Siapa sangka wanita yang layak dipanggil nenek ini antara Top 12 Jagoh Rasa BABA’S. Raut wajahnya cukup tenang dan ketika diumumkan N.Pannershellvi A/P M Nadaraja antara peserta Top 12 berpelukan dia bersama anak perempuannya.
Saya sangat gembira dan teruja. Bersyukur kerana terpilih.Perasaan itu tidak dapat digambarkan. Ada rasa cemas,gembira dan sangat teruja bila berada di peringkat itu,
Ketika diberi masa 15 minit untuk tempoh penyediaan makanan, dia cukup tenang dan yakin. Melihat rentak gaya persembahan makanan ternyata Shellvi seorang yang berpengalaman luas dalam masakan.
Saya suka memasak dan mahukan pengalaman yang menakjubkan ini. Bukan itu sahaja, saya juga ingin berkongsi resipi saya dengan semua orang,
Jelas Shellvi, dia mula memasak dan menjaga keluarga sejak usianya 12 tahun. Dia merupakan anak sulung dalam keluarga jadi menjadi tanggungjawabnya untuk menjaga adik-beradiknya pada usia yang sangat muda.
Ads
Sejak itu sehingga saat ini dia telah bekerja dan menjaga keluarganya. Dia berkahwin pada usia muda dan mempunyai seorang anak. Pasang surut dalam kehidupan dilalui dengan tenang kerana dia percaya bahawa sentiasa ada peluang dan sesuatu yang hebat menanti.
Menurut Shellvi, resipi yang dipilih adalah resipi warisan keluarga selama bertahun-tahun.
Saya belajar resipi ini daripada nenek. Jadi saya memutuskan untuk memilih resipi ini supaya saya dapat berkongsi dengan semua orang,
Satu petua yang selalu diikutinya sejak mula memasak ialah sentiasa memasak dengan penuh rasa kasih sayang. Percaya atau tidak ini akan membuatkan rasa makanan 10 kali lebih sedap.Mereka mengatakan makanan yang baik membawa kebahagiaan.
Jika menang, dia mahu memasak untuk semua dan memberi mereka rasa makanan yang enak. “Mungkin saya akan memulakan perniagaan kecil.Saya akan mencari jalan untuk berkongsi semua resipi yang saya pelajari daripada ibu dan nenek saya,”
PUMPKIN CRAB PERATAL
BAHAN-BAHAN:
1 kg ketam
1/2 daripada labu
2 biji tomato
2 bawang besar
5 ulas bawang putih
2 biji halia
2 cili merah
½ genggam daun kari
1 genggam daun ketumbar
1 sudu kecil biji sawi
1 sudu kecil biji halba
Garam secukup rasa
5 sudu besar minyak masak
Serbuk BABA’S:
4 sudu besar Serbuk Kari Ikan BABA’S
2 sudu besar Serbuk Kari Daging BABA’S Hot & Spicy
1 sudu kecil Serbuk Kunyit BABA’S
1 sudu besar Serbuk Jintan Putih BABA’S
1 sudu besar Serbuk Jintan Manis BABA’S
CARA PENYEDIAAN:
Bersihkan ketam.
Bersihkan labu dan potong kecil.
Kisar bawang putih dan halia bersama.
Cincang bawang dan tomato mengikut bahagian yang sesuai
CARA MEMASAK:
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan biarkan ia panas seketika.
Masuk dan tumiskan biji sawi, biji halba, bawang besar dan tomato yang dihiris.
Masukkan potongan labu yang telah dicincang dan tumis sedikit.
Masukkan Serbuk Kunyit BABA’S, Serbuk Jintan Manis BABA’S, Serbuk Jintan Putih BABA’S, Serbuk Kari Ikan BABA’S dan Serbuk Kari Daging BABA’S Panas & Pedas.
Masukkan garam dan air secukupnya dan biarkan mendidih seketika.
Setelah labu nampak masak, masukkan ketam, cili merah dan daun kari.
Tumis hingga bahan sebati.
Biarkan ia mendidih dan masak.
Setelah ketam masak,taburkan segenggam daun ketumbar dan hidangkan hidangan.
