Sayur merupakan sajian penting dalam hidangan harian bagi membantu membekalkan vitamin serta khasiat buat tubuh kita. Namun sesetengah orang yang kurang gemarmakan sayur  especially budak-budak kecil memang liat kalau bab makan sayur, rasa macam makan daun katanya.

Ada banyak cara untuk menjadikan sajian sayur supaya lebih sedap bak air tangan chef terkenal. Tidak perlu guna banyak bahan atau tambah berbagai perencah. Cukup sekadar ramuan ringkas ditambah dengan air tangan ibu yang penuh kasih sayang, sajian sayur enak dinikmati buat anak-anak serta suami tercinta.

Rahsianya  ialah Rasa Sifu™, penambah perasa semua dalam satu yang diperkaya dengan kemanisan tiram dan aroma sedap yang menjadikan masakan anda bertambah lazat!

Rasa Sifu™ adalah serbuk perasa yang mengandungi campuran bahan-bahan  perasa asas yang sempurna, sos tiram, bawang-bawang bertumis dan ramuan istimewa yang memberikan “rasa wok” yang sangat enak.

Hanya tambahkan sedikit sahaja Rasa Sifu™ dalam masakan sudah cukup untuk menjadikan sajian anda enak berperisa.  Rasa Sifu™ ni memang bahan perasa lengkap “all in one”. Tidak perlu lagi bahan perasa lain. Belanja dapur anda pun boleh jimat.

Anda memang suka masak guna Rasa Sifu™?

Jom sertai Peraduan Masak & Kongsi dan rebut peluang memenangi hadiah wang tunai bernilai RM500. Bukan itu sahaja, ada lagi pelbagai hadiah menarik lain menanti anda.

Peraduan ini bermula 15 Julai hingga 5 September 2021. Masih ada masa lagi ni. Ayuh hantar penyertaan anda sekarang!

1.PERIA GORENG TELUR

Cadangan Hidangan: 5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 400gm peria – dibuang biji dan dihiris
• 3 sudu besar minyak masak
• 3 biji bawang merah – dihiris
• 2 ulas bawang putih – dihiris
• 1 sudu besar pes cili
• 1/4 sudu kecil serbuk kunyit
• 2 biji telur
• 1 sudu besar Rasa Sifu™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak, tumis bawang merah, bawang putih dan pes cili sehingga wangi.
2. Masukkan peria, kacau goreng sehingga separuh masak.
3. Masukkan serbuk kunyit, kacau seketika.
4. Perasakan dengan Rasa Sifu™.
5. Masukkan telur dan kacau goreng sehingga masak.
6. Sedia untuk dihidang.

Tips: Rendamkan peria dengan air garam selama 15 minit selepas dipotong dan bilas untuk mengurangkan rasa pahit.

2. PUCUK PAKU TUMIS IKAN BILIS

Cadangan Hidangan: 5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 2 sudu besar minyak masak
• 200gm pucuk paku – diambil bahagian lembut sahaja
• ¼ cawan air
• ½ sudu besar Rasa Sifu™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu
• 10gm ikan bilis – dibasuh dan digoreng

BAHAN-BAHAN A: DITUMBUK

• 1 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 3 tangkai cili merah

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak, tumiskan bahan-bahan (A) sehingga wangi.
2. Masukkan pucuk paku dan air. Kacau goreng sehingga lembut.
3. Perasakan dengan Rasa Sifu™.
4. Masukkan ikan bilis dan kacau sekata.
5. Sedia untuk dihidang.

3. TAUGEH TUMIS UDANG

Cadangan Hidangan: 5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 4 sudu besar minyak masak
• 6 tangkai cili kering – dipotong
• 6 ulas bawang putih – dicincang
• 10 ekor udang – dibuang kulit
• 400gm taugeh
• 60gm kucai – dipotong
• 1 sudu besar Rasa Sifu™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu
• 1 biji cili merah – dihiris serong

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak, tumiskan cili kering dan bawang putih sehingga kuning keemasan.
2. Masukkan udang, kacau goreng sehingga separuh masak.
3. Masukkan taugeh dan kucai. Kacau goreng sebentar.
4. Perasakan dengan Rasa Sifu™.
5. Masukkan cili merah dan kacau goreng sehingga sekata.
6. Sedia untuk dihidang.

