Buat anda yang buntu memikirkan menu apa nak masak hari ni, boleh cuba buat Stir Fried Egg Tofu yang mudah dan sedap di makan. Makan panas-panas memang ngam! Tak percaya? Cubalah sendiri. Anda pasti puas hati!
STIR FRIED EGG TOFU
Bahan-bahan:
- 2 pek tauhu telur
- Tepung jagung secukupnya | untuk salut telur
- 200gm ayam cincang
- 4 ulas bawang putih | dicincang
- Cili padi | dihiris
- 1 sudu besar minyak bijan
- 2-3 sudu besar sos tiram
- 5-6 sudu besar kicap manis
- Lada sulah secukupnya
- 1 sudu besar gula
- Sedikit garam
- Air bancuhan tepung jagung (1 sudu besar tepung, air suku cawan)
- Hirisan daun sup
Cara Memasak:
- Potong tauhu telur dan salutkan tauhu telur dengan tepung jagung.
- Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng tauhu telur hingga keperangan. Angkat dan toskan.
- Di dalam kuali yang sama, kurangkan minyak dan masukkan ayam cincang.
- Bila ayam cincang dah masak, masukkan bawang putih dan cili padi. Gaul hingga naik bau.
- Kemudian, masukkan minyak bijan, sos tiram, kicap manis dan masukkan sedikit serbuk lada sulah. Gaul sebati.
- Tambahkan sedikit gula dan garam.
- Masukkan bancuhan air tepung jagung tadi.
- Masukkan tauhu telur dan gaul sebati.
- Akhir sekali, taburkan daun sup dan gaul rata.
- Siap untuk dihidangkan.
Tonton video penuh di sini:
