Kek Marble Kopi Kampung Paling Sedap & Gebu. Resipi Mudah yang Memikat Selera

Jom cuba buat Kek Marble Kopi Kampung yang gebu, lembut dan sangat mudah disediakan di rumah. Resipi ini tidak menggunakan banyak bahan tetapi hasilnya cukup memuaskan. Sedikit berbeza daripada kek marble biasa, versi ini menggunakan serbuk kopi sebagai penambah rasa yang memberikan aroma lebih menarik dan rasa yang lebih unik.

Kek marble gaya kampung sememangnya menjadi kegemaran ramai. Sama ada kanak-kanak, remaja mahupun orang dewasa, semuanya boleh menikmati kek ini pada bila-bila masa. Teksturnya yang lembut serta kombinasi rasa kopi dan coklat menjadikannya pilihan sesuai untuk sarapan, minum petang atau hidangan ketika berkumpul bersama keluarga.

Bagi anda yang ingin menyediakan kek ini untuk keluarga tercinta, boleh cuba resipi perkongsian saudari Norainon Misnor. Jika anda tidak menggemari kopi, penggunaan serbuk kopi boleh diabaikan dan kek masih akan menghasilkan corak marble yang cantik serta rasa yang enak.

Bahan-Bahan Kek Marble Kopi Kampung

• 1 cawan mentega
• 3/4 cawan gula kastor (boleh dikurangkan jika tidak suka terlalu manis)
• 1 sudu besar ovellete
• 4 biji telur gred A
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 2 cawan tepung berserbuk penaik atau tepung kek (diayak terlebih dahulu)
• 1 sudu teh serbuk kopi 3 dalam 1 yang dibancuh dengan sedikit air panas
• 1 sudu makan serbuk koko
• Emulco coklat secukupnya (pilihan jika ingin warna lebih menyerlah)

Cara Membuat Kek

1. Putar mentega, gula kastor dan ovellete sehingga adunan menjadi kembang dan berwarna lebih cerah.
2. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar adunan sehingga sebati.
3. Masukkan esen vanila dan susu pekat manis. Putar lagi sehingga semua bahan bercampur rata.
4. Tutup mixer dan masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kaup balik adunan menggunakan spatula sehingga sebati tanpa terlebih menggaul.
5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian dibiarkan kosong manakala satu lagi dicampurkan dengan serbuk koko serta bancuhan kopi. Jika warna kurang menyerlah, tambahkan sedikit emulco coklat.
6. Masukkan kedua-dua adunan ke dalam loyang bulat saiz 7 inci secara berselang-seli untuk menghasilkan corak marble yang menarik. Pastikan loyang telah dialas dengan baking paper dan disapu mentega terlebih dahulu.
7. Bakar pada suhu 150°C selama kira-kira 50 minit atau sehingga masak. Tempoh pembakaran mungkin berbeza mengikut jenis dan prestasi oven masing-masing.

Petua Mendapatkan Kek Marble yang Gebu

Untuk memastikan hasil kek lebih lembut dan gebu, pastikan mentega berada pada suhu bilik sebelum diputar bersama gula. Telur juga sebaiknya tidak terlalu sejuk kerana ia membantu adunan naik dengan lebih baik.

Selain itu, tepung perlu diayak terlebih dahulu bagi mengelakkan ketulan dan memastikan tekstur kek lebih halus. Ketika menggaul tepung ke dalam adunan, lakukan secara perlahan menggunakan teknik kaup balik supaya udara yang terhasil semasa proses memutar tidak hilang.

Rahsia Aroma Kopi yang Lebih Menarik

Bagi penggemar kopi, anda boleh menggunakan serbuk kopi berkualiti untuk memberikan aroma yang lebih harum. Walaupun hanya menggunakan kuantiti yang kecil, rasa yang terhasil mampu memberikan kelainan pada kek tanpa menenggelamkan rasa asalnya.

Gabungan kopi dan koko dalam resipi ini juga membantu menghasilkan lapisan rasa yang lebih seimbang. Inilah yang menjadikan Kek Marble Kopi Kampung begitu istimewa berbanding kek marble tradisional.

Sesuai Untuk Pelbagai Majlis

Kek ini bukan sahaja sesuai dijadikan hidangan harian, malah boleh disediakan untuk majlis keluarga, jamuan pejabat, potluck atau sebagai buah tangan ketika berkunjung ke rumah saudara-mara. Kos penyediaannya juga tidak terlalu tinggi kerana menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.

Ramai yang menyukai Kek Marble Kopi Kampung kerana rasanya yang tidak terlalu berat dan tidak mudah membuatkan jemu. Dengan tekstur lembut serta corak marble yang cantik, ia sentiasa menjadi pilihan ramai pencinta kek buatan sendiri.

Kesimpulan

Jika anda sedang mencari resipi kek yang mudah, menjimatkan dan sedap, Kek Marble Kopi Kampung ini memang wajib dicuba. Langkah penyediaannya ringkas, bahan-bahannya mudah diperoleh dan hasilnya sangat memuaskan. Anda juga boleh mengubah suai rasa mengikut cita rasa sendiri dengan mengurangkan atau menghilangkan penggunaan kopi.

Selamat mencuba resipi Kek Marble Kopi Kampung ini di rumah dan nikmati bersama keluarga tersayang. Dengan teknik yang betul dan bahan yang mencukupi, anda pasti memperoleh kek yang gebu, lembut dan penuh aroma yang menyelerakan.

Kredit resipi dan foto: Norainon Misnor. 

 

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: