Sedapnya Spiral Mantao ni. Cantik rupanya. Teksturnya pun gebu sangat sesuai dinikmati bersama keluarga. Makan pagi, minum petang atau makan malam. Semuanya sesuai. Jika nak dijadikan kudapan waktu senggang, memang terbaik. Jom cuba buat guna resipi perkongsian saudari Maizura Ridzuan. Pasti puas hati tengok hasilnya.

CARA MASAK SPIRAL MANTAO SEDAP

BAHAN-BAHAN:
350gm tepung gandum – beli online disini
35gm gula kastor – beli online disini
1/2 sudu besar yis segera – beli online disini
180ml air suam
30ml minyak masak – beli online disini
Perasa kesukaan

Tonton video GERENTI JADI: Koleksi Resipi Berasaskan Daging

CARA MEMASAK:
1. Masukkan yis, gula dan minyak dalam air suam.
2. Bila yis sudah berbuih, masukkan ke dalam tepung. Uli sampai licin dan adunan tidak melekat di tangan.
(empunya resipi buat dua adunan. Satu adunan putih & satu adunan perisa strawberi)

3. Tutup doh dan biar sejam. Bila doh sudah naik dua kali ganda, boleh canai, lapiskan doh pink dan putih kemudian bentukkan spiral macam dalam gambar.

4. Potong doh mengikut saiz yang digemari.

5. Sediakan air kukusan. Kukus dalam 5-8 minit dengan api sederhana.
6. Angkat dan Mantao Spiral sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Maizura Ridzuan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

5 Resipi Stok Sambal Homemade Paling Sedap & Petua Supaya Tahan Lama Tak Berkulat

Resipi Kebab Daging 5 Minit. Sedap Macam Beli Dekat Pasar Malam

Goreng Guna Api Sederhana. Ini Rahsia Buat Karipap Kentang Sedap & Rangup

Resipi Cakoi Sedap Untuk Minum Petang. Dah Sejuk Pun Masih Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Seronoknya bila dapat menikmati aiskrim yang enak dan lemak berkrim bersama keluarga tercinta. Tentunya aiskrim LA CREMERIA keluaran Nestlé Ice Cream menjadi pilihan seisi keluarga sekaligus membangkitkan keceriaan bersama. Kenapa aiskrim LA CREMERIA mesti menjadi pilihan? Bukan sekadar aiskrim biasa, LA CREMERIA memberikan gabungan tekstur yang unik dan rasa enak bila dinikmati. Nyata kelainannya menghadirkan kegembiraan dan keceriaan.

Didatangkan dengan enam perisa yang berbeza, aiskrim LA CREMERIA memberi pengalaman yang cukup bermakna menerusi setiap gigitan. Diperbuat daripada bahan premium serta buah-buahan yang sebenar memberikan satu rasa yang sangat mengasyikkan! Tidak hairanlah jika aiskrim ini menjadi pilihan ramai.

Setiap perisa memberi pengalaman yang berbeza. Bagi peminat vanila, aiskrim LA CREMERIA Vanila Kacang Gajus merupakan pilihan yang tepat untuk anda. Ia hadir dengan kacang gajus panggang bersama sos coklat dan cip yang lazat sekaligus memuaskan deria rasa.Ah tak boleh nak cerita sedapnya.

Sejuk diikmati serta lazat dirasai, itulah sensasi gandingan pudina dan coklat di dalam aiskrim LA CREMERIA Pudina Coklat yang ditabur dengan cip coklat yang penuh berkrim, lazat dan memikat. Memang syok! Sekali makan, mesti nak lagi.

Aiskrim LA CREMERIA Yogurt Beri pula memberi kenikmati menerusi kombinasi yogurt serta lima buah beri yang enak iaitu strawberi, blackberry, elderberry, blueberry dan raspberry. Gabungan rasa masam dan manis yang cukup sempurna, lebih-lebih lagi jika dinikmati bersama keluarga tercinta. Segar terasa tak sedar sekelip mata habis dimakan sekelip mata.

