Sekarang semua kerja nak cepat, termasuklah dalam penyediaan minuman petang. Apa kata anda sediakan menu minum petang kudapan yang ringkas tetapi berkhasiat iaitu Samosa Sayur Berdaging, cepat dan sangat mudah disediakan. Kalau buat alebih, separuh bolehlah difrozenkan. Bila-bila teringin, hanya keluarkan dari peti sejuk dan goreng. Jika ingin mencuba, berikut disertakan resipi.
SAMOSA SAYUR BERDAGING
BAHAN-BAHAN:
- 20 keping kulit popia
- 1/2 cawan daging kisar
- 1 cawan hirisan kubis
- 1 cawan parutan lobak merah
- 1 biji bawang merah | potong dadu halus
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu makan sos tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Sedikit lada sulah
- Minyak masak | untuk menumis
LANGKAH DEMI LANGKAH:
LANGKAH 1: Panaska nminyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan, kemudian masukkan daging kisar.
LANGKAH 2: Masukkan lobak merah dan kubis, kacau hingga sayur layu.
LANGKAH 3: Perasakan dengan sos tiram, lada sulah, garam dan gula secukup rasa. Tutup api dan sejukkan.
LANGKAH 4 : Lipatkan kulit popia dengan tiga lipatan, kemudian lipat tiga segi di hujung dan masukkan inti seperti ditunjukkan .
LANGKAH 5: Setelah isi dikemaskan dengan balutan bentuk tiga segi dan kemaskan lipatan dengan sapukan sedikit putih telur supaya lilitan kulit popia melekat.
LANGKAH 6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng Samosa hingga kuning keperangan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pedas Menyengat. Ini Cara Buat Sambal Tumbuk Berapi Yang Sedap.
Bagi peminat masakan pedas, sambal tumbuk berapi perkongsian saudari Aisha Shukor ni pastinya salah satu hidangan wajib cuba. Sangat ringkas tapi memang membuka selera. Kalau nak tambah lauk, cukup sekadar menambah telur goreng atau ikan goreng bersama hidangan sayur. Jom cuba resipi Sambal Tumbuk Berapi ni. Memang padu.
RESIPI SAMBAL TUMBUK BERAPI
BAHAN-BAHAN:
- Ikan bilis (beli ONLINE)
- Udang kering ( beli ONLINE)
- 20 biji cili api
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 keping asam gelugur
- Gula dan garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan cili api. Jangan tumbuk terlalu halus.
2. Masukkan ikan bilis dan udang kering. Pecah-pecahkan.
3. Panaskan minyak dalam kuantiti yang banyak kemudian tumis bahan tumbuk tadi hingga betul-betul garing.
4. Tambahkan garam secukup rasa dan juga 1 sudu gula. Sederhanakan api dan masak sambal hingga betul-betul kering.
5. Angkat dan tapis minyaknya. Sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam bekas.
6. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Aisha Shukor
Tengah usha BLENDER baru ke tu? Meh pilih DISINI. RASA senaraikan pilihan blender terbaik buat anda. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Jom cuba resipi bawah ni. Memang mudah, sedap & gerenti jadi.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Puding Viral! Resipi Puding Cheese Mangga Tak Perlu Bakar Jadi Buruan. Memang Sedap.
Sedapnya resipi Puding Cheese Mangga ni. Paling bagus penyediaanya senang tak perlu dibakar. Memang membuka selera, tambahan cuaca panas ni memang sesuai di hidangkan ketika masih sejuk.. Selamat mencuba!
PUDING CHEESE MANGGA
BAHAN-BAHAN:
- 20gm agar agar tali..cuci dulu
- 5 cawan air
- 1 cawan gula
- 2 biji mangga (besar sikit)
- 1 keping slice cheddar cheese
- 12 keping biskut creakers (hancurkan)..boleh juga guna biskut marie
- 2 1/2 cawan susu segar
- 2 sudu besar tepung kastard..bancuh dengan sedikit air
- Secubit garam
- Sedikit pewarna oren
CARA MEMASAK:
1) Hancurkan biskut creakers..letak dalam loyang 8 inci..ketepikan
2) Masak agar2 dengan air hingga larut agar2..kemudian masukkan gula..kacau2 rata..perlahankan api
3) Ambil 1 1/4 cawan adunan agar2 tu..tuang dalam loyang biskut tadi..kacau bagi biskut dan agar2 sebati..tekan2 bagi sama..biarkan sederhana beku
4) Lebihan adunan agar2 tadi..masukkan susu segar..cheese..tepung kastard..secubit garam..kacau sebati..perlahankan api
5) Ambil dalam 3 3/4 cawan adunan agar2..tuang perlahan2 atas biskut tadi..biarkan sederhana beku
6) 1 biji mangga..potong2..blend dengan lebihan agar2 dalam periuk hingga hancur..tuang semula dalam periuk..tuang sedikit pewarna oren..masak sebentar..kemudian tuang atas agar2 tadi perlahan2..tinggalkan sedikit agar2 ni lebih kurang 1/2 cawan lebih sikit..biarkan sederhana beku
7) 1 biji mangga lagi..potong dadu kecil2 tabur atas agar2 tadi perlahan2..kemudian lebihan agar2 tu tuang atas mangga..biarkan beku sepenuhnya..simpan dalan peti sejuk 3 jam
8) Boleh keluarkan puding dari loyang (terbalikkan perlahan2 sambil tapak tangan menahan untuk keluarkan perlahan2puding tu)..potong ikut suka..boleh makan
Kongsi resipi: Zura Zul
Koleksi Puding Yang Sedap Tak Ingat, Rugi Tak Cuba.
