Kalau sebut je “puding”, mesti dah rasa sejuk, lembut dan manis terbayang kat tekak kan? Lagi-lagi bila cuaca panas, memang syok kalau dapat suap puding sejuk yang creamy atau fruity. Nak rasa sedap? Tak payah tunggu jamuan atau beli mahal-mahal. Jom buat sendiri je kat rumah, confirm puas hati dan boleh repeat banyak kali! Sesuai untuk semua peringkat umur. Resipi pun senang gila, tak payah pening kepala.

1. Puding Aiskrim Oreo – Padu, Berlemak & Lembut!

Bahan-bahan:

• 8gm serbuk agar-agar

• 100gm gula

• 500gm air

• 250gm krim putar

• 200gm susu segar

• 4 sudu makan aiskrim vanila

• 200gm biskut Oreo (buang krim & hancurkan)

Cara Buat:

1. Masak serbuk agar-agar, gula dan air sampai agar-agar larut sepenuhnya.

2. Tutup api. Masukkan krim putar, susu, aiskrim dan Oreo hancur. Kacau rata.

3. Tuang ke dalam acuan pilihan. Sejukkan sampai keras.

4. Nak lebih wow, tabur lagi Oreo kat atas masa hidang.

💡 Pro tip: Nak ekstra sejuk, letak dalam freezer 10 minit sebelum hidang. Heaven!

2. Puding Teh Hijau – Untuk Peminat Matcha!

Bahan-bahan:

• 10gm serbuk gelatin

• 2 sudu makan air sejuk

• 300gm susu segar

• 50gm gula

• 1½ sudu makan serbuk teh hijau (matcha)

Cara Buat:

1. Campur gelatin dengan air sejuk & biar kembang 10 minit.

2. Cairkan gelatin dengan kaedah double boil.

3. Panaskan susu & gula. Masukkan serbuk teh hijau. Kacau rata & tapis.

4. Campur larutan gelatin tadi ke dalam susu teh hijau.

5. Tuang ke dalam bekas, simpan dalam peti sejuk.

6. Hidang sejuk – matcha lovers, ini memang wajib cuba!

🍃 Tips trendy: Nak cantik, tabur serbuk matcha sikit kat atas sebelum serve!

3. Puding Coklat Hershey’s – Untuk Kaki Coklat!

Bahan-bahan:

• 50gm gula

• 400ml susu penuh krim

• 30gm krim putar (dipukul)

• 1 sudu makan serbuk agar-agar

• 1 sudu makan serbuk koko (bancuh dgn air panas)

• ½ sudu makan coklat Hershey’s

Hiasan:

• Krim putar

• Kepingan coklat

Cara Buat:

1. Didihkan susu, gula dan agar-agar hingga larut.

2. Campur dengan koko bancuh & coklat Hershey’s.

3. Tapis dan masukkan krim putar. Kacau sebati.

4. Tuang ke dalam cawan kaca. Sejukkan.

5. Bila dah beku, paipkan krim putar & tuang coklat cair kat atas.

🍫 Extra idea: Tambah sedikit serbuk kopi untuk versi mocha.

4. Puding Chia Seed Buah Kundang & Oren – Sihat Tapi Sedap!

Bahan A (Puding):

• 1½ cawan susu segar

• ½ cawan air kelapa

• 5 sudu makan isi buah kundang

• 5 sudu makan isi buah oren

• 100gm chia seed

• 1 sudu makan madu

• 5 sudu makan gula

Bahan B (Topping):

• 50gm buah kundang & oren (potong kasar)

• 3 sudu makan gula

Cara Buat:

1. Kisar semua bahan A (kecuali chia seed) sampai halus.

2. Masukkan ke dalam mangkuk & campur chia seed. Kacau rata.

3. Tuang dalam bekas kecil dan sejukkan semalaman.

4. Untuk topping, campur semua bahan B & simpan dalam peti.

5. Masa nak makan, letak topping atas puding, boleh hiaskan dengan buah segar.

🥥 Variasi sihat: Guna susu badam atau oat untuk versi vegan.

Resipi-resipi ni bukan je sedap, tapi juga menarik untuk cuba! Tak kisah la untuk juadah rumah, jamuan mini, atau nak buat untuk content food review, puding-puding ni confirm mencuri perhatian.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di YouTube RASA: