Ketika wabak Covid-19 ini, banyak kisah menarik yang dapat kita ketahui. Salah satunya adalah kisah-kisah frontliner. Misalnya kisah jururawat yang juga seorang ibu. Yalah, bagaimana agaknya jururawat bekerja dan kemudian berperanan pula sebagai seorang ibu pada ketika wabak begini.
RASA tertarik menampilkan kisah seorang ibu, Nuriah yang juga jururawat di sebuah hospital swasta. Mempunyai dua anak lelaki yang masih kecil iaitu berusia 7 tahun dan 4 tahun, sudah semestinya si kecil ini menuntut perhatian lebih daripada ibunya.
Namun atas desakan tugas, Nuriah terpaksa akur untuk mengehadkan jarak dengan anak dan suami.
“Sekarang ni biasanya sebagai langkah keselamatan, memang terpaksa asing tempat tidur. Suami dan anak tidur di ruang tamu. Saya tidur dalam bilik. Waktu nak sama-sama adalah time makan. Saya amalkan kerap basuh tangan dan pakai hand sanitizer walau di rumah,” ceritanya.
KERJA DULU, KERJA SEKARANG
Menurut Nuriah, sebelum wabak ini semakin menular, mereka bekerja dengan rutin tiga syif. Tapi sejak wabak ini, tempoh waktu bekerja dipanjangkan. Jadi cuma ada dua syif sahaja sehari.
“Beza paling ketara bertugas dalam waktu wabak ini ialah dari segi syif bertugas. Kalau dulu ada tiga syif iaitu 7 pagi hingga 2 petang, 2 petang hingga 9 malam dan 9 malam hingga 7 pagi. Sekarang kena kerja dua syif saja iaitu 7 pagi hingga 7 malam dan 7 malam hingga 7 pagi. Maknanya semua orang kena kerja 12 jam sehari. Waktu bekerja lebih panjang sebab perlu lebih manpower. Sebahagian staff perlu jaga bahagian untuk screening Covid-19,”
TAK SELESA TAPI PERLU PAKAI
Antara pakaian yang popular sekarang ini adalah pakaian Peralatan Perlindungan Diri atau dalam bahasa Inggeris dipanggil Personal Protective Equipment (PPE). Menurut Nuriah, apabila pakai PPE tu, rasa memang tak selesa sebab panas.
“Badan memang basah sebab berpeluh. Yelah, kita pakai untuk tempoh yang lama. Bayangkanlah, kerja 12 jam kena pakai PPE setiap masa. Itu memang prosedur. Sebelum ni kami hanya pakai PPE untuk kes tertentu saja. Tapi sekarang, PPE wajib dipakai oleh frontliner tak kisah handle pesakit apa sekalipun. Ini semua untuk pastikan keselamatan frontliner sebab ada pesakit yang datang ke hospital dan mereka tak jujur dengan sejarah travel mereka dan lain-lain yang berisiko jangkitan Covid-19,” katanya lagi.
Nuriah juga akui, agak sukar untuk frontliner ke tandas kerana perlu buka PPE dan kemudian pakai semula. Semuanya ambil masa.
“Nak pakai dan buka PPE pun ade caranya. Biasanya kami pakai dua lapisan. Tapi kalau kami handle pesakit high risk, kami kena pakai double untuk extra precaution. Misalnya pesakit PUI yang berisiko tinggi. PUI ni adalah istilah untuk Patient Under Investigation,” katanya.
BALIK KERJA
Menurut Nuriah, selepas habis waktu bekerja, semua frontliner perlu mandi dahulu di tempat kerja. Ada disediakan tempat mandi dan tuala untuk digunakan. Pakai baju bersih dan barulah balik ke rumah. Sampai di rumah, dia akan mandi lagi untuk pastikan betul-betul bebas daripada sebarang masalah berisiko.
“Sebelum start syif dan selepas habis syif, kami kena cek suhu badan uuntuk pantau demam. Kalau frontliner demam atau ada simptom contohnya sakit tekak, kami kena jalani screening Covid-19,” katanya.
GEMBIRAKAN ANAK
Nasi ayam simple jadi hidangan istimewa ketika dapat bercuti selepas bekerja. Walaupun komited dengan tugas di hospital , tugas sebagai seorang ibu tidak diketepikan.
“Walau hakikatnya agak tertekan bekerja ketika wabak, tapi saya jadikan hari cuti sebagai waktu untuk dimanfaatkan terutama kepada anak-anak. Saya akan masak hidangan yang mereka suka. Mereka suka nasi ayam. Jadi saya buatlah. Yang paling simple saja pun mereka dah suka,” katanya yang menggunakan nama facebook Lovely City.
