Kadang tak tahu nak sarapan apa. Asyik-asyik nasi lemak, nasi goreng. Kan? Nah RASA kongsikan menu sarapan untuk korang cuba buat. Try la buat. Senang je. Yang pasti, kenyang.

CONGEE DAGING

BAHAN-BAHAN:
1 cawan beras wangi
8 cawan air rebusan tulang
2 potong hirisan halia
Lada sulah dan garam secukup rasa
1 sudu minyak bijan
1 sudu sos tiram
2 pokok daun bawang
2 pokok daun ketumbar
200 gram daging panggang (dihiris nipis)

CARA MEMASAK:
1. Basuh beras tiga kali. Masukkan dalam periuk. Kemudian masukkan air rebusan tulang. Kacau sedikit dari semasa ke semasa.
2. Masukkan halia. Masak sampai beras kembang dan pekat. Perasakan dengan garam dan lada sulah, minyak bijan dan sos tiram. Kacau sebati dan masak lagi.
3. Potong daun ketumbar dan daun bawang. Masukkan dalam bubur dan kacau sebati. Tuang ke dalam mangkuk. Kemudian letak hirisan daging, daun bawang atau bawang goreng.

MI WANTAN AYAM

BAHAN-BAHAN:
1 ketul mi wantan
Sayur baby pokchoi
1 dada ayam siap gril (dihiris nipis)
Sayur baby pokchoi

BAHAN SOS:
1 sudu sos soya cair
1 sudu kicap pekat
1 sudu kicap manis
1 sudu minyak bijan
1 sudu sos ikan

CARA MEMASAK:
1. Rebus mi wantan dan sayur sampai masak. Angkat dan basuh dengan air bersih sehingga sejuk dan toskan.
2. Satukan semua bahan sos mi wantan dalam mangkuk. Masukkan mi wantan dan gaul sehingga bersalut semua bahagian.
3. Masukkan dalam pinggan dan letakkan ayam, sayur, telur rebus (jika suka) dan hiaskan dengan daun ketumbar dan cili merah.

YEE MEE CANTONESE DAGING

BAHAN-BAHAN:
2 biji bawang putih
250 ml stok rebusan tulang ayam
Lada sulah dan garam secukup rasa
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar sos soya cair
1 sudu besar minyak bijan
Sayur-sayuran
1 sudu tepung jagung (bancuh dengan air)
1 tangkai daun bawang
1 biji telur ayam
1 ketul yee mee
100 gram daging siap masak (dihiris)
1 tangkai daun ketumbar

CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang putih dan masukkan stok ayam. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan lada sulah, garam, sos tiram, sos ikan, sos soya cair dan minyak bijan.
2. Masukkan sayur-sayuran dan kacau sup. Apabila mendidih, masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit sehingga pekat.
3. Masukkan daun bawang dan kacau lagi.
4. Matikan api dan masukkan telur. Pecahkan kuning telur dan kacau sedikit.
5. Masukkan yee mee dan letakkan daging. Tuang kuah dan hiaskan dengan daun ketumbar.

HEALTHY SANDWICH

BAHAN-BAHAN:
1 buku roti bijan (dipotong nipis)
3 helai salad segar
Hirisan tomato dan bawang
Isi ayam (siap masak dan dihiris nipis)
1 biji telur goreng (digoreng dengan minyak zaitun)
2 keping keju ceddar
1 sudu sos tomato
½ sudu mayones (jika suka)

CARA MEMASAK:
1)Bakar roti sehingga sedikit berwarna.
2)Letakkan salad, tomato, bawang dan susun isi ayam bersama telur goreng serta keju.
3)Kemudian letakkan sos tomato dan mayones.

Selamat mencuba!

Daging korban yang dapat bolehlah buat mihun sup. Memang boleh jamu sanak saudara yang berkumpul di rumah. Lebih enak di letak kicap pasti tak cukup sepinggan. Apa lagi jom lah kita buat.

