USUS yang sihat adalah asas tubuh yang sihat. Penyakit yang disebabkan oleh kotoran tubuh kita banyak terdapat dari usus besar. Sayangnya ramai kita merasa kurang mengambil peduli kesihatan pencernaan ini.

Faktanya, sekitar 70 peratus sel-sel yang membentuk sistem kekebalan tubuh, berada di dinding usus kita. Pastinya anda tidak mahu tubuh jadi lemahb terkena penyakit akibat pencernaan yang tidak sihat, bukan?

Mari semak beberapa makanan dan bahan makanan yang mampu membersihkan usus anda.

1. Sayuran hijau

Tekstur sayur yang berserat dapat membersihkan usus daripada racun dan kotoran yang menempel di dinding susu. Sayuran lebih baik baik dimasak dengan cara direbus, jika ingin ditumis atau digoreng gunakan minyak zaitun agar menambah nutrisi daripada keduanya.

2. Psyllium Husk

Psyllium husk atau yang lebih dikenal dengan nama plantago ovata merupakan tanaman herba yang tumbuh di India. Tumbuhan ini kaya serat dan dapat menurunkan kolesterol pada tubuh.

3. Chia Seed

Chia seed merupakan biji-bijian organik yang sedang popular untuk santapan diet kerana bermanfaat untuk detok pencernaan. Rasa chia seed sendiri cenderung memakannya, anda perlu merendamnya di dalam susu atau air selama beberapa minit, dan boleh juga mencampurkannya dengan makanan lain seperti yogurt atau oatmeal.

4. Lada cayenne

Bagi anda penggemar makanan pedas tetapi tetap ingin pencernaan sihat, lada cayenne jawapannya. Bahan makanan ini adalah senyawa pedas yang dapat membantu melancarkan pencernaan di tubuh. Makanan ini juga dapat mencegah serangan jantung.

5. Makanan yang difermentasi (penapaian)

Makanan yang difermentasi mengandung bakteria menguntungkan. Makanan fermentasi cenderung memiliki sedikit rasa asam. Contohnya adalah kimci dan yogurt.

6. Buah-buahan

Buah memang kaya manfaat bagi tubuh dari ujung kaki sampai kepala. Ada beberapa buah yang dapat membersihkan usus anda. Antaranya lemon yang kaya vitamin C dengan antioksidan tinggi pastinya akan membuat tubuh segera mengeluarkan kotorannya.

7. Air putih

Nah, yang satu ini wajib hukumnya. Usus yang dehidrasi secara terus-menerus dapat menyebabkan sembelit, kondisi yang akan menyebabkan tompokan racun dalam usus besar. Inilah sebabnya mengapa pentingnya minum air putih yang cukup.

Sumber: Hello Sihat

Pokok Kari adalah salah satu pokok herba yang sangat banyak gunanya dalam masakan harian kita. Guna dalam masakan kari, kuih muih pedas dan bermacam-macam lagi. Semuanya boleh.

Jika dibeli, daunnya boleh disimpan lama dengan cara disejukbekukan, tetapi lama kelamaan bau kari agak kurang ‘kick’ dan tidak begitu menyengat jika dimasukkan ke dalam masakan.

Oleh itu, ramai yang suka menanamnya di rumah masing-masing. Namun pokok ini agak sukar ditanam berbanding pokok-pokok lain. Bukan sukar dari segi apa, kadang kala ia susah untuk hidup.

Jika hidup, ada juga yang mengalami masalah daun pokok yang tidak cantik, pokok yang kurus melidi, daun tidak lebat dan sebagainya. Jika tanam di dalam pasu lagi lah macam-macam kerenahnya.

Menerusi perkongsian saudari Syamimah Binti Ismail, beliau berkongsi tip penjagaan pokok kari yang diamalkan. Pokoknya hanya sepohon tapi daunnya merimbun cantik dan tidak tinggi. Tanam dalam pasu je tapi elok.

Caranya mudah sahaja. Jika anda ada tanam pokok kari di rumah. Boleh cuba petua ini.

TIP TANAM POKOK KARI SUPAYA RIMBUN & SUBUR

Salah satu tip kalau nak tanam pokok daun kari ialah POTONG PUCUKNYA.

Kenapa pucuk kari harus dipotong? Tujuannya adalah:

1. Bagi mengelakkan pokok jadi meninggi macam pokok tebu.
2. Bila sudah potong pucuk, daun kari akan jadi lebih merimbun seakan bongsai.

Ini adalah perbandingan pokok kari yang ditanam oleh saudari Syamimah Binti Ismail sebelum dipotong pucuk dan selepas. Nampak beza kan?

Selain pembajaan yang bagus, anda boleh cuba tip ini. Mana tahu pokok anda tanam jadi lebih elok dan sihat.

Selamat mencuba!

