BAHAN-BAHAN:
- Cili Kering
CARA-CARA:
1. Ambil beberapa biji cili dan gesel menggunakan tangan sehingga anda merasakan biji cili sudah lerai dari tangkainya.
2. Potong cili menggunakan gunting dan masukkan air.
3. Toskan potongan cili dan kisar seperti biasa. Hasilnya masakan sambal anda akan bebas biji cili.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cuba 10 Tip Penting Ni Jika Nak Masak Steak Dengan Sempurna.
Adakah anda suka makan steak tetapi mempunyai masalah memasaknya? Berikut adalah 10 tips untuk menjadikan masakan daging lebih mudah!
10 Petua Penting Memasak Steak Sempurna
1. Kenali bahagian daging yang hendak dimasak.
Jika anda tidak tahu, tanya tukang daging anda, mereka mungkin boleh membantu anda dalam keaadaan begini.
2.Taburkan garam pada daging terlebih dahulu!
Daging steak yang kering sebelum memasak adalah steak yang paling bagus!
3. Biarkan daging steak berada dala suhu bilik sebelum memasak.
Ini akan membantu anda memasak daging steak secara merata dan memudahkan ia masak sempurna.
4.Sentiasa gunakan penyepit untuk mengalihkan steak anda.
Adakah menggunakan garfu untuk menikam daging? Lepas ni, gunakan penyepit ya.. kerana ia membantu mengekalkan jusnya.
5.Guna carta ini untuk melihat cara membakar dengan betul.
6.Berapa lama untuk memasak steak agar mencapai tahap kelembutan yang dikehendaki.
7.Bagaimana cara menguji tahap masak yang di sukai dengan menggunakan tangan.
8.Rupa steak yang mana sesuai dengan citarasa anda dari cara pembakaran.
9. Biarkan daging rehat/dibiarkan seketika setelah dibakar sebelum dinikmati. Ini membolehkan daging lebih berjus dan lembut.
10. JIKA anda mempunyai sisa daging steak, jangan membazir. Rancang dahulu mungkin boleh diolah menjadi inti karipap atau kebab.
Sumber: buzzfeed
CUBA JUGA RESIPI SEDAP INI:
Steak Daging Lada Hitam, Lembut Dengan Rasa Yang Super Sedap.
Cara Goreng Ikan Keli Agar Tak Meletup & Garing.
Nak tahu cara goreng ikan keli supaya tak meletup dan garing? Maklumlah ikan ni memang sedap dimasak pelbagai gaya namun masalahnya bila nak goreng. Kalau tak kena gaya, boleh berminyak satu dapur. Sebab itulah ramai yang kurang gemar masak ikan keli goreng ni dekat rumah. Lepas ni boleh cuba tip perkongsian saudari Zur Ain Salim ni. Mudah & ikan pun nampak garing dan sedap. Jom lihat cara-caranya.
PETUA GORENG IKAN KELI AGAR TAK MELETUP & GARING
BAHAN-BAHAN:
- Ikan keli – bersihkan
- Tepung gandum secukupnya
- Air secukupnya – air dan tepung bergantung pada jumlah ikan
- 2-3 hiris halia bersama kulit
BAHAN PERAP (Jumlah ikut kuantiti ikan):
- Garam secukup rasa
- Serbuk kunyit secukupnya
- Tepung jagung secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Basuh bersih ikan dan rendam dengan tepung gandum. Gosok sedikit bagi membuang lendir pada ikan.
2. Bila dah hilang lendir, bilas dengan air bersih dan toskan bagi buang lebihan air.
3. Masukkan ikan ke dalam bekas dan gaulkan bersama garam, kunyit dan tepung jagung. Pastikan bersalut rata.
4. Untuk menggoreng, panaskan minyak dan masukkan halia.
5. Kemudian masukkan ikan dan goreng seperti biasa hingga garing. Hasilnya ikan keli yang digoreng tidak meletup, tak melekat pada kuali dan tidak hancur.
6. Sedia untuk dinikmati atau boleh dimasak sambal atau lain-lain menu kegemaran anda.
Kredit petua & foto: Zur Ain Salim
Nak beli AIR FRYER tapi takt ahu mana satu yang bagus? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Nak lebih banyak resipi mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Dim Sum Inti Daging & Udang, Kukus Makan Panas-panas Sedap Nih.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Petua Lembutkan Daging, Hanya Gunakan Minyak. Mudah!
Kebiasaannya, kita pasti akan merebus daging jika mahu mendapatkan daging yang lembut. Tetapi kali ini, kami akan berkongsi satu petua untuk melembutkan daging dengan hanya menggunakan minyak. Petua yang dikongsi oleh Puan Mahamidah Hamdan ini ternyata cukup mudah. Jom kita cuba buat di rumah.
CARA MELEMBUTKAN DAGING:
1. Letakkan dua sudu minyak ke dalam kuali dan panaskan minyak tersebut.
2. Masukkan daging.
3. Air akan keluar sendiri dari daging tersebut.
4. Gunakan api yang kuat.
5. Kacau daging tersebut sekali-sekala sahaja. Masak sehingga air kering.
6. Bila air hampir kering, barulah kacau daging tersebut dengan kerap.
7. Air sudah kering bermakna daging sudah lembut.
Daging empuk dan lembut. Mudah dan ringkas sahaja caranya. Selamat mencuba!
Kredit: Mahamidah Hamdan
Nak beli KUALI? Boleh cari DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Memasak Daging Black Pepper Berapi Pulak, Cili Padi Selera Asia.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
