Cara Hilangkan Bau Hamis Daging Segar Untuk Buat Rendang.

Malas nak berasap-rasap atau mengeluarkan ketuhar, korang boleh juga bakar ikan guna kuali, tak ada masalah. Jangan takut ikan akan hangus atau lekat dan tak sedap macam bakar guna pemanggang.  Ikut je petua yang RASA nak kongsikan ini. Ia mudah  dan paling penting ianya lebih sihat kerana rendah kalori jika dibandingkan dengan ikan yang digoreng.

Guna Kuali Non Stick

Sekarang  ramai yang mempunyai kuali non stick atau kuali tak melekat, jadi manfaatkan kuali ini untuk memanggang ikan.  Bila tidak melekat, ikan lebih mudah diterbalikkan dan kulit lembutnya juga tidak akan melekat pada permukaan kuali. Sebagai cadang sebaiknya, guna kuali lebih lebar dari ikan.

Sapukan Kuali Dengan Sediki Minyak

Sapukan sedikit minyak , mentega atau margarin pada permukaan kuali, ia akan memberikan hasil ikan panggang akan lebih cantik, berkilat dan tanpa ada kesan kulit terkopek.  Anda juga boleh sapukan sedikit mentega pada ikan , selain sebagai penambah rasa, ia membantu melindungi kulit ikan dari terlalu kering atau hangus.

Guna Api Kecil

Pastikan anda guna api kecil kerana api besar tidak membantu ikan masak cepat  atau sempurna, sebaliknya ikan akan cepat hangus sedangkan isi dalam masih mentah. Sebagai saranan, panaskan kuali dengan api sederhana, bila kuali sudah panas,  kecilkan api dan mulakan proses memanggang ikan.

Tos Ikan Sebelum Dipanggang

Apapun bahan perencah yang anda gaulkan dengan ikan yang ingin dibakar, anda  perlu toskan ikan sebelum sedia diletakkan dalam kuali, ini kerana ikan yang basah akan menyebabkan kalu lembab dan anda akan mengambil lebih masa uantuk memanggang.

Terbalikan Ikan Bila Bahagian Bawah Sudah Masak

 Isi ikan adalah lembut ia mudah hancur jika kerap dibalik-balikkan. Oleh itu balikkan bila bahagian bawah sudah masak. Cara mudah untuk memastikan ia masak atau tidak,  Angkat ikat menggunakan senduk. Jika belum masak letakkan semula dan bila masak terus terbalikkannya.Sebagai saranan , semasa proses memanggang jangan tinggalkannya atau bersambil kerja lain yang jauh dari  dapur, bimbang ikan akan hangus.

Senangkan, anda boleh gunakan ikan kegemaran anda,  namun yang terbaik adalah menggunakan fillet ikan seperti salmon, tuna, siakap dan dori. Selamat mencuba!.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Tajamkan mata pengisar sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Ramai yang ingat bila blender dah kurang memotong atau mula mengambil masa lama untuk kisar bawang, cili, atau bahan masakan lain, itu tandanya ia perlu diganti. Tetapi sebenarnya, mata pengisar yang tumpul masih boleh diselamatkan dengan cara mudah dan selamat. Petua ini bukan saja membantu menjimatkan duit, malah memanjangkan jangka hayat blender kesayangan kita.

Nak tajamkan mata pengisar atau blender yang tumpul? Ini caranya. Maklumlah, pengisar ni banyak jasanya. Dalam sehari, banyak kali kita duk pakai dia buat mesin bahan masak kan? Bila asyik pakai, pastinya lama kelamaan mata pengisar akan jadi tumpul. Itu yang jadinya dekat lima minit kisar bawang, kisar cili tak halus-halus tu. Kalau jadi macam ni, puan-puan kena bawak bersabar ya. Jangan anda buang pula. Masih boleh guna lagi pengisar tu. Ni cara mudah nak tajamkan mata pisau pengisar dengan cepat dan berkesan. Selamat mencuba!

