Melalui facebook seorang chef yang dikenali dengan coklat, Chef Amer, beliau telah membongkar satu lokasi warung yang menghidangkan soto paling sedap di Parit Raja, Batu Pahat, Johor.
Menariknya, warung ini menyediakan soto dengan cara asli iaitu ayamnya disiat-siat. Bukannya dipotong-potong. Inilah istimewanya soto di Warong Satar.
Ayam disiat-siat.
“Sotonya agak ‘clear’ tidak berempah dan terasa manis ayamnya. Ayamnya digoreng setelah direbus dan disiat-siat isinya. Inilah cara hidangan soto yang asli. Bukannya ayam yang dipotong-potong. Nasi himpit juga lembut. Selesa je masuk ke perut,” katanya.
Menurut Chef Amer, selain menu soto, ada juga menu lain seperti mi rebus, lontong, rojak dan nasi lemak.
Ads
Sambal kicap pelengkap rasa.Bergedel wajib ada.Mana cukup satu bergedel!
“Hanya ‘Makan Mania’ dan jiwa yang kental sahaja berani sampai sejauh ini semata-mata untuk semangkuk soto. Apabila dah berhajat, jauh pun sanggup diredah. Siri Alas Perut di Johor meneruskan pencarian soto yang paling sedap. Terletak dalam kampung yang agak ke dalam sedikit. Warong Satar terletak di Kampung Parit Daun, daerah Parit Raja, Batu Pahat. Warungnya kecil sahaja tetapi sotonya power giler. Diusahakan oleh satu keluarga Jawa di hadapan rumah,” kata Chef Amer lagi.
Ads
Inilah warungnya.Suasana depan warung.Jalan depan warung.Warong Satar.
Info Warung:
Ads
Nama warung: Warong Satar
Lokasi: Kampung Parit Daun, Parit Raja, Batu Pahat, Johor
Waktu operasi: Pukul 7.00 pagi hingga 12.00 tengah hari (Tutup Jumaat dan Sabtu)
Buat peminat K-drama, pasti terliur setiap kali tonton drama Korea muncul makanan Korea yang lazat dan grill/barbeku yang mempunyai pelbagai daging bakar yang juicy.Buat yang teringin menikmatinya tidak perlu travel ke Korea lagi.
Anda boleh merasai kesedapan barbeku ala Korea dengan berkunjung ke K-POP Grille di Citta Mall, Ara Damansara dan rasakan keaslian Korea grill seperti berada di tengah kota Seoul.
Yang menariknya, K-Pop Grille merupakan restoran barbeku yang menawarkan hidangan set barbeku asli menggunakan arang sebagai bahan pembakar dengan harga yang amat berpatutan, bertepatan dengan kehendak pengguna.
Terdapat dua jenis menu di K-Pop Grille, “Combo Set” untuk pelanggan yang datang berkumpulan dan “Solo Yakiniku” untuk mereka yang lebih selesa makan bersendirian.
Bagi Combo Set, ia bermula dari harga serendah RM 79 hingga ke RM 129. Combo yang paling popular menjadi pilihan pelanggan adalah Combo Set “DaeBlack Pink” RM 89 yang boleh dinikmati 2-3 orang, combo yang kedua menjadi pilihan hati pelanggan ialah “Big Bang” RM 129 sesuai untuk 4-6 orang,”
Setiap set akan datang dengan beberapa pilihan protein seperti daging lembu potongan “short plate”, “striploin” dan potongan rusuk, terdapat juga daging kambing dihiris nipis, bahagian dada itik salai, ayam bahagian peha, udang harimau dan sotong Argentina bersaiz besar. Setiap potongan dihidangkan dalam hirisan nipis dalam kuantiti yang memuaskan bagi memudahkan masakan apabila dibakar.
Terdapat juga hidangan tambahan untuk setiap pesanan set dihidangkan seperti daun salad, kimchi, coleslaw dan timun masin. Bagi Solo Yakiniku set pula, ia sesuai untuk pelanggan yang datang secara individu kerana set ini direka khas untuk pelanggan yang ingin makan Korea Grill berseorangan. Set Solo Yakiniku bermula dari harga serendah RM30 sahaja.
K-Pop Grille menyediakan tiga sos yang direka asli daripada inspirasi rasa sebenar Korea Grill iaitu sos Samjang, sos Yakiniku dan sos Pineapple Lime Spice. Memang gabungan yang enak apabila daging atau ayam panggang dimakan dengan sos K-Pop Grille.
Pengasas K-Pop Grille,Tham Lih Chung daripada kumpulan Incite Innovations mempunyai rekod kejayaan yang kukuh dalam industri runcit, fintech dan F&B. Selain daripada K-Pop Grille, kumpulan Incite Innovations juga mempunyai beberapa lagi perniagaan makanan dan minuman seperti kafe berangkai Union Coffee dan Hope Coffee.
Union Coffee menawarkan pilihan kopi yang dipanggang oleh mereka sendiri dengan hidangan panas sepanjang hari, manakala Hope Coffee pula merupakan kafe khidmat pantas menawarkan kopi berkualiti pada harga yang berpatutan.
Buat anda yang ingin merasai hidangan barbeku Korea asli menggunakan arang tanpa berbelanja banyak, boleh ke K-Pop Grille.
Tempahan meja boleh melalui mesej ke facebook atau Instagram K-Pop Grille dan lokasi kedai adalah di Lot G-6, Ground Floor, Citta Mall, (berhampiran dengan pintu pagar parking masuk).