MIHUN SUP DAGING

Bahan-bahan:

• 1 kilo daging(potong ikut suka)
• 5 kuntum bunga lawang
• 1 batang kulit kayu manis
• 1 keping asam keping(kalau kecil tambah 1/2 keping lagi)
• 1 1/2 sudu besar garam
• 1 sudu teh ajinomoto
• 4 liter air
• Daun sup+daun bawang+bawang goreng(hiasan)
• 1/2 cawan minyak (untuk menumis)

Bahan kisar:

• 2 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 1 1/2 inci halia
• 2 sudu teh jintan manis
• 2 sudu teh biji ketumbar
• 1 sudu teh lada hitam
• 1 bungkus bunjut sup ambil isinya sahaja
• 1/2 cawan air
  (kisar semua bahan ini)
• Bahan lain
• Daun sup dan
• Daun bawang
• Bawang goreng

Cara memasak:
1.Didihkan air dan daging guna api sederhana.
sambil tu kita siapkan bahan lain.
2.Panaskan minyak.Masukkan bahan kisar,bunga lawang,kulit kayu manis dan asam keping.Tumis hingga naik minyak dan elok garing. Tutup api.
3.Masukkan bahan tumis ke dalam periuk yang kita rebus daging tadi..
4.Renehkan hingga daging lembut.Apabila daging dah lembut,masukkan garam dan ajinomoto.
Sesuaikan rasa. (nak kuah lebih boleh tambah air)

SAMBAL KICAP
Bahan-bahan:

• 30-35 biji cili padi
• 3 ulas bawang putih
• 5 kali renjis kicap masin
• 5 kali renjis kicap manis
• 1 sudu teh perahan limau kasturi(tak nak letak pun tak apa)
• 1 senduk kecil kuah sup
  (Kisar semua bahan ini )
  Siap.
  Mihun dicelur dan toskan

Kredit : Mariana Zainal

INGIN DAPATKAN HOME APPLIANCES, BOLEH LIHAT DI SINI.

Cara Masak Kari Sotong Mamak Restoran Nasi Kandar

Zaky Kongsi Versi Bihun Singapura Paling Mudah & Sedap.

Mi Rebus Lejen Serius Sedap. Resipi Untuk 20 Orang Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Jika kamu penggemar spageti carbonara pastikan mencuba 3 resipi baru dari MAGGI^® Cukup Rasa ni. Rasanya lemak berkrim, sangat mudah disediakan dan sedap dinikmati ketika dihidang panas, pastikan ianya menjadi pilihan seisi keluarga.

SPAGHETI CARBONARA AYAM DAN BROKOLI

BAHAN-BAHAN:

• 1 peket spaghetti | dicelur dan ditoskan
• 200 gram dada ayam | hiris nipis memanjang
• 150 gram brokoli | potong kecil & celur
• 1 sudu makan minyak zaitun
• 5 biji kuning telur
• ¾ cawan krim masakan
• 1 sudu makan MAGGI® Cukup Rasa
• 80 gram parutan keju parmesan
• 1 sudu teh cincangan daun parsley

CARA MEMASAK:

1. Tabur satu sudu makan MAGGI® Cukup Rasa pada hirisan ayam dan perap sebentar.
2. Spaghetti dicelur hingga al-dente (empuk tapi tidak lembik). Toskan dan masukkan semula ke dalam periuk supaya kekal suam.
3. Di dalam kuali, panaskan minyak zaitun.Tumis hirisanayam hingga lembut.  Ketepikan.
4. Di dalam mangkuk yang besar, pukul kuning telur bersama krim menggunakan ‘hand whisk’. Tambah 1 sudu teh MAGGI® Cukup Rasa, parutan keju dan cincangan daun parsley. Gaul sebati dan sesuaikan rasanya.
5. Tuang bancuhan telur ke dalam periuk berisi spaghetti yang sudah dicelur tadi bersama brokoli dan ayam yang telah digoreng.
6. Gaul semua bahan hingga sebati dan hidangkan segera.

TIPS DI DAPUR: Ketika merebus spaghetti, pastikan anda tidak rebus secara berlebihan. Cukup sekadar lembut (al-dente) dan renjiskan dengan minyak zaitun untuk mengelak spaghetti melekat.

• Saiz hidangan: 6-8 orang.
• Waktu memasak : 20 minit.
• Cara memasak : Rebus dan tumis.

