Melalui facebook seorang chef yang dikenali dengan coklat, Chef Amer, beliau telah membongkar satu lokasi warung yang menghidangkan soto paling sedap di Parit Raja, Batu Pahat, Johor.
Menariknya, warung ini menyediakan soto dengan cara asli iaitu ayamnya disiat-siat. Bukannya dipotong-potong. Inilah istimewanya soto di Warong Satar.
“Sotonya agak ‘clear’ tidak berempah dan terasa manis ayamnya. Ayamnya digoreng setelah direbus dan disiat-siat isinya. Inilah cara hidangan soto yang asli. Bukannya ayam yang dipotong-potong. Nasi himpit juga lembut. Selesa je masuk ke perut,” katanya.
Menurut Chef Amer, selain menu soto, ada juga menu lain seperti mi rebus, lontong, rojak dan nasi lemak.
“Hanya ‘Makan Mania’ dan jiwa yang kental sahaja berani sampai sejauh ini semata-mata untuk semangkuk soto. Apabila dah berhajat, jauh pun sanggup diredah. Siri Alas Perut di Johor meneruskan pencarian soto yang paling sedap. Terletak dalam kampung yang agak ke dalam sedikit. Warong Satar terletak di Kampung Parit Daun, daerah Parit Raja, Batu Pahat. Warungnya kecil sahaja tetapi sotonya power giler. Diusahakan oleh satu keluarga Jawa di hadapan rumah,” kata Chef Amer lagi.
Info Warung:
Nama warung: Warong Satar
Lokasi: Kampung Parit Daun, Parit Raja, Batu Pahat, Johor
Waktu operasi: Pukul 7.00 pagi hingga 12.00 tengah hari (Tutup Jumaat dan Sabtu)
Sumber: Chef Amer
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tarikan Siakap Goreng di Kedai Makan Rahmat
Jika anda ke Pasir Gudang, Johor jangan lupa singgah ke Kedai Makan Rahmat yang menjadi lokasi popular untuk makan tengah hari mereka yang bekerja di sekitarnya. Kedai makan yang diusahakan oleh Rohaizal Rahmat dan isteri merupakan warisan turun temurun dan kekal bertahan hingga kini.
Tidak sukar untuk ke sini jika menggunakan Applikasi Waze atau pun menggunakan Applikasi Google Drive (dalam google map ). Ruang meletak kereta juga tidak menjadi persoalan kerana sering mencukupi walaupun restoran ini sentiasa penuh dengan pengunjung.
Kedai Makan Rahmat ini terletak di hujung kampung dan ia berhampiran laut. Sebahagian kedai makan ini terletak sebahagian di atas darat dan sebahagian lagi di atas air laut. Kampung Pasir Putih ini juga tidak berapa jauh dari Tanjong Puteri Golf Resort.
Apa yang menjadi kebanggaan di mana Kedai Makan Rahmat dirasmikan oleh Duli Yang Amat Mulia Tunku Mahkota Johor Ibrahim Ismail Ibni Sultan Iskandar pada tahun 1986. Telah hampir 30 tahun kedai ini beroperasi dan terus digemari dan menjadi salah satu destinasi pilihan untuk menjamu selera. Momen perasmian kedai serta gambar Tun Siti Hasmah ketika kunjungan ke sini turut diabadikan pada memori wall di ruang kedai. Mereka yang berkunjung ke sini boleh melihat sendiri sejarah pembukaan kedai ini dari 1985 hingga 2015.
Menu Pilihan
Sebaiknya anda membuat tempahan terlebih dahulu sebelum berkunjung ke sini. Kebiasaannya waktu yang paling sibuk ialah antara jam satu tengah hari hingga dua petang. Pasir Gudang merupakan kawasan industri, maka memang ramai pekerja di sekitar makan di sini. Kedai ini boleh memuatkan sehingga 300 orang pengunjung pada satu masa.
