Kuih Limas, sekali imbas tengok macam tepung pelita, tapi bukan ye. Rasanya berbeza. Katanya terdapat di negeri Perak saja dan merupakan kuih tradisi Perak.
Resipi kuih limas ini mudah je, hanya guna tepung gandum. Mengikut resipi yang dikongsikan oleh puan Fatimah Saari ini, dapatlah anggaran dalam 8-10 biji saiz sederhana besar.
Gula – boleh beli online di sini
Air
Kelongsong daun
2-4 helai daun pandan
1 1/2 cawan santan cair
½ cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
Sedikit garam – boleh beli online di sini
1 cawan santan pekat
½ cawan air
Kisar daun pandan dengan santan cair. Tapis.
Masukkan tepung gandum kacau sebati.
Sediakan acuan kelongsong daun pisang (temalong). Letak sesudu gula di dalam temalong.
Kemudian tuang adunan hijau. Kukus 10 -12 minit dengan api perlahan.
Buka penutup kukusan dan tuang adunan putih pula. Kukus kira-kira 12 minit lagi.
Dah siap kukus, boleh sejukkan dulu sebelum makan.
Letak dalam peti sejuk makan sejuk-sejuk lagi sedap. Rasanya ada lemak, manis dan masin. Sedap.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
