Roasted chicken atau ayam bakar ada yang kata kalau buat menggunakan airfryer memang mudah tapi cuma rasanya kurang sedap.

Tapi sebenarnya asal tahu tip yang betul, chicken roasted yang dihasilkan melalui air fryer tetap ‘meletup’ rasanya. Antara caranya dikongsi oleh Wander Asia.

Cara buat chicken roasted yang sedap guna air fryer saja

Nak dapatkan roasted chicken yang sedap ‘giler’ dan padu ala hotel dan restoran, guna air fryer saja pun. Resipinya pun sangat mudah. Campak-campak siap.

Bahan-bahan:

– Daging ayam
– Bawang putih (dicincang)
– Serbuk lada hitam
– Sos tiram
– Kicap
– Gula
– 1 sb tepung jagung

Cara penyediaannya:

1. Potong beberapa ketul ayam, pilih bahagian thigh untuk kenikmatan berganda.

2. Masukkan bawang putih, serbuk lada hitam, sos tiram, kicap dan gula.

3. Masukkan tepung jagung. Gaul sekata.

4. Marinate selama setengah jam.

5. Bakar 180C selama 20 minit. Alihkan dan bakar 10 minit lagi.

Hasilnya

Selamat mencuba.

Sumber: Wander Asia

Nak beli air fryer boleh klik SINI

Menu ayam goreng memang jadi kesukaan ramai. Nak pula dapat yang rangup memang tak cukup satu. Hari ni jom buat ayam goreng upin ipin. Boleh tengok resepi yang dikongsikan oleh Jimmy ni.Kombinasi pelbagai jenis tepung menjadikan ayam yang digoreng jadi rangup.Selamat mencuba.

Ayam goreng upin ipin:

• Peha ayam
• 4 ulas bawang putih ditumbuk halus
• 1/2 inci halia ditumbuk halus
• # gaul ayam dengan dua bahan ni dan letak tepi dulu

Untuk tepung gorengan:

• 3 sudu makan tepung gandum
• 2 sudu makan tepung beras
• 1 sudu makan tepung ubi
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil white pepper
• 1 sudu kecil black peppercorns
• 1 sudu kecil ketumbar *
• 1 sudu kecil jintan manis *
• 2 sudu kecil jintan putih *
• Pink Salt Himalayan secukup rasa
• Perasa secukup rasa

Cara memasak:

1.Masukkan kesemua tepung dalam satu bekas dan gaulkan sehingga rata,

2.Sangai bahan yang bertanda* dan kisar halus.

3.Masukkan ke dalam tepung dan gaul rata.

4.Kemudian masukkan baking powder , garam , perasa , white pepper dan black peppercorns dan gaul rata. Nak pedas boleh tambah chilli powder.

5.Anda perlu salut dengan telur sebab dah ada tepung ubi dan baking powder tu dia dah lekat,tepung tak kan gugur .

6.Ambil sesudu makan tepung yang dah dibancuh dengan bumbu kemudian gaul dengan peha ayam. Biar basah sikit, lepas tu baru gaul dengan tepung yang banyak dan biar dia salut rata macam tepung gomak.

7.Kalau ada periuk nasi yang dah tak guna lagi bagus, ayam cepat masak,pastikan guna minyak yang banyak sehingga ayam tenggelam. Minyak kene betul-betul panas, baru tepung terus lekat, api kena perlahan supaya bahagian dalam ayam masak, kemudian goreng dalam 8 ke 10 minit, jadi 4 minit satu side dan 4 minit lagi satu side.

8.Sedia untuk dihidang.

Kredit:Jimmy Aisy

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Mudah dengan hanya gaul sebati bahan-bahan dan kukus. Resipi orang teow chew versi halal dan sihat.

AYAM MASAK TAUCU PEDAS

BAHAN-BAHAN:

• 6 ketul ayam bahagian paha dan betis-bersihkan dan potong kecil
• 1 biji bawang holland-dicincang
• 1 labu bawang putih-dicincang
• 6 cili merah dicincangkan-jika mahu pedas boleh gantikan densgan cili api
• 1 sudu besar taucu
• 1 sudu besar gula perang-boleh ganti gula putih
• 4 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar minyak bijan
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu kecil serbuk pati ayam
• Sedikit lada sulah
• 1 batang daun bawang-dihiris

CARA MEMASAK:
1. Gaulkan sebati bahan-bahan dalam mangkuk. Alihkan iae dalam dulang dan kukus dalam 40 minit.
2. Kukus ayam tanpa campur air. Selepas kukus akan penuh juice ayam dalam dulang.

3. batang daun bawang hiris kecil dan masukkan bila ayam sudah hendak masak dalam 30 minit dan kacaukan kejap dan kukus balik 10 minit.
4. Siap boleh hidangkan.

INFO:

Resipi ini tidak menggunakan garam sebab sudah ada kicap cair. Tapi kalau yang ingin rasa masin boleh letakkan garam secukup rasa.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Mary Teo Lee Na