Ini Petua Agar Cili Segar & Tahan Lama

Selalu bila anda ingin buat mi rebus, kari dan sup mi akan dicelur  dahulu sebelum sedia digunakan. Tapi masalahnya, mi yang dicelur  itu melekat selepas ditoskan. Ini menyebabkan tekstur mi tidak sempurna seperti diinginkan.  Jangan risau, untuk menangani masalah ini  anda boleh cuba tip berikut:-

Gaulkan Dengan Minyak

Selepas mi ditoskan, masukkan satu atau dua sudu minyak sayur dan sebaiknya minyak zaitum. Kemudian gaul rata, cara ini menghindari mi dari melakat .

Gaulkan Dengan Perencah

Atau anda boleh cuba kaedah ini,  panaskan satu sudu minyak masak, tumis dua ulas bawang putih yang dititik . Kemudian tambahkan satu sudu makan sos tiram dan sedikit air.  Seterusnya masukkan mi, gaul rata sambil pisahkan mi yang melekat.

Tambah Mingak  Dalam Air Rebusan

Ini cara paling mudah, anda  hanya perlu masukkan satu atau dua sudu makan minyak sayur atau zaitun dalam air rebusan. Apabila air mendidih, masukkan mi. Kacau rata dan mi tidak akan melekat selepas ia ditoskan.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Memasuki usia 30-an, wajah seorang wanita akan mula memperlihatkan tanda-tanda penuaan, dimana mula kelihatan garis-garis kedutan di bahagian mata dan juga bibir. Sebahagian wanita pula mungkin lebih jelas bila pipi yang dulu tegang kelihatan kendur atau jatuh.

Oleh itu pastikan sebaik saja usia mencecah 30 tahun, anda mengamalkan enam makanan berikut yang terdiri daripada sayur dan buah-buahan. Khasiat dalam makanan ini membantu menegang dan menganjalkan kulit  wajah sekali gus membuatkan anda kelihatan kekal muda ibarat tak dimamah dek usia.

Delima

Kulit dapat mengekalkan keanjalannya jika kolagen di dalam tubuh diproses dengan baik. Buah delima kaya dengan vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan dan seterusnya menghalang kehadiran garis halus, kedutan dan kekeringan kulit.

Tembikai

Tembikai mengandungi air yang membantu menjadikan kulit lebih elastik. Paling penting buah ini mengandungi lycopene yang memberi warna merah pada tembikai. Bahan ini bertindak sebagai antioksidan mencegah kerosakan kulit akibat kesan sinar UV. Khasiat yang sama juga ada pada buah tomato.

Bayam

Salah satu khasiat bayam adalah membantu memberi kulit yang sihat kerana kandungan vitamin A yang tinggi. Ia juga dikatakan memberi kelembapan yang tepat pada epidermis sekali gus membantu mencegah jerawat, kedutan dan masalah kulit yang lain.

Brokoli

Sayuran ini dapat meningkatkan kualiti kesihatan kulit kerana kandungan vitamin C, E, dan B6. Ia membantu mengelakkan kesan kerosakan pada kulit akibat radikal bebas.

Avokado

Buah ini kaya dengan asid lemak omega dan asid oleic untuk membantu lapisan luar kulit mengekalkan kelembapannya hingga membuatkan kulit lembut dan anjal.

Kiwi

Buah kiwi mengandungi banyak vitamin C yang mampu mencerahkan kulit tubuh. Buah kiwi berkesan dalam memperbaharui sel-sel kulit yang akan menjadikan kulit cerah, tampak segar dan muda.  

Sebenarnya lagi awal anda mula mengamalkan enam makanan ini lebih baik. Ia akan mengurangkan kos anda  membeli krim atau serum anti penuaan. Selain itu amalan sayur dan buah-buahan ini juga baik untuk kesihatan tubuh secara menyeluruh.