NASI AYAM SIMPLE
BAHAN NASI AYAM
2 cawan beras (cuci macam biasa)
Air secukupnya
Minyak masak untuk menumis
3 biji bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
Daun pandan (diikat)
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT NASI AYAM
1. Beras dibasuh macam biasa. Masukkan dalam periuk nasi. Masukkan air secukupnya. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih.
4. Masukkan tumisan dalam periuk nasi.
5. Masukkan daun pandan dan garam.
6. Masak macam biasa.
BAHAN AYAM GORENG
1 ekor ayam (potong kecil)
Air secukupnya (untuk merebus)
Kicap manis secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Rebus ayam.
2. Angkat dan perap dalam kicap.
3. Goreng sehingga masak.
BAHAN SUP AYAM
Minyak masak untuk menumis
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
Kaki ayam
Leher ayam
Air secukupnya
Sup bunjut
Bawang goreng
Daun sup
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih. Masukkan kaki ayam dan leher ayam. Masukkan air.
2. Biarkan mendidih dan masukkan sup bunjut. Biarkan mendidih lagi.
3. Masukkan bawang goreng dan daun sup. Matikan api.
BAHAN SAMBAL
2 biji tomato (dibelah 4)
2 biji cili merah besar
6 biji cili padi merah
CARA MEMBUAT
1. Kisar semua bahan.
2. Masak dalam kuali sampai mendidih.
.
Selamat mencuba!
Kredit: Facebook Lovely City
https://www.facebook.com/lovely.citi/posts/2852890314818616
Jenis-Jenis Coklat Masakan, Kegunaan Serta Cara Simpan Agar Tahan Lebih Lama.
Manisan seperti kek dan pencuci mulut yang menggunakan coklat memang sedap. Jika berkunjung ke pasaraya atau kedai menjual barangan kek, anda boleh jumpa bermacam-macam jenis coklat masakan yang dijual.
Secara asasnya, coklat masakan dibahagikan kepada tiga jenis iaitu coklat gelap ( dark chocolate), coklat putih ( white chocolate) dan coklat susu ( milk chocolate). Setiap satu darinya mempunyai kelebihan, keenakan serta kegunaannya yang tersendiri.
JENIS-JENIS COKLAT
1. COKLAT GELAP ( DARK CHOCOLATE)
Ia mengandungi kandungan biji koko yang paling tinggi, paling rendah 70% kandungan koko, kurang gula dan lemak sayur. Teksturnya agak pekat dan perlu ditambah mentega koko ( cocoa butter) untuk mencairkannya. Sebaiknya, elakkan penggunaan marjerin, mentega dan minyak untuk mencairkan coklat kerana ia akan mempengaruhi rasa serta bau coklat. Malah ia juga boleh merosakkan coklat.
2. COKLAT PUTIH ( WHITE CHOCOLATE)
Walaupun disebut coklat putih, ia sebenarnya bukanlah coklat yang sebenar. Coklat ini dihasilkan dari sisa mentega koko yang ditambah dengan gula, susu dan vanilla atau perisa-perisa lain. Untuk mencairkannya, anda tidak perlu menggunakan mentega koko kerana kandungan coklat itu sendiri yang terdiri dari bahan tersebut.
3. COKLAT SUSU ( MILK CHOCOLATE)
Coklat susu terhasil dari campuran bahan-bahan seperti koko, gula dan susu. Coklat ini mempunyai rasa yang enak dan tidak terlalu pekat. Sangat sesuai digunakan dalam penghasilan manisan serta pencuci mulut.
KAEDAH MENCAIRKAN COKLAT
Untuk menggunakan coklat dalam masakan, biasanya ia perlu dicairkan terlebih dahulu. Ada beberapa cara yang boleh digunakan. Antaranya ialah:
1. GUNA MICROWAVE
Potong coklat kepada kepingan kecil. Masukkan ke dalam bekas tahan panas ( bukan besi) dan cairkan dalam ketuhar gelombang micro ( microwave). Pastikan anda menggunakan kepanasan sederhana dan cairkan dalam masa 1-4 minit. Panaskan selama 1 minit terlebih dahulu, kacau dan jika masih berketul, panaskan kembali antara 1-2 minit. Keluarkan dari microwave dan kacau hingga cair sepenuhnya.