Kalau yang sukakan badam pula, wajib cuba aiskrim LA CREMERIA Badam Pecan. Kacang badam panggang California dan pecan bergabung, memberi rasa kepuasan yang berganda. Memang sedap, kaya dengan kekacang dalam setiap gigitan.

Buat penggemar mentega kacang, cubalah aiskrim LA CREMERIA Mentega Kacang yang memberi rasa yang nyaman. Sekali rasa, tak boleh lupa! Kombinasi kacang panggang, coklat brownies dan sos mentega kacang yang sedap tak terkata. Tau-tau dah habis semua yang di hidang di depan mata.

Lebih coklat, lebih nikmat! Cuba pula aiskrim LA CREMERIA Coklat Kacang Hazel. Aiskrim kesukaan ramai ini mempunyai Campuran coklat dan kacang hazel. Sudah pastilah ini merupakan satu gabungan yang cukup sempurna. Rasa kacang yang cukup memikat hati.

Jadi, mana satu aiskrim pilihan anda? Tidak kira apa pun pilihan, tentunya rasa lebih seronok dan mendamaikan apabila dapat duduk di rumah dan berkongsi kenikmatan aiskrim LA CREMERIA bersama insan tersayang.

Dapatkan seleksi aiskrim LA CREMERIA menerusi kedai rasmi Nestlé Ice Cream di Lazada atau Shopee. Selain itu, aiskrim LA CREMERIA juga boleh didapati di pasar raya berhampiran anda.

Malaysia sememangnya mempunyai pelbagai jenis makanan yang begitu popular dan diminati ramai.  Terdapat pelbagai makanan tradisional mengikut kaum dan setiap satunya mempunyai warisan makanan sendiri yang beraneka pilihan dari segi rasa dan warna. Kepelbagaian rasa ini akhirnya mampu mewujudkan hidangan bercitarasa Malaysia yang diterima oleh semua kaum.

Pelbagai bangsa boleh duduk semeja tanpa mengira status bangsa dan agama menikmati makanan yang disukai. Makanan orang Melayu turut dinikmati oleh orang Cina dan India. Begitu juga sebaliknya. Makanan juga mengeratkan silaturrahim dan mengukuhkan perpaduan.

PILIHAN BAHAN TERBAIK

Hari ini citarasa hidangan pelbagai kaum ini, mula diberi warna dan citarasa baru yang dapat diterima bukan sahaja oleh orang tempatan malah masyarakat Antarabangsa. Suntikan rasa baru seperti memasukkan bahan-bahan seperti keju, susu, mentega dan yogurt dalam resipi-resipi masakan tradisi, berjaya memberi rasa yang lebih bervarisi dan digemari seisi Malaysia. Pun begitu pilihan bahan terbaik dan bermutu sangat penting bagi memastikan hidangan ini dapat dinikmati dengan penuh berselera. 

Bagi penggemar hidangan keju, rangkaian pilihan keju dari Perfect Italiano adalah pilihan yang tepat.  Dengan Perfect Italiano, mereka yang memasak di rumah boleh menyediakan hidangan yang lebih sedap umpama chef profesional.

Perfect Italiano memperkenalkan tiga produk baharu yang membawa “gusto perfetto” (rasa yang sempurna) dalam masakan anda. Pilihan baharu yang diadun khas untuk makanan kegemaran ini dicipta untuk meningkatkan rasa piza, pasta atau taco kegemaran anda serta hidangan harian Malaysia anda yang lain.

Keju ini disediakan dalam bentuk yang sudah dicarik-carikkan supaya dapat digunakan pada bila-bila masa. Dengan saiz bungkusan 150g, pek kecil ini sesuai untuk satu hidangan.

Jika anda gemar menikmati piza dengan “keju tarik”, Perfect Italiano Perfect Pizza ialah pilihan yang tepat. Gabungan keju Mozzarella, Cheddar dan Parmesan bukan sahaja memberikan memberikan kelenturan (stretchiness), tetapi juga rasa keju yang seimbang dan tidak berminyak.

