Sedapnya kalau dapat makan cucur masa minum petang. Resipi cucur ni pun ada pelbagai jenis. Salah satu yang boleh dicuba ialah Cucur Roti atau Cokodok Roti perkongsian Opah Mas Cotek. Hidang panas-panas & cicah sos. Mesti berebut. Roti pun tak sempat nak ‘expired’. Cubalah. Pasti puas hati.

RESIPI CUCUR ROTI SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 12 keping roti sandwic
• 1 biji bawang besar – cincang
• 2 biji cili merah – cincang
• Sedikit daun sup / daun bawang – hiris halus
• 2 biji telur
• 1 sudu teh serbuk lada putih
• 1 sudu teh serbuk cukup rasa
• Garam secukup rasa
• JIKA SUKA: boleh tambah isi udang, ikan bilis, lobak merah, ubi kentang dan sebagainya.

CARA MEMASAK:

1. Gunting roti atau siat supaya menjadi kepingan kecil.

2. Satukan semua bahan dan gaul sebati.

3. Panaskan minyak, bulatkan adunan cucur dan goreng hingga berwarna keemasan.

4. Angkat, toskan minyak dan sedia dihidangkan. Boleh dinikmati bersama sos malah enak dimakan begitu sahaja.

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

Nak beli FOOD PROCESSOR yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Buat Roti Kering Homemade Untuk Cicah Kopi. Sedap Tak Terkata.

Resipi Pepes Ikan Sedap. Boleh Masak Cara Kukus & Bakar

Puding Trifle Mudah Buat Ikut Sukatan Cawan. Rasa Memang Sedap

Mudahnya Buat Roti Sekaya. Sesuai Untuk Menu Minum Petang!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Menu minum petang kita buat apam labu. Ada lebihan labu selain buat gulai kita buat kuih untuk minum petang. Lemak manis dan gebu pasti berulang kali makan.

Apam Labu

Bahan-bahan:

2 cawan tepung beras

1 cawan tepung gandum

3/4 cawan gula

1 sudu besar yis(serbuk)

Sedikit garam

1 1/2 cawan labu – rebus & lenyek (baru sukat)

1 cawan santan segar/santan kotak

3/4 cawan air

Cara membuat:

1.Satukan semua bahan di atas dalam bekas yang ada tutup.

2.Gaul-gaul hingga rata,kemudian blender halus.

3.Tuang semula dalam bekas tadi. Tutup, perap 1 jam atau sampai betul-betul naik.

4.Kacau-kacau semula adunan bagi rata. Sebelum tu sediakan acuan yang disapu sedikit minyak.

5.Tuang adunan 3/4 acuan. Kukus 10 -15 minit.

6.Sedia dimakan dengan kelapa putih dan sedikit garam halus.

Kredit: Zura Zul

Hasil Try & Error Banyak Kali, Wanita Ini Kongsi Resipi Mudah Cheesetart

Hampir 9K Perkongsian Resipi Roti Puri Ini!

Resipi Ayam Roasted Ala Domino. Sedap Menjilat Jari

Korang semua dah tengok Rasa Projek Gerenti Jadi Episod 7, memang rare menu yang dimasak oleh tetamu udangan Rozita Che Wan dan Aunty Aini ni. Apa taknya, kedua-duanya memang pakar memasak, Chef Yang Jamil memang otai. Syanie pulak terkenal sebagai selebriti pandai memasak. Memang kacanglah setakat masak  untuk makan 100 orang kan.

Korang mesti tak pernah dengarkan menu Ikan Sardin Sayur Pindang, bunyi macam pelik tapi sedap tau. Kalau Ayam Masak Cuka mungkin pernah dengarkan? Yang penting dua-dua menu ni sedap sesangat dan cara memasaknya sangat senang.  Pendek kata sesuai sangat dijadikan menu rewang, bahan senang dapat dan murah je.

Seronoknya bila Che Ta dan Aunty Aini kecuh dengan dua tetamunya memasak menu rewang mereka. Tapi semuanya berjalan lancar dan ceria  dek kesepakatan semua yang terbabit memasak.

SAYUR PINDANG

BAHAN-BAHAN:

• 2kg pucuk seriyai | ambil  pucuk dan daun muda saja
• 10kg pucuk paku | petik pucuk dan daun muda sahaja
• 7kg pucuk ubi | ambil pucuk
• 30 helai daun kunyit | dicarik-carik
• 6 kuntum bunga kantan | hiris halus
• 1kg daun kesum | ambil pucuk dan daun muda sahaja
• 5kg ikan sardin | bersihkan dan rebus dan ambil isi sahaja
• 1kg asam gelugor
• 5kg santan
• Garam secukup rasa

BAHAN KISAR:

• 2 kg bawang merah
• 1/2kg halia
• 20 batang serai
• 1 1/2kg cili padi
• 200gm kunyit hidup

CARA MEMASAK:

1. Panaskan air dalam kawah, celur pucuk ubi, pucuk paku dan daun seriyai satu persatu.
2. Kemudian angkat dan tos. Ketepikan.
3. Di dalam kawah atau periuk besar, masukkan santan, isi ikan yang telah diasingkan dari tulangnya dan bahan kisar kacau rata.
4. Renehkan atas api sederhana hingga mendidih.
5. Masukkan asam gelugor daun kunyit, daun kesum dan hirisan bunga kantan.
6. Seterus masukkan pula daun-daun yang telah dicelur tadi.
7. Perasakan dengan garam secukup rasa.
8. Setelah cukup rasa, tutup api.
9. Ikan Sardin Sayur Pindang sedia dihidangkan.

AYAM MASAK CUKA

BAHAN-BAHAN:

• 8 ekor ayam | potong 14 setiap ekor
• 2kg bawang merah |kisar
• 400gm bawang putih |kisar
• 2 inci halia | kisar
• 1kg cili kering | kisar
• 400ml cuka
• 1 jug air
• Garam dan gula secukup rasa
• 300gm minyak masak

BAHAN MAYANG HALUS:

• 1kg bawang besar
• 200gm bawang putih
• 2 inci halia

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam kawah atau periuk besar.
2. Tumiskan bahan-bahan yang dimayang halus hingga wangi dan garing
3. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan halia kisar.
4. Kacau rata, masukkan cili kering kisar. Terus kacau hingga pecah minyak.
5. Kemudiaan masukkan ayam yang telah dicuci bersih tadi.
6. Kacau rata supaya bahan tumisan dan ayam bercampur, biarkan hingga ayam kecut
7. Sekali sekala kacau.
8. Masukkan cuka dan air secukupnya.
9. Setelah mereneh, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
10. Setelah masak tutup api dan Ayam Masak Cuka sedia dihidangkan.

Untuk mendapatkan menu-menu lebih menarik lagi, pastikan temujanji korang dengan Rasa Projek Gerenti Jadi bersama hos duo, Rozita Che Wan dan Aunty Aini dengan tetamu undangan yang lain di episod seterusnya setiap hari Isnin, jam 12.00 tengahari hanya di slot Dewi di saluran Astro Prima (105) dan  Astro Prima HD (121).