Siapa sangka wanita yang layak dipanggil nenek ini antara Top 12 Jagoh Rasa BABA’S. Raut wajahnya cukup tenang dan ketika diumumkan N.Pannershellvi A/P M Nadaraja antara peserta Top 12 berpelukan dia bersama anak perempuannya.
Saya sangat gembira dan teruja. Bersyukur kerana terpilih.Perasaan itu tidak dapat digambarkan. Ada rasa cemas,gembira dan sangat teruja bila berada di peringkat itu,
Ketika diberi masa 15 minit untuk tempoh penyediaan makanan, dia cukup tenang dan yakin. Melihat rentak gaya persembahan makanan ternyata Shellvi seorang yang berpengalaman luas dalam masakan.
Saya suka memasak dan mahukan pengalaman yang menakjubkan ini. Bukan itu sahaja, saya juga ingin berkongsi resipi saya dengan semua orang,
Jelas Shellvi, dia mula memasak dan menjaga keluarga sejak usianya 12 tahun. Dia merupakan anak sulung dalam keluarga jadi menjadi tanggungjawabnya untuk menjaga adik-beradiknya pada usia yang sangat muda.
Sejak itu sehingga saat ini dia telah bekerja dan menjaga keluarganya. Dia berkahwin pada usia muda dan mempunyai seorang anak. Pasang surut dalam kehidupan dilalui dengan tenang kerana dia percaya bahawa sentiasa ada peluang dan sesuatu yang hebat menanti.
Menurut Shellvi, resipi yang dipilih adalah resipi warisan keluarga selama bertahun-tahun.
Saya belajar resipi ini daripada nenek. Jadi saya memutuskan untuk memilih resipi ini supaya saya dapat berkongsi dengan semua orang,
Satu petua yang selalu diikutinya sejak mula memasak ialah sentiasa memasak dengan penuh rasa kasih sayang. Percaya atau tidak ini akan membuatkan rasa makanan 10 kali lebih sedap.Mereka mengatakan makanan yang baik membawa kebahagiaan.
Jika menang, dia mahu memasak untuk semua dan memberi mereka rasa makanan yang enak. “Mungkin saya akan memulakan perniagaan kecil.Saya akan mencari jalan untuk berkongsi semua resipi yang saya pelajari daripada ibu dan nenek saya,”
PUMPKIN CRAB PERATAL
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg ketam
- 1/2 daripada labu
- 2 biji tomato
- 2 bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 2 biji halia
- 2 cili merah
- ½ genggam daun kari
- 1 genggam daun ketumbar
- 1 sudu kecil biji sawi
- 1 sudu kecil biji halba
- Garam secukup rasa
- 5 sudu besar minyak masak
Serbuk BABA’S:
- 4 sudu besar Serbuk Kari Ikan BABA’S
- 2 sudu besar Serbuk Kari Daging BABA’S Hot & Spicy
- 1 sudu kecil Serbuk Kunyit BABA’S
- 1 sudu besar Serbuk Jintan Putih BABA’S
- 1 sudu besar Serbuk Jintan Manis BABA’S
CARA PENYEDIAAN:
- Bersihkan ketam.
- Bersihkan labu dan potong kecil.
- Kisar bawang putih dan halia bersama.
- Cincang bawang dan tomato mengikut bahagian yang sesuai
CARA MEMASAK:
- Tuangkan minyak ke dalam kuali dan biarkan ia panas seketika.
- Masuk dan tumiskan biji sawi, biji halba, bawang besar dan tomato yang dihiris.
- Masukkan potongan labu yang telah dicincang dan tumis sedikit.
- Masukkan Serbuk Kunyit BABA’S, Serbuk Jintan Manis BABA’S, Serbuk Jintan Putih BABA’S, Serbuk Kari Ikan BABA’S dan Serbuk Kari Daging BABA’S Panas & Pedas.
- Masukkan garam dan air secukupnya dan biarkan mendidih seketika.
- Setelah labu nampak masak, masukkan ketam, cili merah dan daun kari.
- Tumis hingga bahan sebati.
- Biarkan ia mendidih dan masak.
- Setelah ketam masak,taburkan segenggam daun ketumbar dan hidangkan hidangan.
