Masalah nasi basi ni memang tak berkesudahan. Sama ada nasi atau periuk yang bermasalah, nasi yang anda masak adakalanya cepat basi. Pasti anda pernah menghadapi masalah sebegini bukan? Pelbagai petua dicuba namun kesannya tidak seperti yang diharapkan.
Penat bertukar jenis beras, apa kata anda cuba pula petua ini. Ketika hendak memasak nasi, ambil beberapa kuntum bunga cengkih bersama secubit garam. Basuh dan rendam beras seketika bersama-sama cengkih kemudian barulah dibilas dan ditanak seperti biasa hingga masak. Hasilnya nasi akan menjadi lebih harum dan lambat basi.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ini 4 Cara Masak Sup Sayur Paling Mudah & Sedap.
Ramai yang suka sup sayur dan ramai ang boleh memasaknya. Tapi tahukah korang ada beberapa rahisa yang boleh jadikan sup sayur lebih sedap, cukup rasa dan kaya dengan khasiat nutrisinya. Berikut empat tip boleh korang cuba, sangat mudah dan hanya perlu dipraktikkan sahaja.
Pastikan Bahan Asas Mencukupi
Bawang merah dan putih adalah bahan perencah asas yang digunakan dalam kebanyakan jenis sup, termasukkan sup sayur. Oleh itu tumis bawang merah dan putih hingga wangi atau lembut sebelum disebatikan dengan kuah sup Sebatian bawang inilah yang memberikan rasa dan aroma sup sayur.
Masa Masak Tidak lebih 15 Minit
Sup sayur yang sedap tidak memerlukan masa memasak yang lama, waktu paling idea adalah 15 minit, sudah mencukupi. Lagi kecil potongan sayur lebih cepat masak. Perlu diingat sup sayur perlu dimasak menggunakan api sederhana.
Rasa Masin Sup Pada Waktu Sesuai.
Elakkan merasa sup semasa panas mendidih, kerana pada waktu ini sup akan rasa kurang masin, ia mendorong korang menambah sedikit lagi garam. Tetapi bila dirasai semula selepas sup sedikit sejuk, ia menjadi sedikit masin. Sebaiknya rasa sup sayur sebelum menambahkan bahan perencah dan perasa diperlukan.
Menggunakan Perencang Ayam Atau Ikan Bilis
Sup yang sedap datangnya dari kuah yang sedap, oleh itu tambahkan sedikit perencah pati ayam atau ikan bilis. Ia membantu sup menjadi lebih sedap dan berasa.
Petua Sediakan Cili Kering Kisar
Daripada membazir makan di luar, eloklah kita perbanyakkan memasak sendiri di rumah. Selain mengikut citarasa kita sendiri, kebersihan juga terjamin. Cili kering kisar merupakan bahan yang harus sentiada ada di dalam peti ais kerana ia diperlukan dalam pelbagai jenis masakan seperti memasak sambal tumis, menggoreng mee dan sebagainya.
Jom kita lihat cara cara penyediaannya.
Cili yang telah digunting direndam dalam air seketika untuk basuh bersih.Masukkan dalam periuk, masuk air secukupnya dan tuangkan sedikit minyak.Rebus sehingga mendidih dan tutup api. Sejukkan. Buang air rebusan dan basuh lagi. Selepas itu toskan sehingga kering.
Masukkan cili tadi ke dalam blender dan tuang beberapa sudu minyak dan kisarlah seperti biasa.Buat sedikit demi sedikit supaya blender boleh bergerak. Tuang ke dalam bekas dan simpan dalam peti ais.
Nampak tak cili kering kisar seperti tidak berwarna merah. Tapi jangan risau kerana ketika ditumis, warnanya merah cantik. Lihat gambar di bawah ini.
Bila kita kisar dengan minyak, kerja menumis menjadi lebih cepat kerana sambal lebih cepat garing. Masa menumis menjadi lebih pendek.
Jimat masa, jimat kos dan segalanya jimat jika disediakan sendiri. Selamat mencuba!
Kredit: Azie Kitchen
Ini Tipnya NakTelur Rebus Menjadi Dengan Cantik & Senang Dikupas
Biasanya, bila rebus telur, pasti ada telur yang tak berapa cantik dikupas. Ada pula yang tak cukup masak dan jadi macam telur separuh masak pula.
Nah, kita kongsikan cara dan petua yang betul untuk rebus telur supaya mudah untuk kupas tanpa cacat cela.
Petua yang dikongsi Waheeda Basiron ini, sangat mudah dan memang menjadi sehingga kita berasa sayang pula nak makan. Jom kita tengok cara-cara rebus telur yang betul.
PETUA TELUR REBUS CANTIK DIKUPAS
BAHAN-BAHAN:
Telur
1 sudu garam – beli online di sini
1 sudu minyak masak – beli online di sini
TONTON Red Velvet Creampuff
TONTON Muffin Coklat Biscoff Lotus Bersama Siti Norliza Mohd Misni
CARA-CARA:
1. Basuh telur bersih-bersih dan masukkan terus dalam periuk. Tambah air sehingga telur tenggelam.
2. Cara saya ni, tak perlu air mendidih baru nak masuk telur ye. Saya letak terus telur dalam periuk.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan sesudu garam + sesudu minyak masak.
4. Kemudian, rebus lebih kurang 10-15minit atau sehingga air menggelegak.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Apabila siap, rendamkan dalam air biasa sekejap untuk hilangkan panas dan boleh terus kupas.
Kredit resipi: Waheeda Basiron
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Macam Ni Caranya Buat Roti Canai Homemade Lembut Sampai Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
