Nasi Kurma Ada Ayam Goreng, Memang sedap dah makan tak boleh berhenti. Kadang-kadang kita teringin nasi yang wangi dan lemak macam nasi kenduri, tapi tak nak masak lauk yang leceh. Ha… masa inilah Nasi Kurma Ayam Goreng datang menyelamat! Resipi ni senang je – nasi dimasak dengan rempah kurma, santan dan bawang tumis yang harum semerbak, cukup rasa walau tanpa kuah.
Paling best, tak perlu gulai pun dah padu. Cukup padankan dengan ayam goreng berempah yang rangup di luar, juicy di dalam. Nak makan dengan acar, sambal belacan atau papadom pun boleh. Confirm habis satu periuk kalau masak untuk keluarga!
½ ekor ayam – potong 8 ( lumur garam kunyit dan lada hitam, goreng dan ketepikan)
1 biji ubi kentang – goreng dan ketepikan
Rempah 4 sekawan
2 tangkai ketumbar
1 paket kecil rempah kurma
1 biji bawang merah besar – dihiris
3-4 ulas bawang putih – dihiris
1-2 inci halia – dihiris
1 kiub pati ayam
3 pot beras basmathi – cuci dan rendam 30 minit
1 sudu butter
2 sudu besar minyak masak
2 sudu kecil garam
1 biji lobak merah
1 biji Capsicum
1 biji cili hijau
Sedikit kismis
Untuk cara memasak dan hasilnya boleh tonton dalam video di bawah. Selamat mencuba!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
