Anda penggemar teh?  Tapi  sayang  rasa teh yang disediakan tidak sempurna seperti yang anda inginkan walau pun bermacam tip dan petua telah dicuba.   Jangan salahkan teh ye, mungkin tip ini boleh memberikan anda hasil teh seperti diinginkan.

Untuk hasilkan air teh yang sedap, selain air mesti panas, anda juga perlu rendam teh sekurang-kurangnya  empat minit untuk teh hitam dan kurang empat minit untuk teh hijau.  Ini kerana selama ini kebanyakan dari anda hanya merendam teh tidak lebih dari dua minit.

Sebenarnya teh perlu waktu yang lama untuk mengeluarkan aroma dan juga rasanya.  Empat minit adalah waktu paling sesuai untuk merendam teh dalam air panas mendidih.

Selain cara merendam teh, pemilihan cawan juga mempengaruhi rasa teh. Oleh itu, elakkan menggunakan cawan yang dibuat dari tanah liat. Sebaliknya pilih cawan porcelain  untuk mengelakka  perubahan pada arasa dan mengurangkan kemungkinan cawan pecah.

Diharapkan tip ini memberikan manfaat kepada anda pengemar teh. Selamat mencuba…

Sedapnya teh ais pekat yang ada boba pearl/ pearl bubble homemade ni. Maklumlah tengah musim. Teksturnya yang kenyal-kenyal apabila digigit membuatkan kita asyik sedut minuman. Bagi anda yang gemarkan minuman yang ada bebola kristal ni, tetapi kurang yakin kalau beli di kedai, boleh cuba hasilkan sendiri. Mudah je. Hanya guna beberapa bahan mudah, anda boleh hasilkan dalam kuantiti yang banyak. Jom lihat resipi perkongsian Puan Fara Bakri ni.

RESIPI BOBA PEARL @ PEARL BUBBLE HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung ubi
• 2 sudu makan tepung pulut
• Pewarna hitam secukupnya ( boleh guna pewarna pilihan yang lain. Empunya resipi guna pewarna biru
• gelap.)
• Air panas secukupnya
• Secubit garam
• 3 sudu makan gula
• Daun pandan

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung ubi, tepung pulut, garam dan 1-2 titik pewarna ke dalam bekas.
2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit dan uli guna senduk hingga sebati dan doh tidak melekat.

3. Kemudian cubit doh dan bulatkan. Saiznya seperti pearl bubble yang biasa dibeli di kedai.
4. Salutkan doh yang sudah dibulatkan tadi dengan sedikit tepung bagi mengelakkan ia melekat antara satu sama lain.5. Didihkan air dalam periuk. Masukkan gula dan daun pandan. Tujuan menggunakan gula ialah supaya pearl bubble menjadi berkilat. Rebus pearl bubble selama 25-30 minit.
6. Selesai merebus, tapis pearl bubble dan lalukan di bawah air mengalir untuk membuang lebihan kanji.

7. Masukkan pearl bubble ke dalam bekas dan isikan air gula. Anda bebas menggunakan air gula putih atau air gula merah. Jika guna air biasa dan simpan dalam peti sejuk, pearl bubble akan jadi keras.

8. Boleh masukkan pearl bubble dalam minuman kegemaran. Jika ada lebihan, simpan pearl bubble di dalam peti sejuk.

Kredit resipi & foto: Puan Fara Bakri

Kalau pergi bazar Ramadan antara minuman yang sering dicari tentulah Air Soda Laici. Minuman penghilang dahaga ini mempunyai ramai pengikutnya. Maka tak hairanlah ramai yang menjualnya. Bagi mereka yang malas hendak bersesak-sesak di bazar Ramadan, boleh buat sendiri Air Soda Laici di rumah. Ikut resipi yang dikongsikan Liza Idris.

RESIPI AIR SODA LAICI

BAHAN-BAHAN:

1 botol air aiskrim soda
1 tin laici –BELI ONLINE
2 batang serai diketuk
1/2 biji lemon hiris bulat
Asam boi –BELI ONLINE
Daun pudina

CARA MEMBUAT:

1.Satukan asam boi, serai, lemon dan daun pudina dalam mangkuk.

2.Masuk air soda. Nak letak separuh dulu pun boleh.

3.Campur dengan 1 tin laici.

4.Letak ketul ais. Kacau dan siap!

Sumber kredit: Liza Idris

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Buat Sendiri Botok-Botok Johor Yang Sedap, Ini Cara Paling Senang

Sambal Lado Telur Goyang,Menu Simple Paling Padu

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official