Setiap mereka yang berkunjung ke sini, menu utama pastinya ikan siakap goreng yang menjadi tarikan pengunjung. Ikan ini digoreng dengan sisik dan rangup. Kesegaran ikan dapat dirasai, isinya lembut dan manis. Memang makan sampai licin. Tidak hairanlah restoran ini begitu popular.
Selain itu , udang sambal antara yang enak. Udangnya segar dan masakannya sedap, tidak terlalu pedas. Udang pun bukanlah saiz kecil-kecil, Antara menu lain yang dicadangkan ialah sambal goreng tempe, pelbagai sayuran, udang goreng, sambal kacang, kupang masak lada hitam dan ketam masak sambal telur. Memang enak dan cukup segala rasa. Pihak kedai akan berikan kuah kari, sambal kicap dan juga sambal belacan sebagai pelengkap hidangan.
Sambil menjamu selera, anda dapat melihat panorama laut di sebelah kedai. Pemandangan yang tenang ini serta tiupan angin menambah selera buat pengunjung. Pengunjung juga boleh melihat aktiviti memunggah kupang di sekitarnya.
Secara kesimpulannya, makan di sini sangat memberi kepuasan dan berbaloi dengan harga . Ini membuat sesiapa yang pernah ke sini mahu berkunjung semula untuk menikmati keenakan siakap goreng begitu juga lauk pauk yang lain. Sungguh menyelerakan , kami makan dengan penuh kenikmatan.
INFO
Menu utama : Siakap goreng. Pisang disediakan percuma sebagai pencuci mulut.
Servis: Sangat cepat. Tidak menunggu masa yang lama untuk dapat hidangan yang dipesan.
Harga: Amat berpatutan.
Lokasi: No 3. Jalan Pantai, Kampung Pasir Putih, Pasir Gudang, Johor
Waktu operasi: 10.30 pagi hingga 3.30 petang setiap hari dan ditutup pada hari Jumaat.
Kredit foto: FB Kedai Makan Rahmat
“Top Chef Rupanya Pemilik Alwi’s Food Ni, Menu Enak Umpama Di Hotel Lima Bintang
“Semua menu yang dhidangkan di Alwi’s Food ialah makanan yang saya suka makan.Pada mulanya dijual secara online dan mendapat sambutan yang sungguh luar biasa. Kemudian diperkenalkan di kafe ini,”
Terletak di TSB Sungai Buloh, kafe ini menerima ramai kunjungan pelanggan kerana ia menawarkan pilihan hidangan Itali, Barat, lokal, kopi dan makanan laut yang berkualiti serta memenuhi cita rasa mereka yang datang.
Menu enak Alwi’s Food
BBQ Chicken Chop-RM18.70
Bagi yang menggemari makanan barat boleh cuba keenakan Grilled Chicken Chop.Paha ayam tanpa tulang ini dipanggang dan dihidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan sos pilihan olahan kafe ini. Ayam dipanggang dan disaluti dengan Alwi’s sos yang cukup pekat dan tekstur ayam juga lembut.
Anda boleh pilih sama ada mahu menikmati chicken chop bersama sos lada hitam, perang atau Hainanese. Bagi yang suka pedas boleh makan bersama sos lada hitam.
Yee Mee Daging- RM15.70
Menu cina asli yang dihidangkan mewah dengan pelbagai isi di dalamnya, cendawan shiitake dan daging lembu yang dihiris nipis.Tekstur mi yang kenyal apabila dikunyah, hidangan Yee Mee Daging di restoran ini memang berbaloi rasanya. Portion yang banyak memang puas makan.Nak sedap semasa makan perah limau di atasnya. Gabungan rasa yang sangat sedap.
Siakap Stim Halia- RM45.70
Jika memilih makan malam di sini, jangan lupa pesan Siakap Stim Halia Chinese Style ni, memang power rasa. Digabungkan dengan cendawan shiitake yang lembut memang lengkap rasa.