Kredit: Vanilla Kismis 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Daun selom memang sedap dan mempunyai pelbagai khasiat untuk kesihatan. Ulam ini sangat popular dalam masakan tradisional kerana aromanya yang wangi dan rasanya yang segar. Macam-macam menu boleh dihasilkan menggunakan daun selom, sama ada dijadikan kerabu, dicampur dalam masakan seperti masak lemak cili api, atau dimakan mentah sebagai ulam bersama sambal belacan.

Kebiasaannya, daun selom mudah didapati di pasar atau pasar tani dengan harga yang tidak terlalu mahal. Namun, jika anda boleh menanamnya sendiri di rumah, sudah tentu ia lebih menjimatkan dan menyeronokkan. Selain dapat menikmati ulam segar setiap hari, anda juga lebih yakin dengan kebersihan serta kualiti tanaman yang dihasilkan.

Ramai yang tidak sedar bahawa tanam ulam selom di rumah sebenarnya sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran berkebun yang tinggi. Malah, daun selom terkenal sebagai tanaman yang cepat tumbuh dan tahan lasak.

Antara kelebihan utama menanam ulam selom ialah ia boleh dituai berulang kali. Semakin kerap dipotong, semakin subur pertumbuhannya. Ini bermakna anda boleh menikmati hasil segar setiap hari tanpa perlu membeli di luar. Jika hasilnya berlebihan, ia juga berpotensi dijadikan sumber pendapatan sampingan.

Daun selom tergolong dalam tanaman yang gemar kawasan lembap dan berair. Sebab itu ia sering tumbuh dengan baik di kawasan tanah lembap atau berhampiran sumber air. Dengan penjagaan asas seperti siraman yang mencukupi, daun selom boleh hidup subur walaupun ditanam di kawasan rumah yang terhad.

Selain itu, struktur batangnya yang beruas memudahkan pembiakan secara keratan. Inilah sebab utama kenapa kaedah menanam menggunakan batang lebih digalakkan berbanding biji benih.

Berikut merupakan perkongsian cara tanam ulam selom yang mudah dan praktikal seperti yang dikongsikan oleh Saudari Nur Aida Md Zainuddin. Kaedah ini sesuai untuk dicuba oleh sesiapa sahaja, termasuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia berkebun.

Batang selom dipotong mengikut ruas. Setiap ruas ini berpotensi untuk mengeluarkan akar. Pastikan batang yang dipilih masih segar dan tidak layu.

Rendam batang selom tadi di dalam air bersih selama kira-kira 5 hingga 7 hari. Akar akan mula keluar melalui bahagian ruas batang. Pastikan air rendaman ditukar selalu supaya tidak berbau dan batang tidak rosak.

Apabila akar sudah keluar dengan jelas, tanam batang selom tersebut secara melintang di dalam tanah. Cara ini membantu akar dan tunas baru tumbuh dengan lebih sekata.

Tutup batang yang ditanam dengan tanah dan siram secukupnya. Pastikan tanah sentiasa lembap, terutama pada peringkat awal pertumbuhan. Elakkan tanah menjadi terlalu kering.

Apabila daun selom sudah tumbuh dengan subur dan merimbun, bolehlah dituai sedikit demi sedikit. Penuaian yang kerap sebenarnya membantu merangsang pertumbuhan daun baru yang lebih segar.

Bagi memastikan hasil daun selom sentiasa cantik dan subur, pastikan tanaman menerima cahaya matahari yang mencukupi, sekurang-kurangnya separa cahaya. Siram secara konsisten dan buang daun-daun yang rosak atau kekuningan.

Dengan penjagaan yang betul, tanam ulam selom bukan sahaja memberikan kepuasan kerana dapat menikmati hasil sendiri, malah menjadikan aktiviti berkebun sebagai terapi yang menenangkan.

Kredit petua dan perkongsian: Nur Aida Md Zainuddin. 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Kerabu Pucuk Selom Campur Sardin Ni Memang Sangat Sedap

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!