Ads
JAGOH RASA BABA’S
Pertandingan ini terbuka kepada seluruh warga Malaysia dari pelbagai peringkat usia dan latar belakang. Berkerjaya atau tidak, suri rumah, atau masih belajar, layak untuk menyertai pertandingan ini.
Pada peringkat awal, peserta hanya perlu menghantar gambar masakan berserta resipi penuh secara atas talian iaitu melalui laman web majalah Rasa. Selepas pemilihan awal, perserta yang layak perlu melalui sesi penjurian bagi mencari Top 12 yang diadakan di empat lokasi iaitu di Pulau Pinang, Kota Bharu, Johor Bahru dan Subang Jaya.
Seterusnya peserta Top 12 akan dipilih melalui undian secara atas talian bagi mendapatkan 4 tempat ke final dan seterusnya bakal bertanding secara berhadapan.
JAGOH RASA BABA’S menawarkan wang tunai dan trofi.
Tempat Pertama: RM10,000
Ads
Tempat Kedua: RM5,000
Tempat Ketiga: RM3,000
Tempat Keempat: RM1,000
Saguhati: RM500 x 8 peserta
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Teringin dessert yang lemak manis, korang boleh cuba dua jenis pemanis mulut berasasakan tepung pulut ini. Bubur Butir Nangka dan Puteri Mandi, kedua manisan ini sangat mudah disediakan dan tak banyak guna bahan. Tak sampai 30 minit korang boleh siapkan dengan mudah. Jangan tunggu lagi kalau ada tepung pulut dan kelapa dalam peti sejuk, boleh cuba petang ni…
BUBUR BUTIR NANGKA BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung beras pulut
3 sudu makan air daun pandan
Sedikit pewarna hijau
1 sudu makan air kapur
1/2 sudu teh garam
Air secukupnya
BAHAN KUAH:
300ml santan
10ml susu cair
150gm gula melaka
1/2 sudu makan halba | cuci dan tos
1 helai daun pandan
1/2 sudu teh garam halus
CARA MEMASAK:
Untuk menyediakan adunan butir nangka, masukkan tepung bersama bahan lain dalam mangkuk, kemudian uli hingga sebati.
Sementara itu, didihkan air dalam periuk.
Sementara menunggu air rebusan mendidih, bentukkan adunan seperti biji nangka, lakukan hingga adunan habis.
Masukkan adunan dalam air mendidih.
Apabila butir nangka timbul angkat dan masukkan dalam bekas berisi air sejuk.
Untuk menyediakan kuah, masukkan santan, gula Melaka, daun pandan dan sedikit garam dalam periuk.
Renehkan atas api sederhana, apabaila mendidih, masukkan susu cair dan biji halba, kacau seketika dan tutup api.
Bubur Butir Nangka sedia dihidangkan.
KUIH PUTRI MANDI BAHAN-BAHAN:
3 cawan tepung pulut
Air secukupnya
Secubit garam
Seddikit pewarna merah, hijau dan kuning
BAHAN KELAPA:
1 mangkuk kelapa parut | putih sahaja
1 keping gula Melaka
1/2 cawan air
1 helai daun pandan
Secubit garam
CARA MEMASAK:
Campurkan tepung dengan sedikit garam halus gaul rata.
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil adaun hingga jadi doh.
Bahagikan doh menjadi tiga bahagian, pewarnakan setiap doh dengan warna merah, hijau dan kuning. Adun lagi hingga pewarna sebati.
Bentukkan doh menjadi bulat, kemudian leperkan sedidkit dan tekan ditengahnya.
Sementara itu didihkan air, dan rebus doh hingga timbul.
Angkat dan masukkan dalam bekas berisi air sejuk. Ketepikan.
Untuk menyediakan bahan kelapa, didikan air dalam kuali bersama gula Melaka dan daun pandan.
Setelah gula larut dan kuah pekat, masukkan kelapa dan sedikit garam halus, kecilkan api dan gaul rata lebih kurang 3-5 minit. Tutup api.
Kemudian, masukkan doh yang telah direbus ke dalamnya dan gaul rata.