Untuk pengetahuan anda, semua menu ikan di Alwi’s Food didatangkan bersama empat hidangan nasi kukus.Portion yang besar begini sesuai untuk empat orang makan.
Tiramisu- RM13.90
Tidak lengkap selepas hidangan tanpa menikmati pencuci mulut. Tiramisu di Alwi’s Food sungguh sedap dan nikmati bila nikmatinya. Tiramisu antara best seller dessert yang menambat hati ramai pelanggan kerana rasanya yang berlemak dan sempurna rasa.
Tak tahu nak makan di mana,boleh saja ke Alwi’s Food menikmati pelbagai menu menarik yang buat anda tersenyum lepas menikmatinya.
Lokasi: 87G, Jalan Nautika B U20/B, Pusat Komersial TSB, Shah Alam, Selangor
Dapatkan Khind Multifunction Electric Skillet dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tarikan Char Kuey Teow Bebola Daging
Biasanya char kuey teow amat sinonim dengan udang atau kerang. Bagaimana pula dengan bebola daging? Gerai Char Kuey Teow Teluk Kayu yang terletak di Medan Selera Adikku, Kajang membawakan kita sesuatu yang luar dari kebiasaan dengan char kuey teow bebola daging mereka.
Di Gerai Char Kuey Teow Teluk Kayu terdapat beberapa jenis char kuey teow termasuk char kuey teow udang RM6.00, kerang RM5.00, tofu cheese RM6.00, bebola salmon RM7.00 dan makanan kegilaan pelanggan, char kuey teow bebola daging mereka yang berharga RM8.00.
Menurut pemilik gerai Gerai Char Kuey Teow Teluk Kayu, Mohammad Fazley Maula Mohamed Zali, 30, beliau mendapat ilham memasak char kuey teow bebola daging kerana ada satu kali tu, tengah hit char kuey teow kambing. “Kambing ni lambat masak, bila tengok char kuey teow orang fikir memang cepat masak. Jadi, pelanggan buat pesanan, mereka harap pesanan mereka siap cepat. Untuk buat mereka tak tertunggu-tunggu, kita gunakan bebola daging. 5 minit dah siap,” kata Fazley.
Sos char kuey teow di Gerai Char Kuey Teow Teluk Kayu ini hasil dari pembelajaran Program Sijil Kemahiran Malaysia dalam Masakan dan Pramusaji Tahap 2 yang dianjurkan oleh Giatmara. Fazley belajar waktu siang dan buka gerai di tepi tapak cuci kereta di Seksyen 8, Bangi pada waktu malam dengan tujuan untuk menyara keluarga pada waktu itu.
Resipi sos dipelajari dan diolah untuk mendapatkan ketepatan rasa yang betul-betul sesuai dengan bebola daging. Fazley mengambil masa selama dua tahun untuk mendapatkan resipi sekarang. Setelah yakin dengan resipi ini, Fazley telah menyertai pertandingan antarabangsa Halal Chef yang disertai oleh tukang masak dari dalam dan luar negara termasuk Thailand, Singapura, India dan telah memenangi tempat ketiga.
Sos ini telah disalurkan ke lapan restoran kedai mamak di kawasan Lembah Klang. Sos ini juga dijual di United Kingdom dan Korea hasil titipan kepada rakan-rakan yang menjualnya di kalangan komuniti masyarakat Malaysia di sana dan permintaan tak putus-putus sehingga sekarang. Sos char kuey teow Teluk Kayu juga boleh didapati di Halal Mart Az-Zaid selain di gerai mereka.
Waktu operasi Gerai Char Kuey Teow Teluk Kayu ialah dari jam 1:00 tengahari hingga 10:00 malam setiap hari kecuali hari Jumaat. Ketahui lebih lanjut melalui akaun Instagram mereka, @cktteluk. Char kuey teow bebola daging mereka juga boleh didapati melalui Food Panda dan Grab Food.
Ingin dapatkan kuali non stick , boleh beli DI SINI
