI-SHIO®. Tambah meriah adanya acara pop kuiz bersama pengunjung dan mereka berpeluang memenangi produk daripada pihak penaja. Selain itu booth pihak penaja FGV dan AJI-SHIO® turut meriah dengan pengunjung bila adanya tawaran promosi produk.
Ketua Pegawai Eksekutif Nu Ideaktiv, Syamil Fahim Mohamed Fahim, menyuarakan rasa kegembiraan dan komitmen penuh para penaja dan rakan kolaborasi dalam program RASA Bubur Lambuk dan Kuih Warisan 2024 ini. Dalam kenyataannya, beliau menekankan bahawa kejayaan program ini adalah hasil daripada semangat kerjasama yang erat antara semua pihak yang terlibat.
“Kami amat gembira melihat respon positif dari masyarakat dan sokongan penuh dari AJI-SHIO® dan FGV dalam menjayakan program ini. Kejayaan penganjuran Program RASA Bubur Lambuk dan Kuih Warisan ini adalah bukti nyata semangat gotong-royong dan tanggungjawab sosial yang tinggi di kalangan pihak-pihak terlibat,” ujar Syamil Fahim.
Beliau juga menyampaikan penghargaan kepada sukarelawan dan pasukan sukarelawan yang turut serta menjayakan program ini dengan penuh semangat dan keikhlasan. “Tanpa sokongan dan usaha gigih sukarelawan, program ini tidak mungkin mencapai kejayaan yang luar biasa ini. Mereka adalah tulang belakang kepada setiap inisiatif kebajikan seperti ini,” tambah Syamil Fahim.
Sementara itu, AJI-SHIO® dan FGV turut melahirkan rasa bangga dan kesyukuran kerana dapat menyumbang kepada masyarakat melalui program ini untuk menyatakan komitmen mereka dalam terus menjalankan tanggungjawab sosial korporat dan meningkatkan kesejahteraan komuniti.
Pengedaran Bubur Lambuk diagihkan kepada petugas-petugas beruniform yang berkhidmat dalam pelbagai sektor seperti pasukan polis, bomba, profesional kesihatan dan perkhidmatan penting lain.PROTON merupakan penaja edaran rasmi bubur lambuk kali ini.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
sekarang!