JAGOH RASA BABA’S
Pertandingan ini terbuka kepada seluruh warga Malaysia dari pelbagai peringkat usia dan latar belakang. Berkerjaya atau tidak, suri rumah, atau masih belajar, layak untuk menyertai pertandingan ini.
Pada peringkat awal, peserta hanya perlu menghantar gambar masakan berserta resipi penuh secara atas talian iaitu melalui laman web majalah Rasa. Selepas pemilihan awal, perserta yang layak perlu melalui sesi penjurian bagi mencari Top 12 yang diadakan di empat lokasi iaitu di Pulau Pinang, Kota Bharu, Johor Bahru dan Subang Jaya.
Seterusnya peserta Top 12 akan dipilih melalui undian secara atas talian bagi mendapatkan 4 tempat ke final dan seterusnya bakal bertanding secara berhadapan.
JAGOH RASA BABA’S menawarkan wang tunai dan trofi.
Tempat Pertama: RM10,000
Tempat Kedua: RM5,000
Tempat Ketiga: RM3,000
Tempat Keempat: RM1,000
Saguhati: RM500 x 8 peserta
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kuah Spageti Bolognese Jadi Lebih Sedap Bila Campur Dua Sos Ni
Spageti Bolognese Meatball adalah antara sajian pasta yang menjadi kegemaran ramai terutamanya anak-anak. Cara penyediaannya mudah, rasa yang sedap dan tidak pedas. Di pasaraya, terdapat pelbagai jenama sos spageti yang ada. Gunakan dua jenis sos pasta tradisional dan juga sos pasta mushroom. Hasilnya memang sangat enak walaupun menggunakan sos segera. Terasa nak makan Spageti Bolognese Meatball? Jom cuba resipi ni.
CARA MUDAH MASAK KUAH SPAGETI BOLOGNESE MEATBALL PALING BEST
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket spageti
- 1 biji bawang Holland – potong dadu
- 1paket daging cincang
- 1 botol sos pasta mushroom
- 1 botol sos pasta traditional
- 1 tin cendawan – potong nipis
- 3 sudu besar MAGGI®️ Sos Cili
- 2 sudu besar MAGGI®️ Sambal Tumis
- 4 ulas bawang putih – dicincang
- 2 biji tomato – potong dadu
- 500gm bebola daging
- 2 helai daun bay
- Sedikit serbuk lada hitam
- Sedikit Italian herbs
- Sedikit oregano
- 1 kiub pati daging
- MAGGI®️ CukupRasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan air masukkan sedikit minyak dan garam. Rebus spageti hingga lembut. Toskan.
- Untuk membuat sos, panaskan minyak, tumiskan bawang putih, MAGGI®️ Sambal Tumis dan bawang Holland hingga naik bau.
- Masukkan daging kisar dan bebola daging. Kacau hingga masak dan air kering.
- Kemudian masukkan kesemua sos pasta, MAGGI®️ Sos Cili, kiub pati daging dan sedikit air.
- Masukkan juga tomato yang dipotong dadu, cendawan dan daun bay. Tunggu sehingga sos menggelegak.
- Letak sedikit Italian herbs, oregano, serbuk lada hitam dan MAGGI®️ CukupRasa. Kacau hingga kuah nampak naik minyak. Tutup api.
- Hidangkan kuah Bolognese bersama spageti. Taburkan oregano ke dalam kuah bolognese sebelum dihidangkan.
PETUA: Selain kuah yang enak, salah satu petua untuk menyedapkan Spageti Bolognese adalah dengan meletakkan garam ketika merebus pasta. Garam akan membuat pasta berasa rasa lebih berperisa.
Kredit foto: Shutterstock
Fettucine Carbonara Mushroom Ringkas, Sosej dan Udang Digril Dulu. Mantaplah Rasanya
Terasa nak makan pasta hari ini. Selain spageti, fettucine pun best gak dimasak sajian Carbonara Mushroom.
Cerita Cikgu Afy @ Afy AL Habibi dalam FB nya, “Sebelum kenal fettucine rasa tak tertelan dalam tekak sebab saiznya lebar dari spageti, Fuhh bila rasa sekali rupanya ketagih pula nak makan.”
.
Resipi ringkas perkongsian dari Cikgu Afy ni tak muak dan ringkas cara memasaknya.
FETTUCINE CARBONARA MUSHROOM
.
