Tak lengkap rasanya musim cempedak kalau tak merasa Cempedak Goreng panas-panas, betul tak? Bau dia wangi semerbak, kulit rangup keemasan, isi lemak manis. Memang kombinasi yang buat ramai tak boleh berhenti mengunyah! Sama ada untuk minum petang atau jualan kecil-kecilan, resipi ni confirm buat orang teringat-ingat. Maklumlah, cempedak pun dah mahal kan? Jadi lebih baik buat sendiri di rumah.
CEMPEDAK GORENG
Bahan-bahan:
- 1 biji cempedak
- 1 cawan tepung gandum
- ¾ cawan tepung beras
- 2 sudu tepung pisang goreng
- 1 cawan air | adjust
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 2 sudu minyak masak
- 1 sudu besar bijan
Cara Memasak:
- Di dalam mangkuk, satukan tepung gandum, tepung beras, tepung goreng pisang, garam, serbuk kunyit dan air. Air masuk sedikit demi sedikit mengikut sukatan tepung masing-masing. Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
- Kemudian, masukkan minyak masak yang panas serta bijan dan kacau hingga sekata.
- Boleh celupkan cempedak dan gaul sebati.
- Di dalam kuali yang panas, masukkan cempedak dan goreng hingga keperangan.
- Lebih elok jika minyak banyak dan cempedak tenggelam supaya tak perlu nak terbalikkan.
- Angkat dan toskan.
- Cempedak Goreng sedia untuk dihidangkan.
TONTON VIDEO PENUH DI SINI:
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
