Sekarang semua kerja nak  cepat,   termasuklah dalam penyediaan minuman petang. Apa kata anda  sediakan  menu minum petang kudapan yang ringkas tetapi berkhasiat iaitu Samosa Sayur Berdaging, cepat dan sangat mudah disediakan. Kalau buat alebih, separuh bolehlah difrozenkan. Bila-bila teringin, hanya keluarkan dari peti sejuk dan goreng. Jika ingin mencuba, berikut disertakan resipi.

SAMOSA  SAYUR BERDAGING

BAHAN-BAHAN:

• 20 keping kulit popia
• 1/2 cawan daging kisar
• 1 cawan hirisan kubis
• 1 cawan parutan lobak merah
• 1 biji bawang merah | potong dadu halus
• 2 ulas bawang putih | cincang halus
• 1 sudu makan sos tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Sedikit lada sulah
• Minyak masak | untuk menumis

LANGKAH DEMI LANGKAH:

LANGKAH 1: Panaska nminyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan, kemudian masukkan daging kisar.

LANGKAH 2:  Masukkan lobak merah dan kubis, kacau hingga sayur layu.

LANGKAH 3:  Perasakan dengan sos tiram, lada sulah, garam dan gula secukup rasa. Tutup api dan sejukkan.

LANGKAH 4 : Lipatkan kulit popia dengan tiga lipatan, kemudian lipat tiga segi di hujung dan masukkan inti seperti ditunjukkan .

LANGKAH 5:  Setelah isi dikemaskan dengan balutan bentuk tiga segi dan kemaskan lipatan dengan sapukan sedikit putih telur supaya lilitan kulit popia melekat.

LANGKAH 6: Panaskan  minyak dengan api sederhana, goreng Samosa  hingga kuning keperangan.

Bila tengah lapar dapat semangkuk bubur jagung memang sedap. Taruh pulak sagu makin sedap dan pekat. Nak lagi sedap guna Gula Melaka atau Nise Kerek. Dah letak gula melaka, tak letak gula pasir pun tak apa, nanti terlebih manis pulak.

Resipi perkongsian Nurul Ain Syed Mohd ni ringkas aje memasaknya.Senang sangat dan sedap benar bubur jagung ni.

RESEPI BUBUR JAGUNG RINGKAS

BAHAN- BAHAN (Sukatan tengok gambar ) :

• 3 tongkol jagung
• Santan
• Gula (Gula apa pun boleh. empunya resipi guna gula melaka atau orang Kelantan panggil ‘Nise Kerek’)
• Sagu (tak letak pun takpa, jika letak lagi sedap.)
• Daun pandan
• Secubit garam

CARA MASAK :

1. Hiris jagung dan racik kecik. Suka macam ni baru ada “umphh” kerana pati-pati manis jagung tu keluar dan sebati dengan rasa santannya. Gitu.

2. Rebus dalam air sampai tenggelam jagung tu.

3. Masukkan sekali gula dan daun pandan untuk aroma.
4. Apabila dah mendidih, masukkan santan dan kacau perlahan.

Wangi semerbak.

Selamat mencuba dan menjamu selera!
.
#Ainshe
Kredit foto dan resipi :Nurul Ain Syed Mohd

ANDA JUGA MUNGKIN SUKA RESIPI NI :

Ais Krim Homemade Perisa Jagung

DAN JUGA RESIPI NI :

https://www.rasa.my/puding-kastard-berkuah-nikmat-terasa-2/

Sedapnya Mee Wantan Kicap ni. Ia merupakan salah satu hidangan mi ringkas yang membangkitkan selera dan menjadi kegemaran ramai. Penyediaannya cukup mudah dan ringkas namun rasanya sangat memukau. Dihidangkan pula bersama sup dan kicap cili. Fuhhh….Memang sangat sempurna dan mengenyangkan. Nak cuba? Saudari Sue Abdullah ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.

RESIPI WANTAN MEE KICAP HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:
Mee wantan
Minyak masak secukupnya
Sedikit garam
1 sudu besar kicap pekat – beli online disini
1 1/2 sudu besar kicap cair – beli online disini
2 sudu besar kicap manis – beli online disini
1 sudu besar minyak bijan – beli online disini

BAHAN SUP:
Bebola ikan
Kek ikan
Tauhu pok /tauhu kering
Serbuk lada sulah – beli online disini
Serbuk pati ayam – beli online disini
Minyak bawang putih 
Air secukupnya

BAHAN MINYAK BAWANG PUTIH:
1 labu bawang putih – potong halus – beli online disini
1 cawan minyak masak

BAHAN SAMPINGAN:
Cili padi potong
Kicap cair
Sawi- dicelur

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air dengan minyak dan sedikit garam. Bila air sudah mendidih, masukkan mee wantan satu persatu (segulung demi segulung) dan tapiskan.

2. Dalam pinggan lain, gaulkan mee wantan yang telah dicelur tadi dengan kicap pekat, kicap cair, kicap manis dan minyak bijan. Ulang bahan dan langkah yang sama untuk rebusan mee wantan yang lain.

3. Untuk menyediakan sup, masukkan air secukupnya ke dalam periuk.
4. Tambahkan hirisan bebola, kek ikan dan tauhu kering. Perasakan dengan serbuk lada sulah, serbuk pati ayam dan minyak bawang putih dengan secukupnya. Biarkan mendidih. Padamkan api.

5. Untuk membuat Kicap Cili, cili padi potong halus dan dicampurkan bersama kicap cair.

6. Untuk sawi celur pula, guna sawi jenis tidak pahit supaya rasanya lebih enak. Boleh guna (Pak Choy)

7. Untuk menyediakan minyak bawang putih, satukan minyak masak dan bawang putih di dalam kuali. Goreng guna api perlahan hingga garing.

8. Untuk menghidang, masukkan mee wantan ke dalam mangkuk, tambahkan sayur, sup dan bahan-bahan lain. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Sue Abdullah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Himpunan 30 Resipi Menu Sahur Terbaik Sepanjang Bulan Ramadan

Sambal Bilis Garing Ala Sambal Pekat, Sedap & Mudah Resipinya

Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap

Resipi Rojak Mamak. Masak Sendiri Baru Puas Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official