Untuk hidangan menggunakan topping atau ditabur pada hidangan yang dibakar contohnya nasi atau pasta, Perfect Italiano Perfect Bakes ialah pilihan terbaik anda. Cheddar berperisa penuh dicampurkan dengan Mozzarella untuk regangan (stretchiness) dan Parmesan untuk memberikan hidangan yang penuh dengan rasa yang lazat. Sesuai untuk semua makanan yang dibakar, Perfect Italiano Perfect Bakes membantu anda memperoleh kerak coklat keemasan yang menyelerakan.

Makanan bertema Mexico yang enak sempurna bersama Perfect Italiano Mexican Style. Gabungan sempurna tiga jenis keju cepat cair – Mozzarella, Red Cheddar dan Colby – meningkatkan rasa masakan ala Mexico dari dapur anda sendiri. Campuran keju ini sesuai untuk hidangan Mexico seperti burrito, taco, nacho dan tortilla.

Selain itu Keju Perfect Italiano Mozzarella adalah 100% keju asli yang memberi regangan sempurna dan meningkatkan rasa. Keju ini bertekstur lembut dan kenyal serta berkrim.Sesuai digunakan pada piza, lasagna, telur dadar atau sebagai inti untuk pelbagai hidangan snek seperti bebola cheese dan sebagainya. Boleh juga kacau atau dimasak melalui sup atau celup untuk tekstur regangan yang lebih lazat.

Keju Perfect Italiano Parmesan ialah keju tulen yang menambah rasa pada mana-mana hidangan. Sesuai ditaburkan pada salad, pasta, piza, sup dan sebarang hidangan bakar termasuk biskut.

Keju Chesdale boleh dimakan begitu sahaja atau boleh juga digunakan di dalam masakan. Keju ini diperbuat dengan susu dari New Zealand; setiap kepingan mengandungi kandungan kalsium dan protein yang tinggi.Hidangan jadi bertambah enak dengan keju yang mencair terus dari kuali atau oven.

Pendek kata, setiap keju ini memberi rasa yang berbeza dan enak untuk dinikmati bersama menu pilihan.

Jika ada masa terluang, boleh cuba sendiri resipi-resipi makanan ini bersama keluarga dan rakan-rakan.

APAM JOHOL

Bahan-bahan:

250gram tepung gandum

80gram gula merah

40gram gula pasir

1 ½ cawan air

6gram yis kering

2 sudu makan Anchor Butter Unsalted

12 keping Chesdale – potong kepada 4 bahagian

Kelapa parut secukupnya

Daun rambai secukupnya – bersihkan dan lap kering

Cara membuat:

1.Di dalam periuk, satukan air dan gula merah lalu didihkan hingga larut.  Tapis dan ketepikan.

2.Sediakan mangkuk besar. Satukan Anchor Butter Unsalted dengan tepung gandum lalu gaul hingga sebati.

3.Masukkan yis kering dan gula putih ke dalam mangkuk berisi tepung tadi.

4.Tuang campuran air gula merah ke dalam adunan tepung sedikit demi sedikit dan kacau sebati. Tutup mangkuk dengan cling wrap.

5.Perap adunan hingga naik sekali ganda (lebih kurang 2-3 jam). 

6.Ambil sehelai daun rambai, sapu dengan sedikit minyak.  Letak sesudu bancuhan tepung, letakkan keju Chesdale lalu bungkus dengan rapi.

7.Susun bungkusan apam ke dalam periuk pengukus.  Kukus selama 20-25 minit atau hingga masak.

8.Hidangkan apam bersama kelapa parut

BINGKA UBI CHEESE

Bahan-bahan:

3 cawan parutan ubi kayu

1 ½ cawan santan

1 cawan gula kastor

½ sudu teh garam

Pewarna kuning secukupnya

1 paket 150gm Perfect Italiano Perfect Bakes

Anchor Butter Unsalted

Cara membuat:

1.Satukan semua bahan dalam mangkuk besar kecuali Perfect Italiano Perfect Bakes lalu gaul sebati.

2.Sediakan loyang pembakar yang telah disapu dengan sedikit Anchor Butter Unsalted. Tuang campuran tadi ke dalam loyang.

3.Tabur separuh Perfect Italiano Perfect Bakes di atas adunan.

4.Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 45 minit dahulu.

5.Keluarkan loyang lalu tabur separuh lagi Perfect Italiano Perfect Bakes dan bakar lagi pada suhu yang telah diturunkan kepada 180C selama 20-25 minit atau hingga bahagian atas keju keperang-perangan. Sejukkan sebentar lalu potong.

TACO NASI GORENG PETAI CHEESE

Bahan-bahan:

2 cawan nasi sejuk

½ cawan petai

1 sudu makan ikan bilis – cuci bersih & tumbuk kasar

10 biji cili padi – tumbuk halus

3 ulas bawang merah – tumbuk halus

2 ulas bawang putih – tumbuk halus

Garam & lada sulah secukupnya

Bahan-bahan B :

4-5 keping Taco

1 paket 150gm Perfect Italiano Mexican Style

Tomato | dicincang halus

Daun salad

Cara membuat:

1.Panaskan satu sudu makan minyak di dalam kuali.  Tumis bahan-bahan yang ditumbuk halus bersama ikan bilis hingga wangi.

2.Masukkan petai dan nasi sejuk lalu gaul sebati.

3.Tambah garam dan lada sulah secukup rasa. Ketepikan.

4.Ambil sekeping Taco dan bakar seketika.

5.Kemudian, sudukan Nasi Goreng Petai Tempoyak yang masih panas ke dalam Taco secukupnya. Tambahkan juga tomato dan daun salad.

6.Tabur Keju Perfect Italiano Mexican Style di atas nasi secukupnya. Biarkan keju mencair seketika.

7.Siap untuk dihidangkan.

BERGEDIL AYAM CHEESE

Bahan-bahan:

4 -5 biji ubi kentang (size besar) – kupas, hiris, goreng & tumbuk lumat

150gram ayam kisar – goreng hingga perang

1 paket 250gm Perfect Italiano Mozzarella

1 batang daun bawang – cincang halus

3 sudu makan bawang goreng

1 sudu teh lada sulah

Garam secukupnya

Bahan-bahan B:

2 biji telur

Garam dan lada sulah secukupnya

Cara membuat:

1.Satukan semua bahan A kecuali Keju Perfect Italiano Mozzarella lalu gaul sebati.

2.Ambil sedikit adunan ubi kentang lalu bentukkan bulat. Tekan pada bahagian tengah dan masukkan Keju Perfect Italiano Mozzarella secukupnya. Bentukkan bulat dan leperkan sedikit.

3.Di dalam mangkuk lain, satukan semua bahan B lalu bancuh sebati.

4.Panaskan minyak di dalam kuali, celup bergedil ke dalam bancuhan telur lalu goreng hingga perang di kedua-dua bahagian. Hidangkan panas.

PEK NGA CHEESE

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

2 cawan kelapa parut

150gm Keju Perfect Italiano Perfect Pizza

½ cawan air

½ sudu teh garam

Cara memasak:

1.Gabungkan kelapa parut, tepung gandum, separuh keju Perfect Italiano Perfect Pizza, garam dan air.

2.Gaul hingga sebati.

3.Panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak supaya tidak melekat.

4.Sendukkan adunan ke dalam kuali dan ratakan ke seluruh kuali.

5.Tunggu sehingga adunan separuh masak dan taburkan lebihan Keju Perfect Italiano Perfect Pizza di atasnya.

6.Biarkan sehingga keju mencair.

7.Siap! Sedia dihidang dengan kuah sambal, kuah gulai atau susu pekat.

LOMPAT TIKAM CHEESE

Bahan-bahan:

Untuk Pulut Merah:

500g beras pulut

100 ml santan cair

Sedikit pewarna merah

Air

Cara membuat:

1.Basuh beras pulut dan rendam dengan sedikit pewarna merah selama 15 minit.Toskan beras pulut.

2.Masukkan beras pulut dalam acuan bersama santan cair.

3.Kukus sehingga masak.

Gula nisan:

7 keping gula nisan

500 ml air

Cara membuat:

1.Larutkan nisan dalam air di atas api perlahan sehingga sedikit pekat.

