Mudahnya Buat Kerabu Pucuk Paku Gaul Isi Ikan. Bertambah-Tambah Nasi!

Jika anda ingin mencari lauk pembuka selera, kami cadangkan anda cuba menu kerabu pucuk paku gaul isi ikan ini. Memang sedap dan makin berselera dibuatnya. Ratah begitu sahaja pun sedap. Jom kita cuba resipi yang dikongsi oleh Puan Mizah Ngatiman ini.

RESEPI KERABU PUCUK PAKU GAUL ISI IKAN

BAHAN-BAHAN:

• Seikat pucuk paku
• Segenggam taugeh
• 3 ekor ikan selayang/ kembung – direbus dan diambil isinya
• Segenggam kelapa parut putih
• 1 tangkai lada besar
• 1 biji bawang merah
• 1 cawan santan – diperah dengan air suam
• Garam dan gula secukupnya

 

CARA PENYEDIAAN:

1. Mula-mula, cuci bersih sayur pucuk paku dan taugeh. Kemudian celur air panas hingga layu dan lembut.

 

 

2. Tapiskan sayur yang telah dicelur tadi.

 

3. Satukan kelapa parut, isi ikan, lada dan bawang yang telah dihiris halus.

 

4. Gaul ramuan tadi. Pastikan tangan disarung dengan plastik untuk mengelakkan kerabu kita mudah basi.

 

5. Kemudian, letak sayur tadi.

 

6. Akhirnya curahkan santan, letak garam dan gula secukup rasa. Gaul rata semua perlahan lahan santan meresap dalam kerabu kita.

 

 

7. Ok siap dihidang dan boleh terus dinikmati.

Selamat mencuba!

 

KREDIT RESIPI & FOTO: MIZAH NGATIMAN

 

ANDA JUGA BOLEH CUBA: