Untitled design - 2021-07-07T091658.780
Hari ni teringin menu bakar pula. Menu bakar bila dicicah dengan sambal menambah selera. Kali ini kita buat Pais Terengganu menggunakan ikan Selayang. Bila cukup bahan ramuan barulah enak pais ikan ini. Tak usah lauk lain pun tak mengapa bila dapat nikmati pais seenak ini.
Pais Terengganu
Bahan-bahan:
Ikan selayang
Kelapa- sangai @ goreng dulu biar kering , kemudian blend hingga lumat
2 sudu besar rempah gulai Terenganu cap bunga
Air asam jawa- ikutlah nak masam banyak mana
2 sudu besar cili boh
1 sudu besar Nyor gula
1 sudu kecil rempah masak
1/2 belah @ 3 sudu besar gula Nisang
1 ulas* bawang putih
3 ulas* bawang merah
2 hiris*halia
Cara membuat:
1.Bahan yang bertanda * blend @ tumbuk lumat .
2.Kemudian gaulkan sekali bahan-bahan tadi, sesuaikan ikut cita rasa masing-masing.
3.Kemudian letak ikan dalam daun pisang.
4.Bakar atas pemanggang.
Kredit: سلوا ايزان الياس
http://www.rasa.my/20-resipi-kukus-rebus-istimewa-sempena-ulang-tahun-rasa-ke-20/