Kepala santan:

250 ml santan pekat

2 sudu tepung beras

100 gm Keju Perfect Italiano Parmesan

Cara membuat:

1.Kacau sebati di atas api perlahan sehingga mendidih. Tutup api dan terus kacau sehingga suam supaya tidak bergentel.

Untuk warna hijau:

1 cawan tepung beras

1/3 air pandan

1/3 pewarna hijau pekat

2/3 air biasa

Sedikit air kapur

Cara membuat:

1.Masukkan semua bahan sekaligus dalam periuk.

2.Kacau di atas api perlahan sehingga berkilat lalu sejukkan dan tunggu hijau warna daun mengeras.

Cara hidangan:

Hidangkan pulut bersama hijau warna daun lalu curahkan kepala santan dan siramkan air nisan sebagai pemanis serta taburkan Keju Perfect Italiano Parmesan sebagai penambah rasa (additional seasoning).

BEBOLA TARO DENGAN CHEESE TARIK KAW KAW

Bahan-bahan:

300gm keledek kukus – 300gm

150gm tepung kanji

150gm air panas

200gm butter – 200gm

2gm serbuk pati ayam

1gm serbuk 5 rempah – 1gm

2gm baking soda

4gm gula

BAHAN-BAHAN BEBOLA CHEESE:

200gm Keju Perfect Italiano Mozzarella 

1 biji bawang besar | dipotong dadu

1 batang cili merah | hiris halus

Serbuk lada putih secukupnya

Cara memasak:

1.Untuk penyediaan doh; potong dan stimkan ubi keledek sehingga lembut.

2.Masukkan tepung kanji dan air panas. Gaul sehingga menjadi doh.

3.Di dalam mangkuk, lenyekkan ubi keledek. Tambahkan mentega, serbuk pati ayam, baking soda, gula dan serbuk 5 rempah. Masukkan adunan tepung kanji tadi ke dalam mangkuk. Gaul sebati hingga menjadi doh. Biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

4.Untuk penyediaan cheese filling; masukkan keju Perfect Italiano Mozzarella di dalam mangkuk.

5.Masukkan bawang merah, cili merah dan serbuk lada putih. Gaulkan hingga sebati dan bentukkan bulat.

6.Untuk menyediakan bebola; ambil sedikit doh lalu bentukkan bulat. Tekan pada bahagian tengah dan masukkan kiub keju. Bentukkan bulat.

7.Panaskan minyak di dalam kuali, goreng bebola sehingga keperangan dan berbentuk seakan honeycomb. Keju akan mencair di dalam. Hidangkan panas.

KESARI CHESSE

Bahan-bahan:

3-4 sudu makan minyak sapi

5 sudu makan kacang gajus

250gm tepung suji

750ml air

Sedikit garam

250gm gula pasir

5 sudu makan susu pekat manis

Sedikit pewarna oren/kuning

5 biji buah pelaga

12 keping Keju Cheddar Chesdale

Cara memasak:

1.Panaskan kuali. Masukkan 1 sudu makan minyak sapi. Kemudian goreng kacang gajus hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.

2.Dengan menggunakan kuali yang sama, masukkan 1 sudu makan lagi minyak sapi dan masukkan tepung suji. Pastikan masak guna api perlahan.

3.Masak sekejap tepung tadi kemudian angkat dan ketepikan.

4.Dalam periuk bersesuaian, masukkan air dan  garam. Tunggu sehingga air mendidih.

5.Masukkan gula. Kacau sehingga gula larut.

6.Masukkan susu pekat manis & sedikit pewarna oren.

7.Kemudian masukkan buah pelaga yang sudah ditumbuk halus.

8.Dengan api perlahan, masukkan tepung suji. Kacau selalu supaya tepung tidak berketul dan masak sehingga pekat.

9.Kemudian masukkan kacang gajus dan tambah 1 sudu makan minyak sapi. Gaul rata.

10.Adunan Kesari siap. Masukkan setengah adunan ke dalam loyang. Susunkan Keju Cheddar Chesdale pada bahagian atas adunan dan masukkan setengah lagi adunan ke dalam loyang.

11.Kesari Cheese sedia untuk dihidangkan.