4. KANGKUNG TUMIS

Cadangan Hidangan: 6 orang

BAHAN-BAHAN A: DITUMBUK

• 2 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 batang cili merah

BAHAN-BAHAN B:

• 1 sudu besar minyak masak
• 400gm kangkung
• 3 sudu besar air
• ½ sudu besar Rasa Sifu™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak, tumiskan bahan-bahan (A) sehingga wangi.
2. Masukkan kangkung dan air, kacau sebentar.
3. Perasakan dengan Rasa Sifu™. Kacau rata sehingga kangkung lembut.
4. Sedia untuk dihidang.

5. SAYUR GORENG DAGING

Cadangan Hidangan: 5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 150gm daging – dihiris nipis
• 1 sudu besar Rasa Sifu™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu
• 3 sudu besar minyak masak
• 3 ulas bawang putih – dicincang
• 100gm lobak merah – dihiris
• ½ cawan air
• 200gm brokoli
• 100gm cendawan shitake – dihiris

CARA MEMASAK:

1. Perapkan daging bersama ½ sudu besar Rasa Sifu™.
2. Panaskan minyak masak, goreng daging sehingga garing.
3. Masukkan bawang putih, tumis sehingga garing.
4. Masukkan lobak merah dan air. Kacau rata.
5. Masukkan brokoli dan cendawan shitake. Kacau goreng sehingga masak.
6. Perasakan dengan ½ sudu besar Rasa Sifu™. Kacau rata.
7. Sedia untuk dihidang.

6. SAWI PAK CHOY BERSAMA IKAN BILIS

Cadangan Hidangan: 5 orang

BAHAN-BAHAN A:

• 400gm sawi pak choy
• ½ sudu besar Rasa Sifu™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu

BAHAN-BAHAN B: SOS

• 3 sudu besar minyak masak
• 5gm ikan bilis
• 3 ulas bawang putih – dicincang
• 1 biji cili merah – dicincang
• ½ inci halia – dicincang
• 1 cawan air
• ½ sudu besar Rasa Sifu™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu
• 1 sudu besar tepung jagung – dibancuh dengan sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air, perasakan dengan Rasa Sifu™.
2. Celurkan sawi pak choy sehingga daunnya bertukar ke warna hijau tua. Tapis dan susun diatas pinggan.
3. Panaskan minyak, goreng ikan bilis sehingga garing. Ketepikan.
4. Dengan minyak yang sama, tumis bawang putih, cili merah dan halia sehingga wangi.
5. Masukkan air dan perasakan dengan Rasa Sifu™, biarkan ia mendidih.
6. Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga pekat.
7. Tuangkan sos ke atas sayur sawi pak choy.
8. Taburkan ikan bilis goreng dan sedia untuk dihidang.

Tips: Celupkan sawi pak choy ke dalam air berisi ais selepas mencelur untuk menghentikan proses memasak dan mendapatkan sayur yang rangup.

Dapatkan maklumat peraduan dan resipi-resipi disini: https://www.ajinomoto.com.my/promotion/rasa-sifu-masak-menang

Bayangkan ketika anda melangkah masuk ke Taman Tasik Titiwangsa pada pagi 12 September 2025, dari pintu masuk lagi sudah kedengaran bunyi gendang, aroma masakan berempah menusuk hidung serta deretan gerai penuh warna yang menghidangkan pelbagai sajian warisan.

Di seberang tasik pula, pentas besar telah bersedia untuk menampilkan pelbagai persembahan kebudayaan sementara kanak-kanak berlari gembira menikmati permainan tradisional.