Bermula dengan suka-suka, akhirnya Paksu Ayam Golek kini menjadi semakin terkenal dan menjadi sebutan ramai. Semuanya kerana keistimewaan cita rasa ayam golek ini yang sangat sedap dan digemari pelanggan. Meneruskan legasi perniagaan arwah bapanya, Nur Hidayah Mohd Yussof mengatakan rempah inilah yang menjadi rahsia keenakan ayam golek.
Nur Hidayah Mohd Yussof
Ayam golek ini diperap menggunakan resipi ciptaan arwah Mohd Yussof Ahmad. Malah sos cicah ala Thai yang dibuat juga mendapat sambutan.
“Ini resipi ciptaan sendiri dan turun temurun. Arwah baba ambil masa setahun untuk cipta resipi sebelum dapat rasa yang sedap seperti sekarang ini. Arwah baba tidak henti mencuba dan bereksperimen. Adunan dan campuran rempah di dalamnya menghasilkan satu rasa yang lain daripada ayam golek yang ada di pasaran,” ujar Hidayah.
Lori membawa ayam golek kepada pelanggan.
Memulakan perniagaan sejak 2015, Paksu Ayam Golek kini ada dua cawangan iaitu di Bandar Baru Bangi dan Jenderam Hilir. Menu yang dijual ada dua iaitu seekor ayam berharga RM22 dan separuh ekor ayam RM12. Ayam diadun dan diperap menggunakan 32 jenis rempah yang pastinya sedap.
“Pada asalnya, arwah baba berniaga ayam goleh untuk suka-suka sahaja sebab orang suka makan ayam golek pada bulan puasa. Tapi ramai pelanggan kata ayam golek kami sedap. Jadi kami buat keputusan untuk berniaga setiap hari dan bukan pada bulan puasa saja. Alhamdulillah sambutan pelanggan tidak mengecewakan dari mula kami berniaga sehingga sekarang. Pelanggan suka rasa ayam golek, sos cicah istimewa kami dan juga saiz ayam,” kata Hidayah.
Menyelerakan.
Paksu Ayam Golek menjaga kebersihan ayamnya daripada terkena debu jalanan. Berbanding cara tradisional dengan mesin golek arang, gerai ini menggunakan mesin golek oven api gas dan elektrik. Mesin tertutup dengan cermin kaca sudah semestinya lebih bersih.
Jom dapatkan ayam golek istimewa daripada Paksu Ayam Golek.
Kini orang ramai boleh menikmati ayam golek di rumah menggunakan rempah sejuk beku yang dihasilkan. Rempah ini dijual oleh ejen seluruh semenanjung tanah air. Tujuan rempah ini dihasilkan adalah untuk membantu surirumah mudah memasak. Dengan tiga langkah mudah iaitu cairkan, perap dan masak, seseorang itu boleh menghidangkan lauk sedap.
“Selain berniaga di tepi jalan, kami juga menerima tempahan katering bakar ayam golek secara live untuk kenduri kahwin, rumah terbuka hari raya dan majlis korporat. Food truck memudahkan kami bergerak kerana mesin ayam golek memang sudah ada atas lori. Tidak perlu angkat naik turun mesin setiap kali kami mahu ke tempat majlis. Majlis pelanggan kami akan nampak lebih profesional, kemas, bersih dan teratur,”katanya.
NAMA KEDAI
Paksu Ayam Golek
PEMILIK
Mohd Yussof Ahmad (2015 – Jan 2018)
Nur Hidayah Mohd Yussof (Jan 2018 hingga kini)
LOKASI
Seksyen 7 Bandar Baru Bangi & Jenderam Hilir
WAKTU OPERASI
11 pagi – 6 ptg (Jumaat cuti di Bangi dan Isnin cuti di Jenderam Hilir)
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Tercari-cari lokasi yang best dan menarik untuk bersantai sambil makan-makan bersama keluarga? Atau nak bawa kawan-kawan dari luar negara menikmati kebudayaan serta kesenian Malaysia? Eat & Enjoy @ASWARA pastinya lokasi terbaik yang boleh anda tuju.
Eat & Enjoy @ASWARA adalah salah satu program Edu-Tourism yang berkonsepkan makan-makan sambil berhibur dan belajar. Ia adalah salah satu inisiatif bagi menarik pelancong dari dalam dan luar negara untuk melawat tempat perlancongan terpilih sambil belajar mengenai kesenian yang ada di negara ini.
Dengan hanya bayaran sebanyak RM15 seorang, anda boleh menikmati aneka sajian kampung yang enak dan lazat seperti Nasi Lemak, aneka kuih muih, Teh Tarik dan bermacam-macam lagi yang dihidangkan secara bufet dalam suasana yang sangat santai dan menenangkan.
Pada masa yang sama, para pengunjungakan dihiburkan dengan persembahan-persembahan tradisonal dan kesenian yang memukau seperti persembahan Mak Yong, tarian tradisional, nyanyian dan banyak lagi yang dipersembahkan oleh para pelajar, alumni dan kakitangan ASWARA.
Bertempat di Kafe Bunga Raya, Eat & Enjoy @ ASWARA boleh memuatkan 200-250 pelanggan dalam satu-satu masa. Ia beroperasi pada setiap hari Rabu bermula pada jam 5.00 hingga 7.00 petang. Jadi datanglah beramai-ramai ya.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Berdarah keturunan bangsawan dari Negeri Perak, Yang Mulia Toh Puan Raja Dato' Seri Utama Noora Ashikin Raja Abdullah yang juga merupakan isteri kepada Yang Dipertua Negeri Pulau Pinang ke-9, Tun Ramli Ngah Talib ini ada berkongsi resipi untuk membuat Rendang Dinding Perak ini.
sekarang!
