Selalu ada lebihan roti sandwic di rumah yang masih elok dimakan tetapi sudah hampir tamat tempoh? Jika dibuang memang terasa rugi. Salah satu cara paling mudah untuk mengelakkan pembaziran adalah dengan menghasilkan Cekodok Roti Gula yang gebu, manis dan sangat sedap.
Menerusi perkongsian resipi oleh saudara Muhammad Naquib Mokhdzir atau lebih dikenali sebagai Naqib, hanya beberapa bahan asas diperlukan untuk menghasilkan snek yang sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Resipi ini juga sangat mesra bajet kerana menggunakan roti yang sedia ada di rumah.
Menariknya, Cekodok Roti Gula ini tidak memerlukan tepung atau bahan yang rumit. Dengan gabungan roti, gula, mentega dan telur, anda boleh menghasilkan hidangan yang rangup di luar serta lembut di dalam. Ia sesuai dijadikan sarapan ringkas, minum petang atau kudapan untuk anak-anak.
2. Masukkan gula, mentega dan telur.
3. Gaul serta ramas semua bahan sehingga sebati dan menjadi adunan yang mudah dibentuk.
4. Panaskan minyak dalam kuantiti yang agak banyak.
5. Kaupkan adunan menggunakan sudu atau scoop aiskrim untuk mendapatkan saiz yang sama.
6. Goreng sehingga berwarna kekuningan dan garing.
7. Angkat dan toskan minyak.
8. Sedia untuk dihidangkan ketika masih panas.
Salah satu sebab ramai menyukai Cekodok Roti Gula adalah kerana ia sangat mudah disediakan. Bahan-bahan yang digunakan kebiasaannya memang tersedia di dapur, menjadikan resipi ini sesuai untuk disediakan pada bila-bila masa tanpa perlu membeli bahan tambahan.
Selain itu, rasa manis yang sederhana menjadikannya sesuai dinikmati oleh semua peringkat umur. Kanak-kanak khususnya pasti menyukai tekstur lembut di bahagian dalam serta lapisan luar yang sedikit rangup selepas digoreng.
Resipi ini juga membantu mengurangkan pembaziran makanan. Daripada membuang lebihan roti yang masih boleh digunakan, anda boleh mengubahnya menjadi hidangan yang lebih menarik dan menyelerakan.
Roti yang sudah satu atau dua hari biasanya lebih mudah menyerap bahan-bahan lain dan menghasilkan tekstur adunan yang lebih baik. Namun pastikan roti masih dalam keadaan elok untuk dimakan.
Jumlah gula dalam resipi asal sudah cukup memberikan rasa manis yang seimbang. Jika terlalu banyak gula ditambah, cekodok mungkin menjadi cepat hangus ketika digoreng.
Pastikan minyak tidak terlalu panas. Minyak yang terlalu panas boleh menyebabkan bahagian luar cepat perang sedangkan bahagian dalam masih belum masak dengan sempurna.
Bagi mendapatkan bentuk yang lebih kemas dan saiz yang seragam, penggunaan scoop aiskrim sangat membantu. Selain nampak cantik, ia juga memastikan cekodok masak secara sekata.
Cekodok Roti Gula sangat sesuai dihidangkan bersama teh panas, kopi atau minuman coklat kegemaran. Rasanya yang ringan menjadikannya pilihan yang ideal untuk sarapan ringkas atau sebagai snek ketika waktu petang.
Jika mahu lebih menarik, anda boleh menaburkan sedikit gula kastor selepas digoreng atau menikmatinya bersama madu dan susu pekat. Walau bagaimanapun, versi asal resipi ini sudah cukup lazat dan memuaskan.
Bagi anda yang sering mempunyai lebihan roti di rumah, Cekodok Roti Gula ini sememangnya wajib dicuba. Penyediaannya mudah, kosnya rendah dan hasilnya sangat menyelerakan. Tidak hairanlah ramai yang menjadikan Cekodok Roti Gula sebagai antara pilihan snek kegemaran keluarga kerana rasanya yang manis, gebu dan mengenyangkan.
Kredit resipi & foto: Muhammad Naquib Bin Mokhdzir / Naqib
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
