Kerabu Maggi Thai menggunakan mi segera siam ni memang sedap. Ia mempunyai rasa yang berbeza berbanding jenama mi segera yang lain. Teksturnya yang tidak terlalu kembang dan lembik, menjadikan sajian Kerabu Mi Segera menjadi sangat sedap. Terasa nak buat menu ni di hujung minggu nanti? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Nurul Huda ni. Sangat mudah dan tentunya memikat selera. Jom cuba!
RESEPI KERABU MAGGI THAI YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN:
4 bungkus mi segera siam – beli online disini
2 sudu makan jus limau kasturi
5 sudu makan air gula
BAHAN LAUK:
10-12 ekor udang
3-4 ekor sotong
3-4 batang sosej
6-7 keping filamen ketam
BAHAN SAYUR:
Kubis – dihiris secukupnya
1 biji bawang holland – beli online disini
3 biji tomato
1 batang lobak merah
Daun ketumbar
4 biji cili padi hijau
CARA MEMASAK:
1.Celur mi segera hingga lembut. Kemudian celur bahan-bahan lauk dan hiris kecil. Begitu juga dengan bahan sayur. Hiris halus dan sagat.
2. Dalam bekas besar, masukkan rencah mi segera siam bersama dengan jus limau kasturi dan air gula. Kacau biar sebati.
3. Masukkan mi segera yang telah dicelur.
4. Kemudian masukkan bahan-bahan lauk yang telah dicelur tadi seperti sosej, filamen ketam, udang dan juga sotong.
5. Bagi melengkapkan sajian, tambah hirisan kubis, parutan lobak merah, bawang holland, tomato, cili padi dan daun ketumbar.
6. Gaul semua bahan hingga bercampur rata.
7. Kerabu Mi Segera Siam cara Mak Uda sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nurul Huda
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/masak-dulu-guna-bahan-perap-ini-rahsia-masak-ayam-bakar-rempah-paling-enak/
https://www.rasa.my/resipi-nasi-ayam-hainan-sedap-mudah-boleh-buat-secara-homemade/
https://www.rasa.my/resipi-kuih-abok-abok-pandan-sedap-cara-mudah-untuk-bungkus/
https://www.rasa.my/resipi-bengkang-ubi-pandan-mudah-sedap-tak-guna-banyak-bahan/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=oGVxyXnOoN8&t=2s
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Roti Vienna Sesuai Buat Sandwic Ala Subway
Siapa sahaja yang tidak menggemari roti. Kalau nak mudah ada yang suka membeli dan tak kurang juga yang minatnya suka membuat roti. Macam-macam roti dah kita cuba jom hari ni kita belajar buat roti Vienna ikut resipi Chef Ritz.
Mengikut sejarah, roti ini berasal dari negara Austria yang terletak di Eropah tengah. Sesuai dijadikan hidangan sandwic ala subway. Bila dah siap rotinya bolehlah letakkan smoked salmon, susun salad, sedikit mayonis. Fuhhh… Memang terangkat. Boleh hias ikut citarasa dan kreativiti masing-masing.
ROTI VIENNA
Bahan-bahan:
500g tepung pastry , T45
300g air
30g tepung susu
10g garam
30g gula kastor-BELI ONLINE DI SINI
8g yis kering-BELI ONLINE DI SINI
100g butter (unsalted)
*optional, kalau nak tambahkan bread improver, boleh masukkan 5g (1%) dalam formulasi.
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan kering dan cecair ke dalam mixer dan uli pada kelajuan perlahan.
- Selepas doh terbentuk, masukkan butter dan uli pada kelajuan sederhana sehingga doh ‘fully developed’.
- Rehatkan doh selama 30 minit di dalam chiller.
- Pindahkan ke atas meja dan bahagian doh kepada 8 bahagian. Berat lebih kurang 120g sebiji.
- Leperkan doh dengan menggunakan rolling pin.
- Gulung doh dari atas ke bawah dengan kemas. Doh bentuk oval panjang.
- Letakkan di atas dulang baguette. (roti ni disyorkan menggunakan dulang baguette)
Sebelum.
- Kelar roti seperti gambar di bawah
- Biarkan doh kembang 2 kali ganda. lebih kurang 1 jam.