Kredit petua & foto: Syamimah Binti Ismail

Dapatkan lebih banyak PETUA DAPUR di laman web RASA:

Tanam Sendiri Kacang Tanah Dalam Pasu. 3 Bulan Boleh Tuai Hasil

Petua Mudah Bersihkan Kerang Dengan Lebih Cepat

Petua Suburkan Pokok Pandan Dalam Pasu Supaya Lebih Rimbun

5 Cara Mudah Tanam Ulam Selom Subur Merimbun Di Rumah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tembikai ni ada yang sebut semangka, dan di Kelantan dipanggil Timun Cina. Ada yang bujur ada yang bulan. Tekstur kulit, bentuk dan rupanya semua mempengaruhi kualiti tembikai itu.

Kalau tersalah pilih pastilah korang nyesal pulak. Ni min kongsikan 8 tip atau petua nak pilih tembikai yang masak, banyak jusnya dan manis

1. Ketahui Jantina

Ramai yang tidak tahu sebenarnya tembikai mempunyai jantina. Contohnya tembikai jantan ukurannya lebih besar, bentuknya lonjong dan mengandungi banyak air. Manakala tembikai betika berbentuk bulat dan rasanya lebih manis. Tembikai yang lonjong tu sedap dibuat jus kerana airnya lebih banyak dari yang bulat. Manakala yang bulat biasanya dimakan begitu sahaja

2. Tompokan Kuning

Tompokan atau kawasan kuning adalah tempat dimana tembikai terletak di atas tanah. Tembikai yang matang sempurna akan berwarna kuning krim dan kadangkala oren. Jika kawasan tersebut berwarna putih, itu bermaksud tembikai masih belum matang sempurna.

3. Tompokan Jaringan Lebah

Telitikan pada kulit tembikai yang kelihatan seperti jaring labah – labah adalah disebabkan lebah yang menyentuh serbuk debunga berulang kali ketika tembikai masih dalam bentuk bunga. Makin banyak jaringan bermaksud makin manis tembikai.

4. Perhatikan Ukuran dan Beratnya

Pilihan terbaik dalam memilih tembikai adalah tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Dan untuk pengetahuan anda, tembikai yang matang akan lebih berat dari ukurannya. Pilih tembikai yang mempunyai timbangan berat berbanding dengan saiznya. Walaupun kecil saiznya tapi berat bila ditimbang. Ini menandakan isi tembikai segar berair.

5. Tengok Tangkainya.

Tangkai yang kering bermakna tembikai telah matang sempurna dan jika ianya masih hijau, kemungkinan besar tembikai dipetik terlalu awal dan belum matang.

6. Rasa tekstur permukaan kulitnya.

Jika licin seakan berkilat menunjukkan buah tembikai tersebut sudah matang. Manakala jika permukaan luarnya agak kasar, itu menunjukkan buah tersebut masih mentah.

Jalur hijau di kulit buah kelihatan putus-putus atau tidak bersambung terus.

7. Tepuk-tepuk

Tepuk jentik-jentik dengan jari sedikit buah tembikai itu, sekiranya ia mengeluarkan bunyi yang seakan-akan kosong, menandakan ia sudah masak dan elok isinya.

Dah tahu cara pilih jom semak apa khasiatnya pada tubuh badan kita.

KHASIAT TEMBIKAI (sumber Hello Doktor)

1. Kandungan Air Yang Tinggi
Buah tembikai sangat kaya dengan air. Lihat sahaja teksturnya yang lembut dan berair. Memakan buah ini seolah-olah sedang minum jusnya. Lebih-lebih lagi semasa cuaca sedang panas, buah tembikai adalah pilihan yang terbaik untuk menghidrat badan.

2. Baik Untuk Jantung

Kaya dengan sejenis bahan kimia yang digelar lycopene, ia membantu melindungi sel-sel badan dari kecederaan serta merendahkan risiko penyakit jantung. Fakta ini telah disahkan oleh kajian oleh Purdue University.

Kajian yang dimuatkan di dalam American Journal of Hypertension menemui bahawa tembikai membantu mengurangkan tekanan darah tinggi dan menurunkan berat badan dalam kalangan obes.

3. Anti-Radang
Selain baik untuk jantung, lycopene juga berfungsi sebagai anti-radang. Ia membantu dengan mengurangkan keradangan di dalam badan. Semasa anda sakit disebabkan apa-apa penyakit, radang berlaku di bahagian-bahagian tertentu di dalam badan anda. Buah tembikai secara amnya membantu badan anda melawan radang tersebut, seterusnya membantu proses pemulihan dengan lebih baik.

4. Sistem Penghadaman
Kandungan serat di dalam tembikai merangsang saluran penghadaman yang lebih sihat.

5. Baik untuk kulit dan rambut

Vitamin A adalah penting untuk kulit dan rambut anda. Ia membantu mengekalkan kelembapan kulit dan merangsang pertumbuhan kolagen. Secawan buah tembikai mengandungi hampir satu perempat dari keperluan harian vitamin A anda.