Directions

0/0 steps made
  1. Rendam bahan rempah ratus hingga kembang, kemudian kisar hingga halus. Ketepikan.
  2. Panaskan minyak dalam kuali,tumiskan bawang merah yang telah dihiris bersama daun kari hingga wangi.
  3. Kemudian masukkan bahan kisar dan rempah ratus yang dikisar tadi. Sentiasa kacau.
  4. Setelah pecah minyak dan agak garing masukkan daging, kacau hingga daging kecut dan airnya keluar.
  5. Renehkan hingga air daging kering.
  6. Masukkan kicap, sos tomato , air asam Jawa dan kerisik. Kacau lagi.
  7. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
  8. Setelah daging kering dan cukup rasa, tutup api.
  9. Daging sedia dihidangkan.