Cara Buat Sambal Belacan 2 Dalam 1, Boleh Jadi Perencah Nasi Goreng Juga

Sambal belacan wajib ada stok di dapur kalau suka makan pedas. Alang-alang buat sebalang terus macam Mariana Abdul Majid ini.

Tak perlu susah-susah buat banyak kali. Bestnya sambal belacan yang sama ini juga boleh dibuat rencah untuk nasi goreng. Kegunaannya 2 dalam 1.

Cara Buat Sambal Belacan 2 Dalam 1

Bahan-bahan

Cili hidup
Cili padi
Belacan
Air asam jawa(perah guna air masak suam)
Air perahan limau kasturi (7-9 biji)
2 biji limau kasturi (buang biji, hiris sekali dengan kulit)
Gula
Garam kasar
* Kuantiti bahan rujuk gambar

Cara Penyediaan

1. Masukkan cili hidup, cili padi, belacan, air asam jawa, air perahan limau kasturi,limau kasturi yg dihiris,gula dan garam kasar.

2. Kisar hingga sedikit lumat, kisar jangan terlalu lama. Siap boleh simpan dalam balang letak dalam peti ais.

3. Siap stok sambal belacan sebalang!

Cara masak nasi goreng sambal belacan

• Panaskan minyak tumis bawang putih.
• Bila naik bau letak sambal belacan 2 sudu dan isi ikan goreng . Gaul sebati.
• Pecahkan sebiji telur biar sekejap kemudian kacau.
• Bila telur dah sedikit masak masukkan nasi sejuk. Gaulsebati, masukkan sayur dan bahan perasa jika suka.
• Gaul dan cukup rasa tutup api, siap!

Kredit Resipi & Foto: Mariana Abdul Majid

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA