Kek butter lembap padat gebu ini memang sesuai untuk penggemar kek klasik. Teksturnya yang gebu, padat dan cukup lembap menjadikannya pilihan terbaik untuk minum petang bersama keluarga.
Paling menarik, resipi ini hanya menggunakan bahan asas yang ada di dapur. Kalau nak lebih menarik, boleh jadikan kek marble dengan selang-selikan adunan koko dan adunan asal. Hasilnya bukan sahaja sedap, tapi juga cantik bila dipotong.
Resipi Kek Butter Lembap Padat Gebu
Bahan-Bahan
1 cawan mentega
½ cawan gula halus (boleh kurangkan ikut citarasa)
5 biji telur gred A/B
1 cawan susu pekat manis
½ cawan susu full cream / susu cair
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
4–5 sudu besar serbuk koko atau 1 sudu besar emulco coklat.
Cara Penyediaan Kek Butter Lembap
1. Pukul butter dan gula hingga kembang dan gebu.
2. Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul.
3. Masukkan susu pekat dan susu cair, pukul sederhana.
4. Masukkan tepung gandum bersama baking powder, kacau perlahan hingga sebati.
5. Jika mahu buat marble, bahagikan adunan kepada dua. Satu bahagian masukkan serbuk koko.
6. Tuang adunan selapis demi selapis secara berselang untuk dapatkan corak marble.
7. Bakar pada suhu 150°C selama 50 minit (masa bergantung pada oven masing-masing).
8. Uji dengan lidi, jika keluar bersih, kek sudah masak.
INFO
- Untuk kek lebih wangi, boleh tambah sedikit esen vanilla
- Jangan terlebih pukul tepung, cukup sekadar sebati.
Kredit Resipi & Foto: Mohd Kholil Musa
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
