Setuju tak kalau dikatakan makanan sedap belum tentu baik untuk kesihatan. Contohnya makanan yang dimasak dengan cara goreng, ia memang sedap dan rangup tapi kandungan minyak yang terperangkap dalam makanan bergoreng itu  yang tidak elok.  Maknanya kenalah korang kurangkan penggunaan minyak dalam masakan.  Berikut  beberapa rahsia korang boleh cuba untuk  kurangkan minyak dalam masakan.

Goreng Cara Tumis/Sautee:

Tumis atau sautee adalah satu teknik menggoreng menggunakan minyak sedikit yang mengabungkan banyak bahan dalam satu tumisan. Tetapi bahan-bahan mesti dipotong kecil dan dimasak sekejap. Contoh tumis sayur-sayuran.

Guna Kuali Non Stick:

Sekarang terdapat pelbagai jenis kuali jenis tidak melekat yang sangat praktik digunakan kerana anda tidak bimbang ikan yang digoreng lekat bila diterbalikkan dan membantu makanan yang digoreng masak sekata. Mudahkan?

Gunakan Oil Mister

Teragak-anak nak tuang minyak dalam kuali? Cara paling selamat adalah menggunakan oil mister atau menggunakan penyembur minyak. Ia seperti cooking spray. Di mana korang Cuma perlu semburkan minyak dalam kuali dan terus goreng atau tumis makanan. Lebih jimat dan sihatkan.

Gunakan Air Fryer

Air fryer adalah alat menggoreng yang  menggunakan suhu udara panas untuk memasak bermacam bahan masakan tanpa menggunakan minyak langsung.. Apa yang perlu anda lakukan hanya setkan waktu memasak dan tekan butang. Paling mudah!.

Memilih periuk nasi yang berfungsi hebat bukannya mudah. Pemilihan periuk nasi yang bersesuaian dengan keperluan semasa dan gaya adalah agak mengelirukan. Pastinya periuk nasi yang paling baik datang daripada jenama terkenal dan mempunyai jangka masa yang panjang untuk digunakan.

Kini terdapat banyak periuk nasi asas yang datang dengan ciri-ciri yang amat penting untuk penggunaan harian periuk nasi seperti menyimpan ciri hangat, non-stick dalaman, tetapan utama untuk memasak nasi putih. Walaupun sekali-sekala anda ingin memasak pelbagai jenis beras, anda masih boleh berbuat demikian dengan jenis periuk nasi ini. Anda hanya perlu meletakkan jumlah air yang betul dan akan mendapat hasil yang memuaskan.

Ciri asas
Jenis periuk nasi yang mudah digunakan pastinya hanya menggunakan satu klik sahaja. Kategori asas periuk nasi biasanya menawarkan harga yang lebih rendah dengan reka bentuk mudah digunakan.

Ciri maju
Kategori periuk nasi yang menggunakan komputer mikro dalam periuk pemasak mampu memberikan ciri-ciri yang lebih maju untuk digunakan. Kebanyakan daripadanya mempunyai paparan LCD untuk mengemudi fungsi. Ciri-ciri standard dalam kategori ini ialah pan non-stick, timer, isyarat melodi dan memasak pelbagai jenis beras.

1. Ciri-ciri seperti penutup lut sinar boleh membantu anda memantau perkembangan makanan yang berada di dalam. Mengukur garisan di bahagian dalam juga boleh menjadi pemudah titik bagi mereka yang tidak mahu menggunakan cawan penyukat.
2. Anda ingin membeli periuk nasi yang ada di dalam bajet anda. Ramai yang kagum dengan ciri-ciri periuk nasi tetapi lupa harga yang dipaparkan. Yang penting pastinya bajet yang bersesuaian dengan anda.
3. Sesuatu yang lain yang perlu dipertimbangkan apabila mencari periuk nasi yang tepat adalah melihat kepada jenis kedalamannya. Ramai lebih suka model yang diperbuat daripada aluminium atau keluli tahan karat dengan salutan non stick untuk pembersihan yang mudah. Mungkin ada juga yang lebih suka kuali semula jadi yang diperbuat daripada arang atau tanah liat tanpa lapisan tiruan.
4. Pastikan anda mempunyai ruang yang cukup untuk menempatkan periuk nasi seperti membuka dan menutup tudung. Selain itu, palam elektrik yang berdekatan juga perlu dilihat bagi memudahkan urusan menggunakan periuk nasi.
5. Lihat pada bahagian periuk nasi yang ingin dibeli. Pastikan anda membeli periuk nasi yang mudah dibersihkan. Apatah lagi semakin banyak warna yang berlainan yang boleh dipadankan dengan reka bentuk semasa dan pilihan anda.
6. Kebanyakan periuk nasi datang dalam tiga saiz utama. Mungkin ada yang mempunyai kapasiti yang lebih kecil atau lebih besar sedikit. Namun kebanyakannya mempunyai tiga saiz utama iaitu tiga, lima serta sepuluh cawan. Satu cawan bersamaan dengan 8 auns. 1 cawan beras akan membuat kira-kira 1.5 hingga 2.5 cawan nasi atau nasi kukus. Perlu diingat ini adalah hanya anggaran purata. Ia juga bergantung pada jenis-jenis beras yang anda gunakan atau jumlah air yang boleh memainkan peranan yang penting kepada keputusan.

Sumber gambar : 123 royalty free

Jika anda mencari BARANGAN SEGAR, boleh klik DISINI.

Petua Hilangkan Bau Bawang & Kesan Kunyit Pada Blender.

Rahsia Cili Api & Cili Kisar Tahan Berminggu Dan Makan Tahun…

Nak Detoks Secara Semula Jadi? Try Buat Dua Jus Ini

Bagi mengekalkana khasiat bawang putih, cara terbaik menggunakannya adalah dengan cara ketuk kemudian cincang bawang putih sebelum dimasukkan dalam masakan. Elakkan dari menumbuk atau mengisar. Tujuannya supaya segala enzim dalam bawang putih tidak hilang dan anda boleh memanfaatkannya untuk kesihatan.

Namun bila anda mencincangnya,ia akan meninggalkan baunya yang sering melekat pada tangan, hal ini agak kurang menyenangkan. Tetapi jangan risau, mudah sahaja mengatasi masalah ini adalah mudah. Anda hanya perlu hiris leman kemudian campurkan dengan garam dan serbuk soda. Gaulkan bersama dan gosokkan pada tangan selama satu atau dua minit sebelum dibilas dengan air bersih. Pasti bau bawang putih tiada lagi.

Tip: Jangan kupas bawang putih jika tidak digunakan. Sebaiknya simpan bawang putih dengan kulit-kulitnya.