Melalui facebook seorang chef yang dikenali dengan coklat, Chef Amer, beliau telah membongkar satu lokasi warung yang menghidangkan soto paling sedap di Parit Raja, Batu Pahat, Johor.
Menariknya, warung ini menyediakan soto dengan cara asli iaitu ayamnya disiat-siat. Bukannya dipotong-potong. Inilah istimewanya soto di Warong Satar.
Ayam disiat-siat.
“Sotonya agak ‘clear’ tidak berempah dan terasa manis ayamnya. Ayamnya digoreng setelah direbus dan disiat-siat isinya. Inilah cara hidangan soto yang asli. Bukannya ayam yang dipotong-potong. Nasi himpit juga lembut. Selesa je masuk ke perut,” katanya.
Menurut Chef Amer, selain menu soto, ada juga menu lain seperti mi rebus, lontong, rojak dan nasi lemak.
Ads
Sambal kicap pelengkap rasa.Bergedel wajib ada.Mana cukup satu bergedel!
“Hanya ‘Makan Mania’ dan jiwa yang kental sahaja berani sampai sejauh ini semata-mata untuk semangkuk soto. Apabila dah berhajat, jauh pun sanggup diredah. Siri Alas Perut di Johor meneruskan pencarian soto yang paling sedap. Terletak dalam kampung yang agak ke dalam sedikit. Warong Satar terletak di Kampung Parit Daun, daerah Parit Raja, Batu Pahat. Warungnya kecil sahaja tetapi sotonya power giler. Diusahakan oleh satu keluarga Jawa di hadapan rumah,” kata Chef Amer lagi.
Ads
Inilah warungnya.Suasana depan warung.Jalan depan warung.Warong Satar.
Info Warung:
Ads
Nama warung: Warong Satar
Lokasi: Kampung Parit Daun, Parit Raja, Batu Pahat, Johor
Waktu operasi: Pukul 7.00 pagi hingga 12.00 tengah hari (Tutup Jumaat dan Sabtu)
Buat anda yang berada di sekitar Melaka, kini anda boleh menikmati hidangan Mexico di El Ocho Mexican Eatery sambil menikmati secawan kopi di MN Coffee yang halal.
Terletak di tengah Bandaraya Melaka, restoran dan kafe ini bakal menjadi tarikan gastronomi terkini untuk pelancong dari dalam dan luar negara untuk menikmati hidangan Mexico serta gabungan kopi yang sukar untuk dilepaskan.
El Ocho bermaksud ‘nombor 8’ yang melambangkan gabungan lapan individu penting di dalam team El Ocho Mexican Eatery.
Menurut CEO dan pengasas Gula Cakery Group, Puan Arieni Ritzal, El Ocho Mexican Eatery menawarkan pelbagai pilihan menu termasuklah Tacos Enchiladas dan Quesadillas yang menggunakan bahan-bahan segar dan rempah asli.
Antara menu yang menjadi pilihan para pelanggan adalah Pulled Beef Tacos di mana hidangan ini menawarkan kombinasi tekstur daging lembut yang telah dimasak perlahan dengan rasa yang luar biasa.
Kebanyakan hidangan di El Ocho Mexican Eatery telah diolah mengikut cita rasa tempatan demi memenuhi selera tempatan.
MN Coffee pula menyajikan pelbagai pilihan kopi, dari espresso klasik hingga kreasi kopi khas lokal. Kedua-dua tempat ini dirancang dengan suasana yang nyaman dan dekorasi yang menarik, menciptakan ruang yang sempurna untuk bersantai sambil menikmati kopi.
Jom datang beramai-ramai ke El Ocho Mexican Eatery dan MN Coffee! Anda pasti puas hati dengan hidangan yang disediakan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Disebabkan penutupan restoran tempat ayahnya berniaga, Mohamad Shukri bin Selamat tekad untuk memulakan bisnes satenya sendiri. Terhasillah gerai yang diberi nama SB Satay Bakar. Beliau beranggapan sayang jika resipi sate yang ayah hasilkan sejak bertahun-tahun dulu hilang begitu saja. Strategi baru yang diusulkan adalah dengan membuka kiosk di lokasi yang dirasakan bakal mendapat permintaan yang tinggi.
Pada 1 Februari lepas, kiosk SB Satay Bakar memulakan operasi di Vista Alam, Seksyen 14 Shah Alam. Turut ada ialah di Restoran Khalifah, Seksyen 3 Shah Alam. Ternyata percaturan membuka gerai sate dengan resipi ayahnya menjadi.
"Kami memilih bisnes sate ini kerana ingin menyambung kembali warisan daripada ayah. Lagipun, ini adalah impian daripada arwah ibu kami. Arwah ibu pernah cakap secara gurauan nak membuka bisnes sate. Dia suka tengok orang bisnes sate yang popular suatu ketika dahulu di pekan Sungai Besar. Jadi bila kedai sate ayah kena tutup, kami buka di Shah Alam. Guna resipi sate yang ayah selalu buat. Rasanya tetap sama," ujar Shukri.