2. DOUBLE BOILER
Kaedah ini paling biasa digunakan. Ia berupa teknik mencairkan coklat secara wap dimana coklat dipotong kecil dan dimasukkan ke dalam bekas. Kemudian letakkan bekas berisi coklat diatas periuk yang berisi air mendidih. Biarkan coklat cair di bahagian bawah, padamkan api, angkat dan kacau sehingga cair sepenuhya.
Lakukan dengan berhati-hati agar air tidak terpercik ke dalam coklat. Anda juga perlu elak coklat berada lama diatas api kerana ia akan menyebabkan coklat rosak. Tanda coklat masakan anda rosak ialah apabila ia kelihatan berminyak dan tidak melekat pada periuk.
3. GUNA KETUHAR
Jika menggunakan ketuhar, cairkan coklat menggunakan suhu yang tidak terlalu tinggi bagi mengelakkan coklat menjadi hangus.
CARA SIMPAN COKLAT MASAKAN
Coklat masakan ini tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk. Ada cara penyimpanan lebih mudah yang boleh dicuba. Malah jika disimpan dengan cara yang betul, coklat tersebut boleh tahan selama setahun. Cara untuk menyimpan yang boleh dicuba ialah:
- Simpan di tempat yang kering serta dingin seperti dalam kabinet.
- Jika ada lebihan coklat, balut menggunakan aluminium foil dan bungkus dengan plastik wrap. Kemudian masukkan ke dalam bertutup yang bekas kedap udara.
Selamat mencuba!
Sumber rujukan: Blogger Citarasawan ( http://citarasawan.blogspot.com)
Nak Berniaga di Pa&Ma Baby Fiesta? Ini Info Yang Anda Perlu Tahu?
Umum mengetahui bahawa majalah Pa&Ma mempunyai follower yang tinggi di media sosial dan portal. Sekarang pula Pa&Ma mencipta lagi follower di kaca televisyen Astro Prima. Kini, buat julung kalinya, majalah keibubapaan terkemuka Pa&Ma mengorak langkah dengan menganjurkan jualan barangan bayi.
Jadi, bagi anda sebagai pengusaha produk bayi, anda patut menyertai ekspo Pa&Ma Baby Fiesta ni. Sebabnya, ekspo ini sudah semestinya ramai bakal pelanggan yang akan datang untuk sama-sama merasai kemeriahan ekspo tersebut. Tidaklah sunyi sepi tanpa bakal pembeli.
“Kami mengalu-alukan para usahawan termasuklah usahawan online untuk turut sama menyertai ekspo ini. Sebagai penganjur, kami lakukan yang terbaik untuk memastikan ekspo ini berjaya menarik ramai pengunjung. Kami menyasarkan seramai 100,000 pengunjung akan datang ke ekspo ini. Dengan kekuatan media sosial yang kami miliki, kami yakin dapat lakukan yang terbaik. Malah pelbagai tawaran menarik misalnya cabutan bertuah dan Promosi RM1 Jer pastinya memikat hati pengunjung untuk berbelanja dengan berbaloi,” kata Ketua Pengurusan Acara, Emma Masri.
Emma Masri
SEBAGAI VENDOR, APA YANG PERLU ANDA TAHU?
> Pa&Ma mempunyai 3 juta pelayar portal.
> Facebook Pa&Ma mempunyai sebanyak 1.3 follower.
> Nu Ideaktiv mempunyai 15 jenama (IP) yang akan menguar-uarkan mengenai ekspo bayi ini.
> Nu Ideaktiv mempunyai 14 juta follower secara keseluruhan.
TARIKAN KEPADA PELANGGAN
Banyak aktiviti menarik yang pastinya memberi keseronokan kepada pelanggan. Tak rugi datang ekspo bayi Pa&Ma ni tau! Antaranya:
o Hadiah Lucky Draw bernilai RM18,000 keseluruhan
o Fashion Show Ibu Hamil Anggun
o Himpunan Super Hero Junior Party
o Pertandingan Baby Merangkak Race
o Super Hero Junior Party
o Pertandingan Mewarna 4, 5 & 6 Tahun
o Demo: Yoga Mama, Penyediaan Makanan Berpantang Ibu & Bayi
o Seminar Membesarkan Anak Hebat Dengan Susu Ibu bersama Dato’ Dr.Hamid Arshat
o Pelancaran Pa&Ma Community
o Meet & Greet Hos PA&Ma TV
o PERCUMA Pemeriksaan Kesihatan oleh Hospital Avisena
BILA?
2,3 & 4 Ogos 2019
DI MANA?
SACC Shah Alam
NAK LAGI MENARIK?
