Kelebihan buat sendiri air soya kita boleh kawal gula yang digunakan terutama mereka yang tidak suka manis. Air soya memang sedap dan banyak khasiat. Buat sendiri air soya lebih menjimαtkan dan lebih sihat tanpa sebarang pengαwet. Lagipun, mudah sahaja hendak membuatnya. Berikut resipi dan cara membuat air soya seperti yang dikongsikan oleh Asrinna Bakri

RESIPI AIR KACANG SOYA

BAHAN-BAHAN:

Kacang soya –BELI ONLINE
Gula perang –BELI ONLINE
Daun pandan

CARA MEMBUAT:

1. Cuci dan rendam kacang soya 4-5 jam atau hingga kembang. Rendam sebelum tidur untuk masak keesokan harinya.

2. Ulang cuci. Buang kulit-kulit yang tertanggal. Toskan.

3. Langkah ini penting. Kisar kacang soya dengan air. Nisbah 1 cawan kacang soya, 3 cawan air. Masukkan air sedikit demi sedikit.

4. Tapis guna penapis kain. Masak air soya dengan daun pandan. Api sederhana sahaja. Masak sampai hendak mula mendidih. Tutup api.

5. Masukkan gulα ikut kemanisan yang anda mahukan. Kacau sampai gula larut.

6. Akhir sekali masukkan daun pandan. Siap.

NOTA: Untuk 250 gm kacang soya, anda boleh dapat 2 liter air soya. Semoga bermanfaat.

Sumber kredit: Asrinna Bakri via Kongsi Resipi Masakan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masukkan 1 Bahan Ni, Kuah Asam Pedas Ikan Jenahak Jadi Lebih Berlemak & Pekat 

Bangkit Cheese Ni Rasa Sekali Confirm Nak Lagi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

​​Tak dinafikan memang ramai peminat minuman Fanta hijau. Namun kini anda boleh nikmatinya dengan cara buat sendiri
minuman tersebut secara homemade.

FANTA HIJAU HOMEMADE

Bahan-bahan
2 liter air
3 kg gula pasir (kurangkan jika tak suka manis)
1 helai daun pandan (disimpul)
330 ml oren sunquick
1/2 botol pewarna hijau apple star brand
1/2 botol perasa pisang star brand

Cara membuat
1. Gunakan periuk yang besar atau tinggi untuk memasak air.
2. Tuangkan air dan gula ke dalam periuk. Masukkan juga daun pandan. Masak atas dapur sehingga gula larut dan air
mendidih.
3. Masukkan oren sunquick dan biarkan ia merenih sebentar.
4. Masukkan pula pewarna hijau.
5. Apabila sudah mendidih tutup api dan masukkan perasa pisang.
Biarkan sejuk.

Cara menghidang
1. Tuangkan dalam jug atau gelas, tambahkan air sejuk jika manis.
2. Masukkan ketulan ais. Hidangkan dingin.

Resipi oleh Azlita Masam Manis dari Telegram KakiMakan

Suka minum Lai Chee Kang? Saudari Salizawati Salleh ada kongsikan resipi yang diwarisi dari arwah ibunya. Resipi ini sangat mudah dan versi mak-mak zaman dahulu yang ringkas sahaja cara penyediaannya. Namun boleh diolah sendiri ramuan mengikut selera masing-masing. Jom cuba! Anda pasti sukakannya.

RESIPI LAI CHEE KANG HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:
Longan kering – beli online disini
Buah kembang semangkuk – beli online disini
Gula kabung /gula merah – beli online disini
Barli – beli online disini
Gula batu (jika ada) – beli online disini
Biji selasih – beli online disini
Buah kundur – beli online disini
Buah kabung – empunya resipi tapis dan rendam air baru – beli online disini
(sukatan anggaran ikut suka)

NOTA: Boleh juga tambah buah goji, kurma cina, buah teratai, telur puyuh, fungus dan apa-apa sahaja yang disukai.

CARA MEMASAK:

1.Rendam biji selasih, buah kembang semangkuk, longan kering dan barli. Biar kembang seketika. Sambil tunggu kembang, boleh masak benda lain terlebih dahulu.

2. Untuk kembang semangkuk, bila sudah kembang, buang terus bijinya supaya senang untuk diminum. Jangan hancurkan ye, biar berselirat je.

3. Rebus gula kabung, gula batu, daun pandan, barli dan longan kering. Jika guna gula merah macam mak-mak dulu tu, pastikan gula larut dan tapis terlebih dahulu sebab kadang-kadang ada habuk gulanya.

4. Rebus bahan-bahan tadi dan biarkan hingga mendidih.

5. Bila longan dan barli sudah kembang, masukkan biji selasih dan kembang semangkuk. Kacau sekejap dan tutup api.

6. Kemudian masukkan buah kundur yang dipotong dadu dan buah kabung. Kacau lagi.

7. Lai Chee Kang homemade sudah siap disediakan. Boleh dinikmati panas dan juga sejuk. Pasti puas hati.

Kredit resipi & foto: Salizawati Salleh

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Terung Bakar Air Asam Santan, Resipi Mudah Comfirm Sedap

Oyster Sauce Chicken Stail Chinese. Sedap, Anak-Anak Comfirm Suka

Kriuk-Kriuk Memang Sedap. Resipi Tauhu Goreng Crispy Cicah Sambal Kicap

Resipi Kek Batik Versi Lembut & Kenyal. Memang Sedap Rasanya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official