BAHAN -BAHAN :
- Udang secukupnya
- Sosej secukupnya
- 1 sudu besar sos blackpepper – beli online DI SINI
- 1/3 sudu kecil sos tiram – beli online DI SINI
- secubit daun parsley
* Grill terlebih dahulu udang yang dibuang kulit dan sosej yang diperap dengan bahan-bahan dia atas
* Selepas masak, ketepikan.
Bahan lain :
- 2 sudu besar minyak zaitun – beli online DI SINI
- 2 ulas bawang putih – beli online DI SINI
- 1 tin sos Prego Keju & Herba Pilihan
- 1 tin air kosong | gunakan tin prego
- 4 genggam fettucine | rebus dan tapis
- 4 biji cendawan dalam tin atau cendawan shiitake
- 3 cubit lada hitam kisar – beli online DI SINI
- 1/2 sudu kecil garam bukit
- 1/2 sudu herba campur @ mix herb
CARA MEMASAK :
1. Tuangkan minyak zaitun, dan tumiskan bawang putih yang diracik hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan sos prego keju & herba pilihan , gunakan tin yang sama untuk masukkan air kosong.
.
3. Selepas kuah mula memekat, masukkan fettuccine yang sudah direbus. Potong kecil cendawan dalam tin atau cendawan shitake. Masukkan sekali.
5. Kemudian masukkan lada hitam kisar beserta garam bukit.
6. Juga herba campur. Boleh beli dekat kedai bakeri.
7. Masak lagi sehingga kuah memekat dan bersalut pada fettuccine sebelum ditutup apinya.
8. Semasa menghidang, letakkan sekali udang dan sosej yang telah digrill tadi.
.
Siap. Selamat mencuba.
Kredit foto & resipi : Afy AL Habiby
#resepicikguafy
INGIN MEMBELI KUALI ANTI MELEKAT, JOM BELI DI SINI :
JOM TENGOK VIDEO MENARIK NI, LEBIH BANYAK VIDEO LAGI DI YOU TUBE @Majalahrasaofficial
DAN RESIPI MENARIK DI SINI :
Resipi Nasi Ayam, Bihun Sup, Bubur & Spageti Carbonara Sedap
Cara Masak Spageti Aglio Olio Selera Melayu Yang Sanang & Ekspres
Mudah Je Masak Paprik Ayam Sedap & Pekat Macam Dekat Kedai Thai
Rindu nak makan paprik ayam di kedai Thai? Kini anda boleh je masak sendiri di rumah. Masak guna resipi ni silap haribulan, masakan anda jadi lebih sedap dari yang dijual di kedai Thai. Ha..Anak-anak pun puji tau. Jangan was-was lagi, anda boleh cuba resipi ini. Nak buatnya pun tidaklah susah. Selamat mencuba!
RESIPI PAPRIK AYAM THAI PALING SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- Ayam bahagian dada
- Sedikit serbuk kunyit
- MAGGI® CukupRasa
- Kacang panjang
- Bawang besar
- Cili besar
BAHAN-BAHAN SOS:
- 3 biji bawang merah – ditumbuk
- 5 biji bawang putih – ditumbuk
- 1 inci halia – ditumbuk
- MAGGI® Sambal Tumis 30gm
- 1 batang serai
- Daun limau purut
- MAGGI® Sos Tiram
- MAGGI® Sos Cili
- Kicap manis
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan kunyit dan MAGGI® CukupRasa.
- Kemudian, goreng ayam separuh masak dan ketepikan.
- Tumiskan bahan yang ditumbuk, MAGGI® Sambal Tumis 30gm, serai dan daun limau purut. Tumis sehingga garing.
- Kemudian, masukkan air dan tambah MAGGI® Sos Cili, MAGGI® Sos Tiram dan kicap.
- Tambah MAGGI® CukupRasa untuk melengkapkan rasa.
- Apabila sudah pecah minyak sempurna, masukkan ayam yang telah digoreng tadi bersama kacang panjang, bawang besar dan cili besar.
- Gaul hingga sebati. Siap!
PETUA: Selain ayam, anda juga boleh memasak Paprik yang enak dengan menggunakan aneka makanan laut dan juga daging. Bahan dan cara memasaknya sama sahaja. Memang enak & dijamin berselera.
Kredit foto: Shutterstock