Majlis Pelancaran Produk Nuuna yang berlangsung pada 25 Februari lalu di Mydin Mall, Subang Jaya berakhir dengan begitu meriah. Mana tidaknya, celoteh Fiza Frizzy serta Auni Yusri selaku pengacara memang mencuit hati. Gamat suasana dibuatnya. Kini, anda boleh mendapatkan produk Nuuna Bihun Goreng Segera di pasaran. Rupanya, ramai yang suka kerana rasanya yang sedap.
Dengan tagline ‘Nikmati Keceriaan Bersama’, majlis diserikan dengan gimik pelancaran yang menyaksikan letupan 21 biji belon secara serentak. Majlis dilancarkan oleh Mr. Low Zishi, Director of Serba Wangi Sdn Bhd, Mr. Chua Keng Jin, Senior Group Manager of Serba Wangi Sdn Bhd, Puan Ani Nadila, Pengurus Besar Ideaktiv dan Chef Zam Akmal selaku Chef Jemputan.
Pelbagai aktiviti menarik diadakan sepanjang majlis pelancaran berlangsung. Antaranya demo masakan serta Pertandingan Rasa Masak Challenge dan kuiz bersama para tetamu yang hadir. Bukan itu saja, terdapat juga booth Nuuna untuk para pengunjung yang ingin mencuba dan menikmati sendiri Bihun Goreng Segera ini. Produk ini juga dijual dengan harga serta promosi istimewa.
Chef Zam Akmal tampil sebagai Chef jemputan bagi demo masakan menggunakan produk Nuuna. Resipi yang dikongsi oleh Chef Zam Akmal adalah Nuuna Bihun Spicy Roll. Memang sedap kerana tekstur bihun yang kenyal serta kombinasi rasa pedas dan masam menjadikan ia satu hidangan yang cukup enak.
Majlis diteruskan lagi dengan Pertandingan Rasa Masak Challenge di mana lima orang peserta yang terpilih diminta untuk memasak menggunakan Nuuna Bihun Goreng Segera selama 45 minit. Kehebatan para peserta terserlah dan masing-masing memasak dengan penuh kesungguhan demi menambat hati juri.
Lima peserta yang terpilih ialah Liew Phaik Hoon, Norizah binti Husain, Ahsha A/P Damadaran, Nurul Irma Iza binti Zulkaffli dan Nor Afifah Solehah bt Nor Hamdan. Mereka dipilih menerusi komen di media sosial RASA berdasarkan slogan dan resipi bihun goreng paling menarik yang pernah dicuba.
Pertandingan telah nilai oleh tiga orang juri iaitu Mr. Chua Keng Jin, Senior Group Manager of Serba Wangi Sdn Bhd, Chef Zam Akmal, Chef Jemputan dan Cik Ida Abdul Aziz, Editor Pengurusan Majalah Rasa. Para juri sepakat untuk memilih hidangan Kerabu Nuuna Karipoley Udang Percik Telur Asin milik Norizah binti Husain sebagai juara.
Juara Rasa Masak Challenge bersama Nuuna berjaya membawa pulang wang tunai bernilai RM1,000 beserta hamper Nuuna. Manakala empat pemenang saguhati menerima wang tunai RM250 beserta hamper Nuuna. Tahniah diucapkan kepada semua peserta.
Nuuna Bihun Goreng Segera merupakan bihun goreng ‘ready-to-eat’ untuk rakyat Malaysia yang sentiasa sibuk dan lapar. Dengan produk ini, anda dapat menjimatkan masa dan menikmati hidangan dengan cepat pada harga yang berpatutan. Hadir dengan dua perisa hebat iaitu Asli dan Pedas, Nuuna Bihun Goreng Segera memang wajib ada di rumah kerana ia sedap, cepat dan mudah.
Sedapnya Quiche Bayam Dan Keledek ni. Siapa kata hidangan vegetarian tidak memikat selera? Jika kena olahan bahan-bahannya, pasti sajian yang disediakan memikat rasa. Hanya menggunakan Nestlé JUST MILK dan MAGGI Cukup Rasa, anda tidak perlu lagi menambah garam dan gula ke dalam masakan. Semuanya sudah cukup sempurna dan seimbang. Jika suka pedas, nikmatilah pastri enak ini dengan Sos Cili MAGGI. Memang sangat sempurna dan memikat deria rasa. Jom cuba resipi istimewa ini. Pasti anda sekeluarga sukakannya.