- Panaskan oven dan bakar roti pada suhu 180-200 darjah selsius selama 13-15 minit. (bergantung pada oven masing-masing).
Kredit: ritzthebaker.com
Tak Rugi Masak Kari Daging Tetel Rebung Ni, Sedap Padu.
Ramai sukakan Kari Daging Tetel Rebung, hingga ada pelbagai versi kari seumpamanya, asalkan ia bersesuaian dengan selera keluarga. Anda yang belum pernah masak atau makan, berikut dikongsikan resipinya yang boleh anda cuba sendiri, kerana menu dari air tangan itu adalah lebih baik untuk disajikan kepada ahli keluarga, kurang sendikit rasa tak mengapa, bila selalu buat nanti gerenti akan mendapat masakan kari yang sedap
KARI DAGING TETEL REBUNG
BAHAN-BAHAN:
600gm daging tetel | potong kecil dan rebus empuk
500ml santan pekat
300gram rebung madu | potong kecil dan celur
2 biji tomato | cincang kasar
3 labu bawang besar | mayang halus
10 ulas bawang merah | kisar halus
5 ulas bawang putih | kisar halus
3sm halia | kisar halus
4 sudu makan serbuk kari daging
3 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
1 tangkai daun kari
Garam dan gula secukup rasa
3 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak masak di dalam periuk.
- Tumis bawang besar dan tomato hingga layu dan keperang-perangan.
- Masukkan buah pelaga, bunga lawang, dan daun kari hingga wangi.
- Satukan rempah kari daging dengan campuran bawang kisar. Campur sedikit air dan kacau hingga menjadi pes yang pekat.
- Tuang ke dalam periuk dan tumis bahan-bahan rempah hingga terbit minyak.
- Masukkan daging dan sedikit air. Didihkan hingga daging benar-benar empuk.
- Masukkan santan dan rebung. Masak lagi hingga semua bahan masak sebati.
- Tambah garam dan gula secukup rasa.
INFO CHEF: Boleh juga menggunakan umbut kelapa mengantikan rebung. Ikut citarasa
Soto Ayam Dan Begedil Kentang Paling Mudah & Sedapnyaa…
Soto ayam mudah dan senang dibuat. Tak ada rempah soto pun boleh boleh aje. Yang penting rencah nya kena cukup, bahan rempah eloknya disangai dahulu.
Jom kita semak resipi perkongsian daripada Masita Basir ni.
SOTO AYAM
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan A : (untuk kuah soto)
-
- 3 sudu ketumbar
-
- 1 sudu jintan mains
-
- 1 sudu jintan putih
-
- 2 biji buah keras
-
- 3 batang serai
-
- 1 inci halia
-
- 1 inci lengkuas
-
- 10 biji bawang kecil
- 5 ulas bawang putih
* kesemua bahan ini diKISAR HALUS.
* Sedikit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan sedikit bunga cengkih.
CARA MEMBUAT:
1. Tumiskan kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih.
2. Kemudian masuk bahan-bahan A yang telah dikisar tadi. Tumiskan hingga garing.
3. Masukkan pula air rebusan ayam.
4. Masak sehingga mendidih.
CADANGAN HIDANGAN :
– Boleh disediakan dengan nasi impit, mihun atau mi.
– Lebih menarik selera jika dihidangkan beseta sedikit tauge, bawang goreng, daun sup, begedil ayam dan ayam yang disiat kecil. (ayam rebusan tadi)
BAHAN BEGEDIL KENTANG :
-
- 1 kg kentang (digoreng dan ditumbuk)
-
- 100 gm daging (direbus)
-
- Sedikit daun sup
-
- Bawang goreng
-
- Serbuk lada putih
-
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
-
- 1. Daging yang sudah direbus tadi dicincang halus.
2. Gaulkan semua bahan tadi.
3. Kemudian bulat-bulatkan mengikut kesesuaian.
4. Pukul 1 biji telur.
5. Ambil begedil yang sudah dibulatkan tadi lantas dicelupkan dalam telur
6. Goreng hingga garing.
- 1. Daging yang sudah direbus tadi dicincang halus.
.
RESIPI : Masita Basir
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN RESIPI INI :
Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Rogers. Memang Sedap, Berdesup Lesap Sekejap Jer Licin!
JOM SEMAK VIDEO INI PULAK :
