Gulai Kawah Kari Kambing, Memang Padu Buat Berbuka

Gulai kawah kari kambing ni memang kaya berempah. Masa tumis biar garing dan pecah minyak, baru sedap beraroma

Daging kambing ni makanan sunnah dan kesukaan Nabi kita baginda Rasulullah. Ni min kongsikan resipi dari pemilik Sweety Rose Cafe Mohd Azmi. Cecah roti pun sedap jugak ni, perggh capati atau naan, mantap. Makan dengan nasi pasti bertambah-tambah.

GULAI KAWAH KARI KAMBING

3kg daging kambing campur tulang

Bahan-bahan dikisar :
2 batang serai
Daun kari ( jika ada)
5 inci halia
2 sudu makan kunyit serbuk
8 biji bawang merah
8 ulas bawang putih

Bahan-bahan dipotong :
20 biji cili (merah dan hijau)

2 biji tomato
Perencah cukup rasa
Garam
4 keping asam keping
Serbuk kari KAMPUNG
1kg santan kelapa
15 biji ubi kentang
Sedikit air
Sedikit cuka makan
rempah 4 sekawan dan kayu manis
Sedikit minyak untuk menumis.

CARA MASAK
1. Tumis bahan-bahan yang dikisar , Masukkan serbuk kari Dan sedikit air.
2. Masukkan daging Biarkan sehingga Mendidih.
3. Masukkan santan, kacau perlahan-lahan sehingga mendidih.
4. Akhir sekali masukkan ubi kentang dan tomato.
5. Siap untuk dihidangkan.

FB :Mohd Azmi
Sweety Rose Cafe

ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI VIDEO INI :