2 biji ubi keledek sederhana – cincang dadu dan rebus separuh empuk
1 cawan Nestlé JUST MILK
2 biji telur – pukul dengan garfu
1 sudu makan mentega
1 labu bawang besar – cincang dadu
2 ulas bawang putih – cincang halus
2 sudu teh MAGGI Cukup Rasa
½ sudu teh oregano kering
½ sudu teh basil kering
½ sudu teh chili flakes
Parutan keju parmesan/cheddar secukupnya – pilihan
CARA MEMASAK:
Satukan kesemua bahan A dan uli hingga sebati.
Simpan doh di dalam peti sejuk selama 45 minit atau lebih.
Sementara itu, buat inti quiche; panaskan mentega di dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi. Masukkan ubi keledek, bayam celur yang dicincang sedikit, susu Nestlé JUST MILK dan kacau rata. Tambah oregano, basil, chili flakes dan MAGGI Cukup Rasa. Tutup api. Masukkan bancuhan telur dan kacau.
Keluarkan doh dari peti sejuk. Biarkan sedikit lembut (untuk mudah mencanai). Canaikan doh dan letak doh di dalam acuan quiche yang telah disapu sedikit mentega. Letakkan parchment paper di atas pastri. Kemudian tambah pemberat (kacang) lalu bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180C selama 15 minit. Keluarkan pemberat dan parchment paper. Sejukkan pastri sebentar.
Tuang inti secukupnya ke dalam pastri yang telah dibakar separuh masak tadi. Tabur parutan keju secukupnya (jika suka).
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180C selama 15-25 minit atau hingga keperang-perangan.
Size hidangan : 8-10 biji (3-4 orang)
Waktu penyediaan : 35 minit
Waktu membakar : 25 minit
NAK MENANG WANG TUNAI BERJUMLAH RM280,000? BEGINI CARANYA!
Serlahkan kreativiti anda dalam menghasilkan pelbagai hidangan snek enak dan berkhasiat untuk keluarga dengan menyertai cabaran #SNEKMACAMPRO dengan NESTLÉ & rebut peluang untuk memenangi hadiah-hadiah lumayan!
Caranya mudah sahaja. Anda hanya perlu:
Sedia satu hidangan snek (bite size snack/pencuci mulut/minuman/pastri) secara kreatif menggunakan produk-produk Nestlé Malaysia terpilih (MILO®, NESCAFÉ, NESTUM, KITKAT, Nestlé Ice Cream, Nestlé Omega Plus, Nestlé EveryDay, Nespray, MAGGI® Nestlé Just Milk)
Rakam masakan anda dalam bentuk gambar atau video.
Muat naik di akaun Facebook atau Instagram anda dan sertakan hashtag SnekMacamPro #DearNestle. Penyertaan melalui Facebook Stories & Instagram Stories tidak akan diterima.
Anda juga boleh menghantar penyertaan melalui Dear Nestlé Facebook page – Cabaran #SnekMacamPro dengan Nestlé.
Ajak kawan-kawan dan saudara mara untuk turut serta dalam CABARAN #SNEKMACAMPRO DENGAN NESTLÉ
Pastikan akaun Facebook dan Instagram anda ditetapkan pada UMUM @ PUBLIC.
HADIAH-HADIAH HEBAT INI MUNGKIN MENJADI MILIK ANDA!
Hadiah Utama: RM25,000 cash x 1 pemenang
Tempat pertama: RM15,000 x 2 pemenang
Tempat kedua: RM5,000 x 5 pemenang
Saguhati: RM500 x 400 pemenang
Jadi tunggu apa lagi? Hantar penyertaan anda sekarang!
Layari Dear Nestlé Cabaran #SnekMacamPro dengan Nestlé untuk maklumat lanjut:
Jika suka makan lauk-lauk sambal, sangat memudahkan jika kita hasilkan siap-siap stok ibu sambal ini. Bila dah ada ibu sambal ini, kerja memasak memang lebih senang. Goreng ayam, ikan, udang atau lain-lain kemudian gaul dengan ibu sambal yang sudah dipanaskan. Letak perasa yang disukai. Siap lauk sambal.