Masa Memasak : 25 Minit

Tahap Masakan : Low

Jumlah Hidangan : 5

Bahan-bahan :

4264414{-}1 tin besar ikan sardin - asingkan kuah dan isinya| 430747{-} 500ml santan kotak| 4344696{-} 1 batang serai - titik| 4374734{-} 1 keping asam gelugor| 4417862{-} 1/2 helai daun kunyit - carik dan simpul| 4442060{-} 5 tangkai cili kering - kisar| 4476180{-} 4 ulas bawang merah - kisar| 4498683{-} 2 ulas bawang putih - kisar| 4512110{-} 2 cm halia - kisar| 4539769{-} 2 biji buah keras - kisar| 4554392{-} Garam dan gula secukup rasa|

Cara Memasak :

[start_directions]

IKLAN
  1. Bakar ikan sardin menggunakan ketuhar atau pemanggang.  Setelah garing angkat dan ketepikan.
  2. Untuk menyediakan sos, campurkan semua bahan kisar bersama santan.
  3. Didihkan di atas dapur dengan api sederhana.
  4. Setelah mendidih masukkan asam gelugor, serai dan daun kunyit.
  5. Kacau hingga  kuah pekat.
  6. Kecilkan api, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  7. Setelah timbul minyak. Tutup api dan hidangkan ikan sardin bakar tadi dengan sos percik.[end_directions]