Inilah gambaran sebenar Festival Budaya Malaysia 2025, sebuah acara mega anjuran Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya (MOTAC) yang bakal berlangsung selama 5 hari bermula dari 12 hingga 16 September 2025. Bersempena kempen menuju Tahun Melawat Malaysia 2026, festival kali ini mengetengahkan tema “WOW Malaysia” dengan misi menonjolkan keunikan budaya, makanan dan seni tanah air kepada rakyat serta pelancong antarabangsa.

Sajian Rakyat, Dari Kari Hingga Kopi

Bagi kaki makan, festival ini adalah syurga sebenar! Antara tarikan utama ialah Rasa Layan Curry Fiesta yang menampilkan pelbagai hidangan kari yang enak dan memikat selera. Selain itu, Kenduri Kari Malaysia 68 bakal memeriahkan suasana di Rasa Layan Curry Fiesta sebagai simbolik kepada 68 tahun Malaysia menyambut kemerdekaan. Dari kari mamak pekat berempah, kari nyonya berlemak santan, kari ikan utara hinggalah kari tradisional Melayu yang kaya dengan daun kari dan rempah ratus tempatan, semua boleh dinikmati di satu lokasi.

Tidak cukup dengan itu, pencinta manisan dan kopi pasti teruja dengan Makar Fest 2025 serta Pastry & Bru. Bayangkan deretan kek moden, pastri berinti tempatan seperti kelapa dan kacang hijau serta kopi artisan dengan aroma yang memikat. Festival ini bukan sekadar tentang makanan tetapi pengalaman dengan gabungan rasa klasik serta sentuhan kontemporari yang menjadikan sajian lebih istimewa.

Selain itu, ada juga Coffee Village untuk penggemar kopi serta Festival Makanan Cina yang memperlihatkan kepelbagaian warisan kulinari kaum Cina di Malaysia. Kalau nak lebih interaktif, jangan lepaskan peluang menyaksikan Pertandingan Roti Canai Melayang serta Teh Tarik King & Queen yang bukan saja menghiburkan, tapi juga mengangkat makanan harian rakyat sebagai simbol budaya Malaysia.

Pentas Budaya: Dari Tradisi Hingga Kontemporari

Festival Budaya Malaysia 2025 bukan sekadar pesta makanan tetapi juga sebagai platform terbesar untuk mempersembahkan warisan seni negara. Setiap hari, para pengunjung akan dihiburkan dengan pelbagai acara kebudayaan.

Antaranya adalah:

• Pertandingan Tarian Singa ASEAN yang penuh energi dan warna-warni.
• Wayang Kulit Nusantara yang membawa penonton kembali ke zaman tradisi.
• Pertandingan Gendang Silat, Kompang Kebangsaan & Drums SoundSport – irama yang membangkitkan semangat patriotik.
• Pertandingan Kesuma Kebaya & Lenggok Kebaya – meraikan keanggunan fesyen tradisional wanita Melayu.
• Battle of the Band & Symphony Light – hiburan moden yang menyatukan generasi muda.

Setiap persembahan ini merupakan cerminan kepelbagaian budaya Malaysia yang hidup harmoni, saling melengkapi dan penuh keindahan.

Malam Gala Pergendangan Madani

Kemuncak Festival Budaya Malaysia adalah pada 13 September 2025 (Sabtu) dengan penganjuran Majlis Perasmian dan Malam Gala “Pergendangan Madani” di Pentas Utama Taman Tasik Titiwangsa. Acara gilang-gemilang ini bakal dirasmikan oleh YAB Perdana Menteri, Dato’ Seri Anwar bin Ibrahim bersama pimpinan negara yang lain.

Bayangkan suasana malam dengan cahaya lampu berwarna-warni, gendang yang bergema, dan persembahan khas bertema “Pewaris Bangsa, Sebiru Warna Satu Jiwa dan WOW Malaysia”. Malam ini dijangka menjadi detik paling bersejarah yang mengangkat budaya Malaysia ke pentas dunia.