Petua traditional ini sudah lama diamalkan kerana tidak memerlukan modal besar dan tidak memerlukan kemahiran teknikal. Kaedah ini bukan sahaja mesra pengguna, malah sangat sesuai untuk mereka yang menggunakan blender setiap hari. Dengan menggunakan garam kasar, mata pisau blender dapat diasah semula secara lembut tanpa merosakkan bahagian dalam blender.

Info: Lakukan kaedah ini dua kali dalam sebulan. Hasilnya, pisau blender anda akan semakin tajam dan makanan yang dikisar akan cepat halus tidak seperti sebelumnya. Selamat mencuba!

Ramai yang tidak tahu bahawa garam kasar sememangnya mempunyai tekstur yang membantu menggosok permukaan mata pisau secara semula jadi. Ia tidak merosakkan permukaan logam, malah membantu menanggalkan sisa-sisa kecil yang boleh menyebabkan mata pisau menjadi tumpul. Disebabkan itulah ramai pengguna dapur memilih kaedah ini berbanding membeli mata pisau baharu.

Lebih menarik lagi, kaedah ini selamat dilakukan oleh sesiapa sahaja. Tidak perlu membuka pengisar atau menyentuh bahagian mata pisau yang tajam. Hanya masukkan garam, kisar, dan bersihkan — selesai. Inilah antara sebab petua ini menjadi pilihan ramai suri rumah moden.

Selain kaedah tajamkan mata pengisar menggunakan garam, ada beberapa amalan mudah yang boleh dilakukan untuk memastikan blender sentiasa berada dalam keadaan terbaik. Elakkan mengisar bahan yang terlalu keras tanpa air, kerana ia memberi tekanan kepada motor dan mata pisau. Anda juga boleh membersihkan blender segera selepas digunakan agar sisa makanan tidak mengeras.

Setiap kali menggunakan pengisar, pastikan anda memotong bahan besar kepada potongan kecil. Ini mengurangkan beban pada mata pisau dan membantu ia kekal tajam lebih lama. Amalan kecil seperti ini mempengaruhi prestasi blender secara keseluruhan.

Dengan menggunakan petua mudah ini, anda bukan sahaja dapat tajamkan mata pengisar yang tumpul, malah menjimatkan kos dan memanjangkan hayat peralatan dapur anda. Kaedah ini selamat, cepat, dan tidak memerlukan sebarang kemahiran rumit. Cubalah sendiri di rumah dan rasai perbezaannya.

Semoga perkongsian ini bermanfaat untuk membantu ramai pengguna dapur mendapatkan hasil kisaran yang lebih halus dan cepat seperti blender baharu.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Cara betul simpan kacang tanah supaya tak cepat tengik dan berkulat

Kacang tanah banyak kegunaan dalam masakan, sebab itu ia sentiasa disimpan di dapur. Bila nak masak, boleh terus guna.

Tapi masalah selalu berlaku kacang tanah yang disimpan ini cepat berbau tengik atau berkulat. Puncanya? Kacang tanah tidak disimpan dengan cara yang betul.

Nak kacang tanah tahan lebih lama, tak mudah rosak, tak berbau hapak dan tak berkulat? Ikut tip mudah di bawah ini:

Pilih Kacang Tanah Berkualiti
Pilih kacang tanah yang elok, kering sempurna, ringan, warna sekata dan tiada bintik hitam.

Jangan Simpan Terlalu Lama
Sebaiknya, kacang tanah disimpan tidak lebih daripada 3 bulan. Kalau nak tahan lama, perlu simpan ikut cara betul dan pastikan persekitaran kering.

Guna Bekas Kedap Udara
Simpan dalam bekas bertutup rapat atau kedap udara supaya kacang terlindung daripada lembapan dan serangga seperti semut atau kutu.

Simpan Dalam Peti Sejuk
Untuk jangka masa lebih panjang, simpan kacang tanah dalam bahagian sejuk kering peti sejuk. Ini membantu mengelakkan pertumbuhan kulat dan bau tengik akibat cuaca panas atau lembap.

Keringkan Dengan Oven
Jika beli kacang tanah mentah, boleh keringkan dulu dalam oven suhu sederhana selama beberapa minit. Ini bantu keluarkan lebihan lembapan dan kacang tahan lebih lama.

Kredit info: Cangcomak

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!