SPAGHETI CARBONARA PEPPERONI

BAHAN-BAHAN:

• 1 peket spaghetti | dicelur dan ditoskan
• 8 -10 keping pepperoni ayam/daging |potong kecil
• 1 cawan krim masakan
• ½ cawan parutan keju | mozzarella/cheddar/parmesan
• 1 biji telur
• 3 ulas bawang putih | cincang halus
• 1 sudu teh MAGGI® Cukup Rasa
• Campuran herba Itali kering
• 1 sudu makan minyak zaitun

CARA MEMASAK:

1. Didihkan 1.5 liter air bersama 1 sudu teh MAGGI® Cukup Rasa.
2. Apabila air mendidih, masukkan spaghetti lalu rebus hingga al-dente dan toskan. Simpan air rebusan pasta.
3. Panaskan satu sudu makan minyak zaitun di dalam kuali. Masukkan pepperoni dan goreng hingga keperangan.
4. Masukkan cincangan bawang dan tumis hingga naik bau.
5. Masukkan pasta, 4 sudu makan air rebusan pasta, herba kering dan satu 1 sudu teh MAGGI® Cukup Rasa. Masak 2 minit lagi.
6. Sementara itu, di dalam mangkuk, satukan krim masakan bersama telur dan parutan keju. Kacau rata lalu tuangkan ke atas spaghetti . Gaul sebati dan hidangkan segera.

TIPS DI DAPUR: Pastikan spaghetti yang telah direbus berada dalam keadaan suam (warm). Ini kerana bancuhan telur yang tidak dimasak nanti akan masak dengan sendirinya ketika dicampur dalam spaghetti rebus yang masih suam. Boleh ditambah dengan sayuran seperti asparagus, lobak merah dan brokoli yang telah dikukus supaya makanan lebih seimbang dan memenuhi nutrisi dalam badan.

• Saiz hidangan: 6-8 orang.
• Waktu memasak : 20 minit.
• Cara memasak : Rebus dan tumis.

SPAGHETI CARBONARA UDANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 peket spaghetti | dicelur dan ditoskan
• 10 ekor udang (size sederhana) | bersihkan/buang kulit
• 300 ml krim masakan
• 60 gram parutan keju parmesan
• 50 gram mentega
• 4 biji kuning telur
• 1 sudu teh chilli flakes
• 1 sudu teh Italian herbs kering
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu teh lada sulah
• 1 sudu teh MAGGI® Cukup Rasa
• Daun basil | hiasan

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air yang banyak dalam periuk bersama 1 sudu tehMAGGI® Cukup Rasa.  Rebus spaghetti hingga lembut kemudian toskan. Letak spaghetti kembali ke dalam periuk supaya kekal suam.
2. Di dalam kuali, cairkan mentega lalu goreng udang bersama ½ sudu teh MAGGI® Cukup Rasa hingga udang bertukar warna (jangan terlebih masak). Ketepikan.
3. Di dalam mangkuk, pukul kuning telur bersama krim masakan hingga sebati.  Masukkan parutan keju parmesan, tambah chilli flakes, lada sulah dan lada hitam, sesuaikan rasanya dan gaul sebati.
4. Tuang bancuhan telur bersama udang goreng ke dalam periuk berisi spaghetti rebus tadi.
5. Panaskan sebentar di atas api (10-15 saat) lalu gaul sebati.  Masukkan daun basil dan gaul. Hidangkan segera.

TIPS DI DAPUR: Udang handaklah digoreng sebentar sahaja. Jika digoreng berlebihan udang akan menjadi liat dan hilang nutrisinya. Selain udang, boleh juga gantikan dengan makanan laut jenis lain seperti kepah, sotong atau lala. Boleh ditambah dengan sayuran seperti asparagus, lobak merah dan brokoli yang telah dikukus supaya makanan lebih seimbang dan memenuhi nutrisi dalam badan.

• Saiz hidangan: 6-8 orang.
• Waktu memasak : 20 minit.
• Cara memasak : Rebus dan tumis.

BOLEH JUGA LIHAT VIDEO YANG DISEDIAKAN:

Sila layari website MAGGI® https://www.maggi.com.my/recipes/all untuk mendapatkan lebih lagi resipi menarik.