Sebut je puding memang ramai yang tak pernah jemu makan, kadang tengok je dah kecur air liur, macam tarasa-rasa sedapnya kat tekak. Lebih sedap bila ia dihidangkan sejuk-sejuk, memang menyelerakan. Tapi kalau nak makan yang sedap-sedap kenalah buat sendiri. Takda resipi, cuba je empat jenis puding yang RASA kongsikan ini.
PUDING AISKRIM OREO
BAHAN-BAHAN :
- 8gm serbuk agar-agar
- 100gm gula
- 500gm air
- 250gm krim putar
- 200gm susu segar
- 4 sudu makan aiskrim vanila
- 200gm biskut Oreo | buang krim dan hancurkan bahagian biskut
CARA MEMASAK :
- Serbuk agar-agar, gula dan air dimasak sehingga serbuk agar-agar larut.
- Tutup api dan masukkan krim putar, susu segar, aiskrim vanila dan serpihan biskut Oreo.
- Tuangkan ke dalam bekas dan sejukkan sehingga beku.
- Keluarkan dan sedia dinikmati.
PUDING TEH HIJAU
BAHAN-BAHAN:
- 10gm serbuk gelatin
- 2 sudu makan air sejuk
- 300gm susu segar
- 50gm gula
- 1 ½ sudu makan serbuk teh hijau
CARA MEMASAK :
- Taburkan serbuk gelatin ke dalam air sejuk. Biarkan selama 10 minit sehingga kembang. Panaskan ke dalam ketuhar gelombang mikro teknik ‘double-boil’ sehingga gelatin mencair. Sejukkan seketika tetapi jangan sampai memekat.
- Panaskan susu segar dan gula. Masukkan serbuk teh hijau dan kacau sehingga sebati. Tapis adunan.
- Masukkan larutan gelatin ke dalam sebatian teh hijau. Tuangkan ke dalam bekas dan sejukkan. Hidangkan sejuk di dalam bekas puding.
- Sedia dinikmati.
RESIPI PUDING COKLAT HERSHEY’S
BAHAN-BAHAN:
- 50gm gula
- 400ml susu penuh krim
- 30gm krim putar (pekat/thicked) | dipukul sehingga kembang
- 1 sudu makan serbuk agar-agar
- 1 sudu makan serbuk koko | dibancuh dengan sedikit air panas
- ½ sudu makan coklat Hershey’s
UNTUK HIASAN:
- Sedikit krim putar
- Sedikit kepingan coklat
CARA MEMASAK:
- Didihkan susu, gula dan serbuk agar-agar. Kacau sehingga larut.
- Campurkan serbuk koko dan coklat Hershey’s.
- Tapis dan tuang adunan ke dalam mangkuk. Masukkan krim putar dan kacau sehingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam bekas kaca kecil dan sejukkan di dalam peti sejuk.
- Selepas adunan keras, tuangkan sedikit coklat Hershey’s cair di bahagian atasnya bersama krim putar.
- Sedia dinikmati ketika sejuk.
PUDING CHIA SEED DENGAN BUAH KUNDANG DAN OREN
BAHAN A (PUDING):
- 1 1/2 cawan susu segar
- ½ cawan air kelapa
- 5 sudu makan isi buah kundang
- 5 sudu makan isi buah oren
- 100gm chia seed
- 1 sudu makan madu
- 5 sudu makan gula
BAHAN B (TOPPING):
- 50gm isi buah kundang | potong kasar
- 50gm isi buah oren | potong kasar
- 3 sudu makan gula
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan A kecuali chia seed ke dalam mesin pengisar dan kisar hingga gula larut dan adunan menjadi halus.
- Masukkan adunan ke dalam mangkuk dan campurkan chia seed. Kacau sebati dan tuang ke dalam bekas yang diingini. Simpan di dalam peti sejuk semalaman.
- Untuk topping; campurkan semua bahan B dan kacau sebati. Simpan di dalam peti ais.
- Untuk menghidang, letakkan topping di atas puding dan taburkan kelapa parut jika mahu. Atau boleh juga paipkan krim putar di atasnya dan hiaskan dengan hirisan oren, blueberi dan strawberi untuk warna.
