Minyak zaitun banyak manfaat kesihatan, semua orang tahu hal ini. Ini kerana lemak terkandung di dalamnya adalah lemak baik. Selain itu, ia mengandungi antioksidan yang bagus dalam mencegah penyakit berbahaya seperti jantung, stroke dan diabetes.
Bagi memperolehi manfaat minyak zaitun, selain diambil secara terus ia juga boleh dicampurkan dalam masakan. Nak tahu macam mana caranya? Ini ada cara yang boleh korang pratikkannya sebagai permulaan mengamal menu yang lebih sihat.
Guna Untuk Menumis
Kalau sebelum ini, korang tumis sayur menggunakan minyak masak biasa, sekarang tukar pada minyak zaitun. Ia kerana minyak zaitun mengandungi lemak baik yang boleh meningkat kadar kolestrol baik dan menjadikan aroma sayur yang ditumis lebih sedap. Namun satu perkara perlu korang tahu, minyak zaitun tidak boleh digunakan sebagai minyak menggoreng kerana ia memerlukan masa lama dan api yang panas, ini akan menyebabkan nutrisi rosak dan tiada manfaat untuk kesihatan.
Sapukan Pada Roti
Sebelum ini korang sapukan mentega pada roti, sekarang tukarkannya dengan minyak zaitun yang lebih sihat dan kaya dengan nutrisi. Lemak baik dan antioksidan dalam minyak zaitun ini sangat baik untuk kesihatan jantung berbanding mentega.
Sebagai Dressing Salad
Sebelum ini anda biasa menggnakan mayones sebagai dressing salad buah atau sayur, sebenarnya ia kurang sihat. Kerana kandungan lemak dalam mayones sukar dibakar, ia juga salah satu punca koranag naik berat badan. Jika anda tukar pada minyak zaitun sebagai dressing, ia adalah lebih baik dan sihat. Untuk menyediakan dressing minyak zaitun, korang hanya perlu campurkan minyak zaitun dengan garam, sedikit gula dan perahan jus lemon dan serbuk lada hitam dan bawang putih cincang. Masukkan dalam botol, goncang dan sedia digunakan sebagai dressing.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Sental Kuali Berjelaga Agar Nampak Baru Dengan Kos Tak Sampai RM3.
Peralatan memasak seperti kuali, periuk dan cerek memang mudah kotor dan lekat kesan jelaga. Kadang kala cuci pakai pencuci pinggan biasa pun tak nak tanggal. Jadi apak kata anda cuba petua perkongsian saudari Dahriah Damsah ni. Hasilnya memang mengagumkan.
PETUA SENTAL PERIUK & KUALI AGAR SENTIASA NAMPAK BARU
BAHAN-BAHAN:
- Sabun mandi ( buku)
- Dawai besi
CARA-CARA:
1. Bersihkan kuali dan periuk anda menggunakan sabun mandi serta sental menggunakan dawai besi.
2. Basuh bersih dan hasilnya, peralatan dapur anda akan lebih mudah bersih dan kelihatan seperti baru.
Kredit petua & foto: Dahriah Damsah
Tip Tentukan Kesegaran Bahan Makanan
Pengguna berhak diberi peluang untuk membuat pilihan barangan atau perkhidmatan pada harga yang berpatutan dan bermutu. Namun, tidak dinafikan di dalam perniagaan terdapat penyelewengan yang dilakukan oleh penjual. Antara bentuk penyelewengan yang sering dialami oleh pengguna adalah seperti harga yang ditawarkan terlalu tinggi, kualiti barang yang rendah dan sebagainya. Menyedari hal ini, kita sebagai pengguna harus bijak dalam soal membuat pilihan. Seharusnya, kumpulkan seberapa banyak maklumat berkaitan produk yang ingin dibeli untuk memudahkan anda menilai sebelum proses jual beli dilakukan.
Umpamanya ketika ingin membeli barang-barang dapur seperti ikan, sayur daging dan sebagainya. Pengguna bukan sahaja kena peka dengan harga semasa, namun perlu pakar di dalam menentukan tahap kesegaran bahan-bahan tersebut agar wang yang dibelanjakan berbaloi dengan harga yang ditawarkan oleh peniaga.
Tip menentukan kesegaran bahan makanan
Sayur dan buah
- Pastikan ianya tidak layu
- Warnanya kelihatan segar
- Pilih sayur dan buah yang bebas dari ulat dan serangga
- Sayuran yang ditanam secara hidroponik adalah lebih bersih dan selamat.
Makanan laut (ikan, udang, ketam dan sotong)
- Kulit bersinar dan berwarna terang
- Tidak diselaputi lendir yang tebal
- Perhatikan matanya, jika segar dan menonjol bermakna ianya masih segar.
- Lihat juga bahagian insang, pastikan berwarna merah cerah.
- Tidak berbau busuk dan sisik ikan berkilat
- Isinya kenyal
Daging
- Kelihatan segar dan tidak berselaput.
- Kesegaran daging juga boleh dilipat pada warna. Daging lembu warnaya merah terang dan daging kerbau pula berwarna merah tua. Manakala daging kambing mempunyai warna merah yang lebih gelap daripada daging lembu.
- Tidak berbau busuk dan biasanya warna akan berubah menjadi kecoklatan jika telah tidak segar.
- Tekstur daging kenyal, padat dan tidak kaku.
Ayam
- Segar dan tidak berbau busuk.
- Kulit ayam berwarna putih kuning kekuningan hingga kuning tua.
- Perhatikan bahagian hujung tulang, jika berwarna merah muda itu menandakan ayam masih segar.
Telur
- Kulit telur di dalam keadaan baik.
- Tidak retak
- Tidak terdapat banyak najis di bahagian kulit
Bijirin/kekacang
- Tidak dicemari oleh serangga atau kulat
Sumber gambar: 123 royalty free
Ada yang shopping peralatan memasak yang baru? Boleh Klik sini .
Kuih Peneram Kuih Tradisi. Guna Lima Bahan, Sukatan Cawan Aje.
Cara-Cara Rebus Biji Sagu Supaya Jernih, Bulat & Tak Hancur.
Petua Elak Biskut Melekat Pada Acuan Yang Baru Dibeli.
Di musim perayaan ni, pasti ramai yang tengah rajin buat biskut raya kan? Tahukah anda, acuan biskut yang baru dibeli dan digunakan terus akan menyebabkan doh biskut melekat dan susah dikeluarkan dari acuan lebih-lebih lagi biskut yang kita kena bakar sekali dengan acuan di dalam ketuhar.
Contohnya seperti acuan biskut kapal, tat, biskut lidah kucing dan sebagainya. Untuk atasi masalah ini, berikut adalah cara-cara yang anda boleh lakukan:
CARA ELAK BISKUT MELEKAT PADA ACUAN
1. Basuh bersih acuan yang baru dibeli dan lap hingga kering.
2. Semasa hendak digunakan, oles nipis sedikit marjerin pada acuan tersebut.
3. Kemudian susun di dalam tray pembakar dan masukkan seketika ke dalam ketuhar. Panaskan pada suhu 120C selama 15 minit.
4. Keluarkan acuan dan sejukkan. Selepas itu bolehlah digunakan. Hasilnya biskut akan mudah dikeluarkan dari acuan.
