Anda seorang penggemar manisan? Resipi Puding Tiramisu ini memang wajib anda cuba. Kombinasi lemak, manis dan sedikit rasa kopi, menjadikan puding ini sangat sedap! Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 tin susu pekat
1 tin susu sejat@cair
5 tin air (guna bekas tin susu tadi utk sukat air)
11 sudu makan tepung kastad ( sukatan membukit)
Biskut marie (perisa kopi) secukupnya
Milo secukup nya
CARA MEMASAK:
Ads
Masukkan susu sejat, susu pekat , air dan tepung kastad ke dalam periuk.
Kacau semua bahan tadi hingga sebati kemudian barulah buka api sederhana.
Kacau sampai pekat dan berkilat kemudian tutup api.
Sendukkan sedikit kastad tadi ke dalam loyang atau bekas. Kemudian masukkan biskut dan taburkan milo.
Ulang langkah sehingga bahan habis. Pastikan lapisan terakhir adalah kastad.
Kisar biskut dan milo. Kemudian tabur di lapisan paling atas tadi. ‘
Masukkan ke dalam peti sejuk dan sedia untuk dinikmati.
Kuih Talam tradisional adalah antara pemanis mulut yang menjadi kegemaran ramai tidak kira tua mahupun muda. Rasanya yang manis, lemak dan pelbagai perisa, memang tak jemu. Anda suka makan kuih ni? Jom cuba buat untuk berbuka. Pasti puas hati dan menambat selera di bulan puasa ni.
KOLEKSI RESIPI KUIH TALAM TRADISIONAL MUDAH & SEDAP
1. TALAM LAPIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Kuih Talam Lapis yang cantik masaknya, boleh dimakan selapis demi selapis.
2. TALAM LAPIS SAGU
BAHAN SAGU:
BAHAN BAHAGIAN ATAS:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jika anda mahukan warna pada sagu boleh tambahkan, ikut cita rasa.
3. TALAM BERLAUK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN INTI DAN HIASAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Untuk menyediakan bahan inti di atas boleh siapkan awal dan simpan dalam peti sejuk.
4. TALAM SUJI
BAHANLAPISAN BAWAH:
LAPISAN ATAS:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Campurkan tepung suji dengan air dan biarkan kembang lebih kurang 10 minit, sebelum dimasukkan dalam periuk bersama bahan lain. Tujuannya untuk mendapata suji yang lembut.
5. TOK AJI SERBAN
BAHAN LAPISAN BAWAH:
LAPISAN ATAS:
(bahan bertanda (*) perlu dimasak terlebih dahulu, tapis dan dibiarkan pada suhu bilik.)
CARA MEMASAK:
6. TALAM SRI DELIMA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Untuk lapisan terakhir, bungkus penutup kukus dengan kain agar air tidak menitis ke atas permukaan talam.
Bunga Telang atau nama saintifiknya Clitorea Ternatea ialah tumbuhan yang semakin popular digunakan sebagai pewarna semula jadi dan tanaman hiasan. Bunganya yang berwarna biru terang sering dijadikan pewarna bagi sajian seperti Nasi Kerabu. Jika dahulu ia jarang digunakan, kini bunga ini kembali mendapat perhatian kerana rupa yang cantik serta kaya dengan manfaat kesihatan.
Bukan sahaja berfungsi sebagai pewarna semula jadi, bunga telang turut mengandungi pelbagai khasiat yang baik untuk tubuh badan. Berikut antara manfaat utama yang boleh anda peroleh:
Ambil beberapa kuntum bunga telang, tumbuk bersama sedikit gula melaka dan tampal pada bisul. Amalkan beberapa kali hingga bisul kecut.
Air rendaman bunga telang dikatakan membantu menajamkan penglihatan. Rendam beberapa kuntum bunga telang dan minum airnya. Untuk lebih sedap, boleh tambahkan sedikit gula.
Darah kotor boleh menyebabkan jerawat dan bisul. Amalkan pengambilan air bunga telang secara konsisten untuk membantu membersihkan darah secara semula jadi.
Bunga ini membantu mengeluarkan toksin dari tubuh dan melancarkan sistem pencernaan. Sesuai diminum sebagai minuman detoks harian.
Bunga telang juga mempunyai kandungan anti-depresi yang membantu menenangkan minda serta mengurangkan tekanan harian.
Amalan minum air bunga telang dipercayai membantu meningkatkan daya ingatan serta fungsi otak dengan merangsang sistem saraf.
Selain diminum sebagai air herba, bunga telang juga boleh digunakan dalam pelbagai masakan menarik. Berikut enam resipi perkongsian daripada Chef Sue M Arukin yang boleh anda cuba di rumah.
Bunga Telang bukan sekadar hiasan, tetapi sumber pewarna semula jadi yang memberi banyak manfaat kesihatan. Dari minuman menyegarkan hingga ke resipi tradisional, bunga ini menambah warna, rasa, dan nilai nutrisi pada hidangan. Jom tanam sendiri dan nikmati keindahan serta khasiatnya dalam masakan harian anda!
Jika anda suka minum susu kurma, pati kurma homemade ni pasti memudahkan anda bersahur. Campur dengan susu dan ia boleh terus boleh minum. Nampak simple tetapi minuman ni boleh buat perut anda rasa kenyang dan mampu bertahan sampai waktu berbuka. Nak cuba resipi perkongsian saudari Nadiah Latfi ni? Jom tengok cara-cara penghasilannya.
CARA BUAT PATI KURMA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMBUAT:
1. Buang biji dan basuh buah kurma. Toskan airnya.
2. Kukus buah kurma tadi selama 20 minit.
3. Masukkan ke dalam pengisar dan kisar hingga hancur.
4. Masukkan kisaran kurma tadi di dalam bekas dan boleh disimpan dalam peti sejuk supaya tahan lama.
5. Untuk menikmati susu kurma semasa sahur, campur 2 sudu makan pati kurma bersama susu. Kacau sebati. Boleh juga campur madu, badam, kismis dan sebagainya.
Ketahui mengapa kuih tradisional masih relevan dan patut diberi peluang kedua dalam dunia moden. Kupasan mendalam tentang keunikan, sejarah dan potensi kebangkitannya.
sekarang!