Aktiviti Untuk Semua

Selain makanan dan seni, festival ini turut menampilkan pelbagai aktiviti interaktif untuk seisi keluarga:

• Hot Air Balloon Ride – pengalaman unik melihat Titiwangsa dari udara.
• Symphony Light Show – persembahan cahaya moden yang memukau.
• Permainan Tradisional – peluang untuk anak-anak mengenali congkak, gasing dan lain-lain.
• Pameran Warisan & ASEAN – destinasi pembelajaran budaya dan sejarah.

Dengan lebih daripada 68 program dan 350,000 pengunjung dijangka hadir, suasana pastinya meriah dan penuh keterujaan.

Kenapa Anda Wajib Hadir?

Festival Budaya Malaysia 2025 ini wajib anda kunjungi kerana ia menghimpunkan 68 aktiviti unik yang merangkumi pelbagai aspek – dari makanan, seni, budaya, sukan sehinggalah hiburan moden.

Bagi penggemar makanan, inilah peluang menikmati food showcase terbesar tahun ini termasuk pesta kari, pastri, kopi dan sajian tradisional lain yang jarang ditemui di satu lokasi.

Dari sudut seni pula, festival ini menampilkan persembahan bertaraf antarabangsa, merangkumi tarian tradisional, muzik, teater, malah persembahan kontemporari yang penuh energi.

Lebih daripada sekadar hiburan, festival ini juga menjadi platform menyemarakkan semangat patriotisme menjelang Visit Malaysia  Year 2026, dengan keindahan kepelbagaian budaya sebagai nadi utama.

Apa yang lebih istimewa, ia menawarkan pengalaman lengkap untuk seisi keluarga – gabungan makan, hiburan, pembelajaran dan interaksi, menjadikannya satu pesta rakyat yang benar-benar inklusif dan meriah.

Mark your calendar! Jom meriahkan Festival Budaya Malaysia 2025 bermula 12 hingga 16 September 2025 bertempat di Taman Tasik Titiwangsa, Kuala Lumpur. Datanglah bersama keluarga dan rakan-rakan. Rasai kehangatan suasana, nikmati kepelbagaian rasa, hayati keindahan seni dan raikan warisan budaya kita bersama. WOW Malaysia – inilah Malaysia yang sebenar!

Anda suka memasak dan merakam foto atau video masakan anda? Mungkin ini peluang untuk anda merebut hadiah wang tunai serta 5 pek Pes Chef-Ku iaitu Pes Nasi Kandar, Pes Rendang, Pes Sambal Tumis, Pes Asam Pedas dan Pes Kari Daging.

Jom sertai Rasa Chef-Ku Masak Challenge bersama Chef-Ku. Anda hanya perlu Masak, Snap & Share foto masakan di akaun media sosial anda.

Anda berpeluang memenangi hadiah utama bernilai RM1,500 berserta Set Pes Chef-Ku dan Apron Chef-Ku. Selain itu, ada 8 hadiah wang tunai saguhati turut menanti anda yang tidak berjaya memenangi hadiah utama.

Apa Yang Perlu Anda Buat?

Cara penyertaan mudah sahaja. Hanya ikut beberapa langkah mudah di bawah ini:

1. Masak apa sahaja hidangan menggunakan Pes Chef-Ku pilihan anda.
2. Rakam foto atau video masakan tersebut berserta produk Pes Chef-Ku yang digunakan.
3. Muat naik foto atau video di media sosial (Facebook & Instagram) berserta resipi anda di bahagian caption.
4. Like Facebook & IG MajalahRasa dan Chef-Ku
5. Sertakan hashtag #RasaChefKuMasakChallenge #RasaChefku #ChefKu #MajalahRasa

Pemenang akan dipilih berdasarkan gambar dan resipi yang paling kreatif. Paling penting, pastikan akaun media sosial anda ditetapkan pada tetapan umum. Peraduan bermula 4 Februari sehingga 4 Mac 2022.

Jangan lepaskan peluang ini. Serlahkan bakat memasak anda dengan produk Chef-Ku. Segala kerja di dapur menjadi mudah dan cepat. Selamat mencuba!