Menurut Shukri, bahan asas membuat sate ini adalah bahan segar. Ayam yang digunakan adalah ayam segar. Manakala daging pula, mereka gunakan bahagian batang pinang atau tenderloin untuk memastikan sate lebih lembut. Sate dijual pada harga RM1.10 (ayam), RM1.40 (daging), RM2.20 (kambing) dan RM2.50 (arnab), RM1.50 (perut), RM1.20 (sosej) dan turut ada ialah sate frozen (RM20 hingga RM25)
"Kami menggunakan rempah-ratus traditional seperti jintan manis dan jintan putih untuk menaikkan rasa sate. Diperap sempurna sebelum dicucuk ke lidi dan dibakar. Resipi asal ayah memang sangat sedap dan terbukti kerana ada ramai pelanggan ayah yang beri komen positif. Kami teruskan legasi ayah di samping menggembirakan ayah. Tagline lembut dan juicy tu memang sangat kena dengan sate resipi ayah," ujarnya lagi yang menegaskan SB Satay Bakar turut menjadi pengedar kepada individu yang ingin membukan bisnes sate.
.
.
.
.
.
Nama gerai: SB Satay Bakar
Pemilik: Mohamad Shukri Bin Selamat
Lokasi: Vista Alam, Seksyen 14 dan Restoran Khalifah Seksyen 3, Shah Alam
Waktu operasi: Jumaat (4 pm – 10.30 pm) dan Sabtu, Ahad, Selasa, Rabu, Khamis (12 pm – 10 pm), Isnin (tutup)
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Permintaan yang meningkat dan memerlukan ruang yang lebih besar menjadi faktor utama pembukaan Chef Lyn’s Pastry & Cafe. Kafe yang dimiliki oleh MH Lyn Enterprise ini terletak di Bangi Gateway, Bandar Baru Bangi.
Tulang belakang kafe ini ialah Haslin Hasan atau lebih dikenali sebagai Chef Lyn. Minat yang mendalam dalam bidang seni kulinari, dia tidak menyangka meninggalkan dunia pendidikan dan memiliki perniagaan sendiri pada tahun 2020 dengan tertubuhnya Chef Lyn’s Pastry & Cafe.
Pernah menjadi Dekan Fakulti, dia memastikan setiap hidangan yang disediakan hendaklah menggunakan barang yang berkualiti dan harga berpatutan. Namun pembukaan kafe ini bukanlah perkara yang mudah, kerana pada tahun yang sama dunia dan Malaysia secara amnya terkesan oleh pandemik Covid -19. Namun berkat keazaman dan dorongan keluarga, Chef Lyn giat meneruskan perniagaan yang baru bermula ini.
Seleksi masakan barat yang pelbagai
Matlamat kafe ini hanya satu, setiap hidangan yang disediakan hendaklah menepati citarasa setiap pelanggan yang berkunjung ke sini. Berdasarkan prinsip tersebut dan berbekalkan pengalaman yang luas, setiap hidangan yang disediakan hendaklah memenuhi SOP yang tersedia.
Kelebihan utama di Chef Lyn’s Pastry & Cafe adalah dalam penyediaan pastri, kek dan masakan barat yang dibuat sendiri dari dapur. Setiap pastri dan kek yang disediakan segar dan lembut. Kafe juga sentiasa menerima tempahan untuk keraian. Antara pilihan pastri dan kek adalah 40 jenis cream-puff, burnt cheese cake serta biskut-biskut enak yang sesuai untuk sebarang jenis keraian dan perayaan.
Harga yang berpatutan, masakan yang enak dan layanan yang memuaskan menjadi janji utama bagi Chef Lyn’s Pastry & Cafe kepada pelanggannya.
Menurut pemiliknya, pengalaman lebih 20 tahun dalam bidang hospitaliti dan seni kulinari mengajarnya bahawa penggunaan ramuan yang segar dan berkualiti menjadi faktor utama kepada kelazatan makanan yang disediakan.
“Kami tidak mengejar keuntungan semata-mata. Makanan yang disediakan hendaklah seiring dengan tagline kami iaitu “Fresh, Moist and Homemade”. Selain makanan yang disediakan enak dan lazat, kami juga menitik beratkan keselesaan kepada pengunjung. Norma baru kini, kami memastikan ruang makan, dapur dan perkakas yang digunakan bersih dan disanitasi selalu. Setiap pelanggan diwajibkan untuk mengimbas kod My Sejahtera dan suhu sebelum dibenarkan memasuki premis kami”ujar pemilik.
Pernah menjadi chef jemputan di program masakan Masterchef Selebriti Malaysia, Chef Haslin juga berkata, visi Chef Lyn’s Pastry & Cafe adalah untuk menjadi pusat sehenti dalam bidang kulinari. “Kami berharap di masa akan datang mampu menawarkan kelas masakan, penempatan pelajar latihan industri dan yang paling utama untuk menjadi salah satu kafe yang dikenali di Bangi dan Selangor secara amnya,”ujarnya.
Chef Lyn’s Pastry & Cafe turut menyediakan perkhidmatan penghantaran dengan menggunakan aplikasi FoodPanda. Buat yang teringin nak menikmati masakan barat yang lazat , bolehlah berkunjung ke sini.
Chef Lyn’s Pastry & Cafe
Ground Floor, Unit 23, Block B, Jalan Gerbang Wawasan 1, Bangi Gateway, Seksyen 15, Bandar Baru Bangi.
Operasi: Selasa -Ahad ( 10 pagi -8 mlm)
Isnin- Tutup
sekarang!
