

Masa Memasak : 25 Minit

Tahap Masakan : Low

Jumlah Hidangan : 5
Bahan-bahan :
4264414{-}1 tin besar ikan sardin - asingkan kuah dan isinya| 430747{-} 500ml santan kotak| 4344696{-} 1 batang serai - titik| 4374734{-} 1 keping asam gelugor| 4417862{-} 1/2 helai daun kunyit - carik dan simpul| 4442060{-} 5 tangkai cili kering - kisar| 4476180{-} 4 ulas bawang merah - kisar| 4498683{-} 2 ulas bawang putih - kisar| 4512110{-} 2 cm halia - kisar| 4539769{-} 2 biji buah keras - kisar| 4554392{-} Garam dan gula secukup rasa|Cara Memasak :
[start_directions]
- Bakar ikan sardin menggunakan ketuhar atau pemanggang. Setelah garing angkat dan ketepikan.
- Untuk menyediakan sos, campurkan semua bahan kisar bersama santan.
- Didihkan di atas dapur dengan api sederhana.
- Setelah mendidih masukkan asam gelugor, serai dan daun kunyit.
- Kacau hingga kuah pekat.
- Kecilkan api, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah timbul minyak. Tutup api dan hidangkan ikan sardin bakar tadi dengan sos percik.[end_directions]