Resipi Ikan Gurame atau tilapia rasa pedas enak yang lazat. Bumbu yang menutup bau hanyir ikan dan daun limau purut memberi bau wangi menggoda selera.

IKAN GURAME BERSAMA BUMBU GULAI

BAHAN-BAHAN:

• 4 ekor ikan gurame ] potong 2 bahagian (ikan tilapia)
• 20 helai daun kemangi (daun selasih)
• 1 biji santan kelapa
• 40gm Air asam jawa (untuk melumuri ikan)
• 4 biji belimbing buloh
• 2 helai sireh
• 3 helai daun limau purut
• 3 helai daun salam
• 3 biji cili merah
• 3 biji cili hijau
• 20gm garam
• 15gm gula

BAHAN KISAR:

• 60gm bawang putih ] hiris nipis
• 200gm bawang merah ] hiris nipis
• 20gm kunyit hidup
• 3gm serbuk ketumbar
• 40gm buah keras
• 50gm halia

CARA MEMASAK:
1. Cuci ikan sehingga bersih dan potongkan dua bahagian. Kemudian lumurkan ikan secara menyeluruh dengan menggunakan air asam jawa. Selepas itu rendamkan ikan dalam 10 minit.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bahan kisar. Kemudian tambahkan daun sireh, daun limau purut dan juga daun salam. Masukkan air.
3. Masukan ikan gurame, kemudian masukan pula belimbing buloh. Tambahkan pula cili hijau dan merah yang sudah dipotong sebelumnya, serta masukan pula bawang merah yang sudah dihiris, gula, garam, dan gaulkan rata sehingga masak.
4. Setelah gulai sudah pekat masukkan daun kemangi ke dalam gulai yang sedang dimasak tadi.
5. Setelah dirasa masak sempurna, angkat dan hidangan.

Saiz Hidangan: 4 orang
Masa Penyediaan: 50 minit
Jenis hidangan: Nusantara
Keistimewaan: Rasa lemak kuah sebati dengan ikan
Cara Penyediaan: Merebus
Sajian Penyediaan: Menu Utama

Karipap, tak semua orang suka karipap tapi jangan pandang sebelah mata, bukan kuih kegemaran admin pun kalau karipap kentang tu rangup memang tak sedar dah makan berapa biji. Resipi karipap kentang rangup ini telah dikongsikan di Facebook oleh Noor Baini Bakar hampir 5K perkongsian. Mesti dah ramai berjaya buat karipap kentang rangup guna resipi akak ni. Korang taknak cuba juga ke? Mana tahu boleh berniaga lepas ni. Jom kita cuba!

KARIPAP KENTANG RANGUP

Lagi best kalau dapat hidang karipap kentang rangup ni atas pinggan baru macam Corelle Fairy Flora 17pcs Dinnerware Set ni! Dapatkan dengan harga istimewa menggunakan code RASGSP5 DISINI!

BAHAN-BAHAN:

KULIT KARIPAP

1 kg tepung gandum – BELI DISINI

1 cawan minyak masak – BELI DISINI

1 cawan majerin – BELI DISINI

1 cawan air sejuk dari peti ais lebih kurang

2 sudu kfc garam masukkan ke dalam air

CARA PENYEDIAAN:

Panaskan minyak dan majerin kemudian curahkan ke dalam tepung. Gaul sehingga rata. Kemudian masukkan air dan uli sehingga menjadi doh.

Simpan doh di dalam peti ais sekurang-kurangnya 1 jam.

Siap untuk digunakan.

Tips: Goreng karipap dengan api yang sederhana supaya kulitnya licin dan rangup

INTI KARIPAP

– 1kg ubi kentang (dipotong dadu, direbus, dan ditos air) – BELI DISINI

– 1/2 biji bawang besar (dicincang) – BELI DISINI

– 4 sudu makan serbuk kari – BELI DISINI

– 8 sudu makan gula (boleh kurang boleh lebih, ikut citarasa)

– sedikit daun kari – BELI DISINI

– 3 sudu teh garam

– udang

– 1 sudu teh serbuk perasa (tak letak pun boleh)

– Sedikit air

– Minyak untuk menumis

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang sehingga bau wangi bawang.

2. Masukkan rempah kari, gula, garam, perasa dan sedikit air.

3. Masukkan ubi kentang & udang. Kacau hingga kering.

4. Padamkan api dan sejukkan inti. Dah boleh guna nak buat inti karipap

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Noor Baini Bakar

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Korean Garlic Cheese Bread Tak Perlu Uli Roti Sendiri Dah Menjadi

Bubur Ayam Ala McD Yang Mudah Boleh Buat Sendiri Dan Pasti Menjadi

Mee Hoon Goreng Tomyam Mudah Untuk Minum Petang

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:

Kehabisan bekalan telur di rumah tapi hendak buat kek? Kini tiada masalah lagi. Anda kini boleh buat kek tanpa menggunakan telur. Resipi Kek Jagung tanpa menggunakan telur yang dikongsikan oleh Norfazida Gda ini cukup mudah disediakan. Rasanya pun sedap dan sesuai untuk dihidangkan ketika tetamu datang bertandang.

KEK JAGUNG (RESIPI TANPA TELUR)

BAHAN-BAHAN:

1/2 tongkol jagung dihiris
1 dan 1/4 awan tepung gandum – BELI ONLINE
2 sudu kecil baking powder
1/4 sudu kecil baking soda – BELI ONLINE

1/2 sudu kecil esin vanilla – BELI ONLINE
1/4 cawan gula kastor/halus – BELI ONLINE
1/2 cawan minyak jagung/masak – BELI ONLINE
1/2 cawan susu segar/cair – BELI ONLINE

3 sudu besar kismis (dihiris)
Sedikit garam
Sedikit pewarna kuning

CARA MEMBUAT:

1. Ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda. Tambahkan gula esen vanilla dan minyak. Kacau rata.

2. Masukkan jagung, kismis, garam dan pewarna. Kacau lagi. Kemudian masukkan susu segar/cair sedikit demi sedikit. Kacau sehingga sebati.

3. Sapukan minyak pada loyang 6 inci atau 7 inci. Tuangkan adunan kek ke dalam loyang dan ratakan.

4. Boleh taburkan jagung, kismis atau kekacang di atas adunan untuk hasil kek yang lebih menarik.

5. Bakar dengan suhu 160 darjah celcius selama 45-55 minit mengikut oven masing-masing.

6. Boleh juga bakar di atas dapur gas selama lebih kurang 1 jam dengan api perlahan. Siap.

Sumber kredit: Norfazida Gda via Kongsi Resipi Masakan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Mudahnya Nak Buat Tauhu Telur Homemade. Memang Menjadi!

Resipi Rendang Tok Negeri Perak, Ini Cara Membuatnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official