Diskaun 10% diberikan menerusi pendaftaran awal atau Early Bird sehingga 25 Jun ini. Pengusaha boleh memilih tiga (3) kategori ruang niaga iaitu Gold, Silver dan Bronze.
Macam mana? Nak jadi sebagai salah seorang peniaga booth di Pa&Ma Baby Fiesta? Mudah aje caranya.
Hubungi nombor ini 019 675 3057. Jangan lupa ikuti kami di Fb Pa&Ma Baby Fiesta atau layari www.majalahpama.my
Rawat Selesema Dengan 7 Bahan Semulajadi!
Selesema menyerang lagi, tetapi anda tidak suka untuk mengambil ubat-ubatan? Tidak perlu risau kerana 7 bahan semulajadi ini boleh mengubati selesema dan ianya mudah didapati dalam dapur anda. Apa tunggu lagi? Selongkar dapur sekarang dan cari 7 bahan semulajadi ini. In Sha Allah berkesan.
Halia
Menurut University Health News (UHN), halia adalah tumbuhan herba yang secara semulajadi mampu menangani masalah selesema, muntah dan loya kerana keberkesanannya menghilangkan rasa sejuk dalaman.
Cara merawat: Ketuk halia dan masukkan ke dalam minuman panas atau air limau atau amalkan minum teh halia.
Perhatian: Jika anda mengambil ubat-ubatan untuk darah tinggi, diabetes, atau kolesterol, sila dapatkan nasihat pakar sebelum menggunakan halia bagi merawat selesema.
Sup Ayam
Healthline melaporkan sup ayam mampu mengurangkan jangkitan pernafasan seperti selesema kerana ia memperlahankan pergerakan neutrofil dalam badan. Neutrofil adalah sejenis sel darah putih yang membantu melindungi badan anda.
Cara merawat: Reneh sup ayam dengan sayur-sayuran segar, lalu makan ketika panas.
Air Masak
Dr William Schaffner, Pengerusi Pencegah Perubatan Vanderbilt University School of Medicine di Nashville menasihatkan penghidap selesema agar minum air masak dengan mencukupi. Selesema mampu mengakibatkan badan anda kehilangan air. Air masak boleh menstabilkan kembali suhu badan anda.
Cara merawat: Minum air masak dengan secukupnya atau gantikannya dengan jus buah-buahan. Elakkan daripada minum kafein atau minuman beralkohol!
Madu
Madu ternyata amat berkhasiat dalam menangani pelbagai penyakit kerana bersifat antibakteria dan anti-mikrob. Kajian yang diterbitkan Pediatrics melaporkan madu mampu mencair dan mengeringkan kahak malah selesema.
Cara merawat: Campur madu dalam air limau nipis atau teh herba.
Vitamin C
Sistem imun badan anda memerlukan vitamin C untuk menentang jangkitan selesema. Kajian yang diterbitkan oleh Annals of Nutrition and Metabolism menjelaskan vitamin C yang ada dalam limau, oren, lemon, anggur, buah-buahan dan sayur-sayuran lain mampu melegakan jangkitan pada saluran pernafasan. Malah, ia juga boleh menguatkan sistem imun badan agar anda tidak mudah dijangkiti penyakit.
Cara merawat: Masukkan buah lemon dan madu dalam teh panas.
Garam
American Journal of Preventive Medicine melaporkan amalan berkumur dengan air garam mampu mencegah jangkitan pada saluran pernafasan dan meringankan sakit tekak. Hal ini kerana air garam boleh mencair dan mengurangkan mukus yang mengandungi bakteria dan virus.
Cara merawat: Masukkan ¼ sudu kecil garam dan ¼ sudu kecil baking soda ke dalam air suam, kacau dan kumur atau masukkan air ke dalam rongga hidung. Pastikan air yang ingin diguna telah dimasak.
Daun Sirih
Daun sirih terkenal dengan pelbagai khasiat untuk mengubati penyakit. Kajian membuktikan daun sirih memiliki minyak yang mengandungi phenol dan dipanggil sebagai chavicol berupaya untuk bertindak sebagai antiseptik.
Cara merawat: Ramas daun sirih sehingga keluar lendir, lalu sapukan lendir pada batang hidung atau rendam dan lenyekkan daun sirih dalam minyak biji sawi lalu sapukan pada dada.
Info Penting: Selain itu, anda juga digalakkan untuk mandi dengan air panas atau air suam bagi melembapkan dinding mukosa hidung lalu mencairkan hingus. Menurut petua kaum Cina pula, elakkan daripada minum susu lembu ketika selesema kerana susu lembu mampu memekatkan kahak.
Kredit: Ayu Idris
